Antipasti
Carciofi ModenaEUR 10.50
Artischocken aus der Pfanne auf einem Tomatencarpaccio mit Balsamico abgeschmeckt
Carpaccio di ManzoEUR 16.50
Rindercarpaccio auf einem Beet von Rucolasalat mit Parmesan und Champignonscheiben
Prosciutto e Melone con RucolaEUR 14.50
San Daniele Schinken auf Rucola mit Melone, mit frisch gehobeltem Parmesan und Pinienkernen
Antipasti All'ItalianaEUR 13.50
Verschieden eingelegte und gegrillte Gemüsesorten, sowie San Daniele Schinken
Minestre
Crema di PomodoroEUR 7.50
Tomatencremesuppe von sonnengereiften Rispentomaten
Zuppa di PesceEUR 14.50
Fischsuppe von Edelfischen a la Bouillabaisse
Pasta
Rucola-Ricotta-RavioliEUR 14.50
hausgemachte Ravioli mit Tomatensucco, Mascarpone und Parmesan
Fettuccine mit KräuterseitlingenEUR 17.50
Feine Bandnudeln mit Kräuterseitlingen und Filetspitzen in einer leichten Demi Glace
Futtuccine "Waage"EUR 18.50
Bandnudeln mit Garnelen, Champignons, Paprika und einem Hauch von Knoblauch
Tagliatelle al NeroEUR 20.50
Schwarze Bandnudeln mit Gambas, Zucchinistreifen und geschmolzenen Rispentomaten
Carni
Filetto di Maiale DijonaiseEUR 22.50
Filet von Jungschweine mit Dijon-Senfsauce, Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse
Saltimbocca alla RomanaEUR 26.50
Kalbsmedaillons in Salbeibutter gebraten mit Parmaschinken in Weißweinsauce Kräuterkartoffeln und Tagesgemüse
Fegato al Burro e SalviaEUR 25.50
Kalbsleber gebraten in Salbeibutter mit Kartoffelpüree und Tagesgemüse
Pesci
Scampi al FornoEUR 29.50
Großgarnelen aus dem Ofen in Weißwein-Knoblauchsauce, Cherrytomaten, Kräuterkartoffeln und Jungspinat
Scampi alla GrigliaEUR 27.50
Gegrillte Großgarnelen auf Rucola mit Kräuterkartoffeln
Dolce
Panna CottaEUR 8.50
Fruchtige Verführung mit einer feinen Himbeersauce
Crème CaramelEUR 8.50
Zartes Dessert mit Espresso-Brownie und Pekannuss
TiramisuEUR 8.50
Italienisches Dessert für Kaffeeliebhaber
Tartufo ClassicoEUR 7.50
Schokoladen-Zabaione-Trüffel
ParfaitEUR 8.50
Wir bieten Ihnen hausgemachte Parfaitsorten in verschiedenen Variationen an - Bitte fragen Sie unser Service Personal
´Kaloro´ Moscato di Trani DOC Tormaresca
Als optimale Ergänzung zu Ihrem Dessert empfehlen wir Ihnen folgenden Dessertwein - Apulien - 100% Moscato; 12% Vol
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Piatto con Formaggi Assortiti "Waage"EUR 14.50
Um ein gelungenes Essen abzurunden Komposition von erlesenen Hart- und Weichkäsen mit Walnüssen und Feigensenf
