Wasser & Brot - Hotel Liberty

Name: Wasser & Brot - Hotel Liberty
Address: Grabenallee 8, Offenburg, BW, Deutschland, 77652
Telephone: 0781 28953000
Price range: €31 to €50
Rating: 4.7

4.7

301 Reviews

€31 to €50

Global, International

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2 people

21 Dec 2024

7:00 pm

Booked 8 times today

Experiences are available.

Good for special occasions
Fancy
Good for business meals

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Additional information

Dining style
Casual Elegant
Price
€31 to €50
Cuisines
Global, International, European
Hours of Operation
Breakfast Mon–Fri 6:30 am–11:00 am Sat, Sun 7:30 am–2:00 pm Lunch Mon–Fri 12:00 pm–2:00 pm Snack Karte Daily 2:00 pm–11:00 pm Dinner Daily 5:30 pm–10:00 pm
Phone number
0781 28953000
Website
https://www.hotel-liberty.de/
Payment Options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Dakota Wyneken

Location
Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
Area
Offenburg
Parking details
Hotel Parking
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Experiences

AFTERNOON-TEA
EUR 45.00 per person
1 Dec 2024 - 22 Dec 2024
ganz klassisch (Fingersandwiches, Scones mit Marmelade, Dessertvariation) Findet nur bei ausreichend Anmeldungen statt (min. 10 Personen)
Weihnachten - Lunch
EUR 45.00 per person
25 Dec 2024 - 26 Dec 2024
An Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen verwöhnt Sie das Team um unseren Küchenchef mit einem speziell kreierten weihnachtlichen Menü. Erleben Sie wundervolle Stunden und tauchen Sie ein in die Magie von Weihnachten in außergewöhnlicher Atmosphäre. 45,– p.P. | 3-Gang-Lunchmenü
Neujahrs Brunch
EUR 49.00 per person
5 Jan 2025 only
Neujahrs Brunch

SüßkartoffelEUR 11.00
Sorbet | Creme | Karamell | Eingelegt | Chip
WildkräutersalatEUR 11.00
Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig
WildkräutersalatEUR 16.00
Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig | Burrata | gegrillter Pfirsich
KarotteEUR 13.00
Walnuss | Sellerie | schwarze Nuss | Hummus
Ceviche von der GelbschwanzmakreleEUR 21.00
Yuzu | Vanille | Pimento de Padron | Schalotten Süß-Sauer
Rinder-TatarEUR 23.00
fermentierte Senfkörner | Brioche | gebeiztes Eigelb

SUPPEN

Tom-KhaEUR 12.00
Kimchi-Wantan | Erdnuss
ErbsencremesuppeEUR 12.00
Schmand | Erbsenkresse | Erbsenschote
Geflügel ConsomméEUR 15.00
Confierte Poulardenkeule in Kartoffelbrandteig |fermentierter Pfeffer

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

MaispoulardenbrustEUR 34.00
Polentataler | gefüllter Maiskolben | Rosmarin-Karamell-Schaum
Beef Short Ribs (24 Std gegart)EUR 41.00
Geräucherte Selleriecreme | wilder Blumenkohl | Röstzwiebeln Portweinsauce
Rinderfilet (Lucky Strike Edition)EUR 45.00
Kartoffel Mille Feuille | grüner Spargel | Tropea-Zwiebelkruste
Entrecôte (Lucky Strike Edition) – für 2 PersonenEUR 108.00
Gebratener Maitake Pilz | Wilder Brokkoli | Mandelbällchen Schwarze Knoblauch Mayonnaise | Chimichurri | Granatapfel-Jus 600g

FISCH

LIBERTY SteckerlfischEUR 28.00
Fregola Sarda-Salat | Salsa Verde | Kräutersalat
Weißer HeilbuttEUR 36.00
Macadamia-Basilikumkruste | Weißweinrisotto
Black Cod (Kohlenfisch) EUR 43.00
Fenchelpüree | weiße Bohnen | getrocknete Tomaten

VEGAN

Kichererbsen Panisse EUR 23.00
Pak Choi | Sesam | Kohlrabi | Hoi Sin Glasur
Confierte Kartoffel EUR 25.00
Geröstete Aioli | Zitronengel | eingelegte rote Zwiebel

DESSERT

Pfirsich Melba „à la LIBERTY“EUR 12.00
Amaretto Eis | Mandel Chiboust | Himbeere
Olivenöl-Eis (aus Öl der ersten Pressung)EUR 13.00
Cookie | Oliven-Sponge | Ananas | schwarze Oliven
Schokoladen – Miso TörtchenEUR 15.00
Brombeer – Balsamico - Sorbet | Bleu de Bresse

