De martes a sábado
Especiales Torote
HUEVOS BENEDICTINOS EN FOCACCIAMXN 340.00
Jamón serrano, tomates secos, hierbas frescas y aceitunas
HUEVOS RANCHEROS, FRIJOL NEGRO, LANGOSTA Y CHORIZO DE RESMXN 410.00
Hoja santa y aguacate
CHILAQUILES CON CAMARÓN Y CHICHARRÓN EN SALSA CREMOSA DE CHIPOTLEMXN 380.00
Huevo al gusto y aguacate
HUEVOS FRITOS ESTILO TURCO SOBRE YOGURT CON HIERBASMXN 310.00
Salsa macha, verduras a la parrilla, semillas de calabaza
SÁNDWICH DE PANZA DE CERDO CON HUEVO FRITOMXN 355.00
Escabeche de zanahoria y mayonesa picante de habanero y papas a la francesa
CROQUE MADAME DE PAVO Y QUESO ASADEROMXN 320.00
Huevo frito y papas a la francesa
ENCHILADAS DE BARBACOA DE COSTILLA DE RESMXN 382.00
Adobo de chiles secos, aguacate y huevo frito
BURRITOS DE MACHACA DE RES DE SAN ANTONIO Y HUEVOS AL GUSTOMXN 260.00
Queso panela asado, guacamole
CHILAQUILESMXN 210.00
Totopos de torilla horneados con aceite de oliva, elección de salsa, aguacate, crema agria y queso panela Elección de salsa: Adobo de chiles secos, tomatillo y epazote o mole
HUEVOS AL GUSTO (2)MXN 225.00
Revueltos, fritos, estrellados o volteados, pochados Servidos con tocino ahumado, ensalada de jitomate y aguacate, frijoles refritos
OMELETTE DE 3 HUEVOSMXN 245.00
Elección de 3 elementos para rellenar Verduras: Champiñones, tomates, calabacitas, jalapeños, pimientos Hojas: Espinacas o hierbas Proteína: Tocino, chorizo, salmón ahumado, machaca Queso Ramonetti , panela y queso de cabra Servido con tocino ahumado, ensalada de jitomate y aguacate, frijoles refritos
Complementos adicionales
Queso asaderoMXN 96.00
Huevo extraMXN 40.00
1/2 AguacateMXN 46.00
Pechuga a la parrilla 170 grMXN 140.00
Costilla de res desmenuzado en Barbacoa 170 grMXN 188.00
Arrachera de res a la parrilla 150 grMXN 165.00
Camarones a la parrilla 160 grMXN 310.00
Tocino ahumado 80 grMXN 65.00
Ligero y Saludable
ARRACHERA BLACK ANGUS 190 G, CALABACITAS, HUEVO REVUELTO O FRITOMXN 480.00
TOSTADO DE AGUACATEMXN 260.00
Pan de masa madre y carbón activado, calabazas asadas, queso panela de cabra
QUESO PANELA DE CABRA AL HORNO, RAJAS DE POBLANO Y ELOTEMXN 285.00
“BUDDHA BOWL” CON CAMOTE, GARBANZOS, AGUACATE, QUINOA Y TOMATESMXN 220.00
Chayote, hierbas de jardín, aderezo de c úrcuma y vinagre de sidra
FRESAS Y MORAS, HELADO DE KÉFIR, ADEREZO DE MIEL Y MENTAMXN 290.00
Dulce
PAN FRANCÉS DE ZANAHORIA REVOLCADO EN AZÚCAR DE COCOMXN 248.00
Helado de mascarpone, salsa de caramelo, sal de mar
CONCHA DE CHOCOLATE RELLENA DE HELADO DE CAFÉ, COMPOTA DE MORASMXN 184.00
CHURROS CON SALSA DE CHOCOLATE Y GELATO DE VAINILLAMXN 162.00
Cócteles
Espresso tonic RomanoMXN 160.00
Citrus Punch, espresso, jugo de naranja y un toque de canelaMXN 154.00
“La cura” jugo de zanahoria, agua de coco, electrolito de coco, agua mineral y salMXN 140.00
Bloody Mary con chiltepin y tomates del hueroMXN 170.00
Breakfast SpritzMXN 198.00
CarajilloMXN 190.00
Smoothies y licuados
Nopal, espinacas, pepino, piña, apio y pasto de trigoMXN 120.00
Frutos rojos, yogurt griego, jugo de naranja, cardamomoMXN 160.00
Papaya, mango, jugo de naranja, vainillaMXN 155.00
Plátano, chocolate oscuro, kéfirMXN 155.00
Shots "Eye Opener" de Jengibre
Betabel, jengibre y zanahoriaMXN 129.00
Piña, jengibre y cúrcumaMXN 129.00
Limón, jengibre, romero y pimienta de cayenaMXN 129.00
