VIVU - Der Asiate

Vorspeisen / Snacks

mit Dip

• Cha GiòEUR 4.90

  VIVU's Frühlingsrollen mit Fleischfüllung

• Cha Giò ChayEUR 4.90

  vegetarische Frühlingsrollen

• Goi Cuon

  vietnamesische Sommerrollen gefüllt

  • mit Garnelen und SchweinefleischEUR 5.20
  • mit hausgemachter Tofu (vegan)EUR 5.20

• SaigonspießeEUR 4.50

  gegrillte Schweinefleischspieße mariniert mit 5 Gewürzen

• Bò Lá LotEUR 5.90

  gegrillte Rinderhackspieße ummantelt von Betelpfefferblätter

• Tom Xa NuongEUR 7.50

  gegrillte Garnelenspieße mariniert mit Zitronengras

• Sate SpießeEUR 4.50

  gegrillte Hühnerfleischspieße mit Erdnussdip

• VIVU's VorspeisenplatteEUR 19.90

  mit 4 verschiedenen Dips und 3 verschiedene Salate

Vorspeisensuppen

• Sup Siu GaoEUR 5.90

  hausgemachte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen in Hühnerbrühe, Pak Choi und Koriander

• MisosuppeEUR 4.50

  mit hausgemachten Tofu und Seetang

Goi / Salat

• GoiEUR 4.50

  vietnamesischer Weißkrautsalat mit Karotten, Kräuter und Erdnüsse

• Goi GàEUR 5.80

  mit Hühnerfleisch

• Goi TomEUR 7.20

  mit Garnelen

• Kim ChiEUR 4.50

  scharf eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art

Bún / Reisvermicelli

Dünne Reisnudeln kalt serviert. Basic - Bún: Reisvermicelli mit Salat, Gurken, frische Kräuter, Erdnüsse und Nuóc Mam Soße

• Bún Cha GiòEUR 10.80

  mit Frühlingsrollen

• Bún Thit NuongEUR 10.80

  mit Schweinefleischspießen

• Bún Lá LotEUR 11.90

  mit Rinderhackspieße in Betelpfefferblätter

• Bún Bò Xào XaEUR 12.90

  mit Rindfeisch und Zitronengras

• Bún Tom NuongEUR 14.50

  mit Garnelenspieße und Zitronengras

• Bún Thap CamEUR 14.50

  mit versch. Spießen und einer Frühlingsrolle

große Nudelsuppen

• Pho Bò (der Klassiker)EUR 11.90

  traditionelle vietnamesische Nudelsuppe mit Reisbandnudeln in Rinderbrühe, verschiedene Rindfleischsorten und frische Kräuter

• Sup Siu GaoEUR 11.50

  Teigtaschen mit Garnelen in Hühnerbrühe mit Eiernudeln, Pak Choi, Sojasprossen und Koriander

Hauptgerichte

• Asia EnteEUR 13.90

  Knusprige Ente / Gemüse / Mango / Kokosmangosoße / Jasminreis

• Beef UdonEUR 15.90

  Udonnudeln / argentinische Roastbeefstreifen / Pak Choi / Sojasprossen

• Gà Lá ChánhEUR 12.90

  Hähnchenschenkel / Limettenblätter / Tomaten / Zucchini / Champignons (pfefferscharf) Jasminreis

• Teriyaki LachsEUR 16.90

  gegrillter Lachs / Kim Chi (mittelscharf) auf Jasminreis

• Thai CurryEUR 16.90

  Garnelen / roter Kokos - Curry / Thai Aubergine / Babymais / Bambusspitzen / Champignons / Zucchini / Thaibasilikum (mittelscharf) Jasminreis

Vegetarische Gerichte

• Bún TofuEUR 11.20

  kalte dünne Reisnudeln mit hausgemachtem Tofu, Salat, Gurken, frische Kräuter, Erdnüsse und Limettensoße

• Bún Cha Giò ChayEUR 10.90

  kalte dünne Reisnudeln mit vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, Gurken, frische Kräuter, Erdnüsse und Limettensoße

• Curry Dau HuEUR 11.20

  Hausgemachter Tofu mit Gemüse im gelben Curry mit Kokosmilch dazu Jasminreis

Sushi

mit Wasabi und Ingwer

Maki

6 Stücke

• SakeEUR 4.20

  Lachs

• TekaEUR 5.30

  Thunfisch

• KappaEUR 3.50

  Gurke

• AvocadoEUR 3.50

• PaprikaEUR 3.50

• OshinkoEUR 3.50

  Rettich

Nigiri

2 Stücke

• SakeEUR 4.80

  Lachs

• MaguroEUR 5.90

  Thunfisch

• TamagoEUR 4.00

  gesüßtes Omelett

• InariEUR 4.00

  marinierter Tofu

• UnagiEUR 5.90

  gegrillter Süßwasser Aal

• EbiEUR 4.00

  gekochte Garnele

• IkuraEUR 7.50

  Lachskavier

Sashimi

• TunaEUR 16.00

  Thunfisch (9 Stk.)

• SakeEUR 14.00

  Lachs (9 Stk.)

• Tuna SakeEUR 16.00

  Thunfisch & Lachs (10 Stk.)

Inside-Out Rolls

8 Stücke

• Spicy Sake RollEUR 10.40

  Lachs, Avocado, Lauch, Mayo, Fischrogen, Ruccola, Sesam (scharf)

• Tamago RollEUR 10.40

  gegrillter Aal, Gurke, Avocado, Eimantel, Sesam

• Veggie RollEUR 9.00

  Ei, Avocado, Rettich, Cream Cheese, Tofumantel

• Ebi Tempura RollEUR 10.20

  Tempura Garnele, Gurke, Avocado, Sesam, Fischrogen

Crunchy Rolls

6 Stücke (frittiert)

• Sake RollEUR 8.40

  Lachs, Gurke, Avocado, Cream Cheese

• Crunchy Veggi RollEUR 8.00

  Ei, Gurke, Avocado, Cream Cheese

• Spicy TunaEUR 8.80

  Thunfisch, Gurke, Chillisoße

Dessert

• Gebackenes VanilleeisEUR 6.50

  mit Erdbeeren und Mango

• Chè Bí NgoEUR 3.50

  mit Klebreis, Kürbis und Kokos