What 301 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7

4.7 based on recent ratings

4.7Food
4.7Service
4.9Ambience
4.3Value

Noise • Moderate

Loved For

Baden-Württemberg
Best Ambience
Baden-Württemberg
Good for business meals

301 Reviews

F
Frieder
BW
1 review
5.0
1 review
Dined 7 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr gut, gutes Frühstück, sehr gute Auswahl. Meine Gäste würden wieder kommen.
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S
Sigrid
BW
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on 10 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Tolles Restaurant mit sehr gutem Service, Frühstück war oberlecker!
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H
Harald
BW
1 review
3.0
1 review
Dined on 28 November 2024
1. Overall 3
2. Food 3
3. Service 4
4. Ambience 5
Modernes esign, angenehme Atmosphäre. Leider gab es den bei der Reservierung angegebenen Hauptgang nicht. Das ist als Service schon sehr grenzwertig.
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G
Galina
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on 23 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr freundliches Personal ,sehr aufmerksam. Essen sehr gut
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F
Frank
BW
4 reviews
3.0
4 reviews
Dined on 23 November 2024
1. Overall 3
2. Food 2
3. Service 4
4. Ambience 5
Die Vorspeisen waren zu kalt. Teller beim Hauptgang war nicht gewärmt, die Beilagen waren lauwarm.
Is this helpful?
P
Patrick
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on 2 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr gutes Essen und ein zuvorkommender Service. Gerne kommen wir wieder
Is this helpful?
M
Michael
RP
6 reviews
5.0
6 reviews
Dined on 31 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr gutes Essen. Die Vorspeise war vom Umfang genau richtig und sehr schön zubereitet und serviert. Das Entrecote war mit 600 Gramm für 2 Personen reichlich und auf den Punkt, wie gewünscht. Super Fleischqualität und hervorragend zubereitet! Auch der empfohlene Rotwein hat super gepasst. Den Nachtisch mussten wir ausfallen lassen, da der Hauptgang sehr reichlich war. Tolle Soßen dabei! Ein aufmerksamer Service rundete das Erlebnis ab.
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A
Arlette
BW
1 review
3.0
1 review
Dined on 31 October 2024
1. Overall 3
2. Food 2
3. Service 5
4. Ambience 5
Preis-Leistungsverhältnis nicht stimmig für das was zum Frühstück angeboten wird ist es viel zu teuer! Service und Personal ist super freundlich und zuvorkommend! Ambiente sehr harmonisch und schön.
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C
Christian
BW
8 reviews
5.0
8 reviews
Dined on 29 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Tolles Lunch Erlebnis, sehr schnell und top Qualität. Die Mitarbeiter sind einfach jedes Mal immer freundlich! Freue mich schon auf den nächsten Besuch.
Is this helpful?
S
SPINNER
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on 25 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Se rendre sur place est tout simplement magique. Le travail, la vision du maître d'ouvrage et du cabinet d'architecture est incroyable. Tout est justement pensé, harmonieux. Le choix de l'ensemble des matériaux, le parfum, le calme, le volume de la musique et des lumières qui tamisent le tout. Du barman en passant par la cuisine il n'y a aucune fausse note. Les cuissons sont justes, les assaisonnements précis avec notamment une belle offre vegan et végétarienne. Nous reviendrons avec grand plaisir. Alain
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FAQs

Wasser & Brot - Hotel Liberty is rated 4.7 stars by 301 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

21 Dec 2024

7:00 pm

Booked 8 times today

Experiences are available.

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Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

Additional information

Area
Offenburg
Hours of Operation
Breakfast Mon–Fri 6:30 am–11:00 am Sat, Sun 7:30 am–2:00 pm Lunch Mon–Fri 12:00 pm–2:00 pm Snack Karte Daily 2:00 pm–11:00 pm Dinner Daily 5:30 pm–10:00 pm
Price
€31 to €50
Cuisines
Global, International, European
Dining style
Casual Elegant
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Payment Options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Dakota Wyneken
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Website
https://www.hotel-liberty.de/
Phone number
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

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AFTERNOON-TEA

Weihnachten - Lunch

Neujahrs Brunch

VORSPEISEN

SüßkartoffelEUR 11.00

WildkräutersalatEUR 11.00

WildkräutersalatEUR 16.00

KarotteEUR 13.00

Ceviche von der GelbschwanzmakreleEUR 21.00

Rinder-TatarEUR 23.00

SUPPEN

Tom-KhaEUR 12.00

ErbsencremesuppeEUR 12.00

Geflügel ConsomméEUR 15.00

DER GRILL

FLEISCH

MaispoulardenbrustEUR 34.00

Beef Short Ribs (24 Std gegart)EUR 41.00

Rinderfilet (Lucky Strike Edition)EUR 45.00

Entrecôte (Lucky Strike Edition) – für 2 PersonenEUR 108.00

FISCH

LIBERTY SteckerlfischEUR 28.00

Weißer HeilbuttEUR 36.00

Black Cod (Kohlenfisch) EUR 43.00

VEGAN

Kichererbsen Panisse EUR 23.00

Confierte Kartoffel EUR 25.00

DESSERT

Pfirsich Melba „à la LIBERTY“EUR 12.00

Olivenöl-Eis (aus Öl der ersten Pressung)EUR 13.00

Schokoladen – Miso TörtchenEUR 15.00

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