Award-winning

Sartory Restaurant

Name: Sartory Restaurant
Address: Maximilianstraße 40, Augsburg, BY, Deutschland, 86150
Telephone: 0821 50360
Price range: €51 and over
Rating: 4.9

4.9

84 Reviews

€51 and over

French

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2 people

17 Feb 2025

7:00 pm

Booked 1 time today

Experiences are available.

Fancy
Good for special occasions
Great for fine wines

Das mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnete Sartory Restaurant ist das kulinarische Highlight in der Augsburger Innenstadt.

Dieser „Salon Privé“ mit 24 Plätzen ist benannt nach
Johann Georg Sartory, dem berühmten Augsburger Küchenchef
aus dem 19. Jahrhundert.

Additional information

Dining style
Fine Dining
Price
€51 and over
Cuisines
French, Southern German, German
Hours of Operation
Dinner Wed–Sat 6:00 pm–10:00 pm
Phone number
0821 50360
Website
https://www.sartory-augsburg.de/
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Simon Lang

Location
Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150
Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Area
Downtown
Cross Street
Maximilianstraße, Katharinengasse
Parking details
Hotel Parking
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Additional
Beer, Cocktails, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

Experiences

5-Gang Tasting Menü mit Weinbegleitung
EUR 159.00 per person
Multiple dates available
Entdecken Sie Simon Langs Kreativität: Ein Menüerlebnis der besonderen Art Jeden Mittwoch und Donnerstag lädt Simon Lang zu einer einzigartigen kulinarischen Reise ein. Erleben Sie eine wechselnde Menükomposition, die aktuelle Highlights, saisonale Produkte, Aromen und überraschende Signature-Gerichte kunstvoll vereint. Jeder Gang reflektiert Simon Langs besondere Sichtweise auf Zutaten und Geschmackswelten. Dazu erwartet Sie eine perfekt abgestimmte Weinbegleitung, die mit Leidenschaft und handwerklicher Finesse kreiert wurde und die Aromen der Gerichte harmonisch ergänzt. Preis pro Person: 159 € Genießen Sie zeitlos inspirierende Kreationen, die Ihren Gaumen auf neue Weise verzaubern.

What 84 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.9

4.9 based on recent ratings

4.9Food
4.9Service
4.7Ambience
4.6Value

Noise • Energetic

84 Reviews

H
Herbert
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined 5 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Hervorragendes Essen mit einem Super freundlichem Service. Der Chef der Küchenbrigade Herr Simon Lang kam am Ende des Abends an unseren Tisch und fragte ob alles zu unserer Zufriedenheit war. Was wir nur bestätigen konnten.
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P
Pavel
Munich
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on 6 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Wir waren nicht zum ersten Mal im Sartory und sicher nicht zum letzten Mal. Die Kombination aus perfekter Zubereitung und Kreativität begeistert uns immer wieder. Simon Lang bleibt uns hoffentlich noch lang erhalten und für uns ist es nur eine Frage der Zeit, bis er seinen verdienten zweiten Stern erhält. Der Service aufmerksam und fast schon liebevoll, sehr professionell auf jeden Fall. Die Weinbegleitung sehr stimmig, teilweise herausragend. Preis- / Leistung ist perfekt, man erhält einen wundervollen Abend für gerade am Mittwoch / Donnerstag doch fast schon günstige 159,-
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R
Reto
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined on 31 January 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr toller Abend mit feinem Essen professionellem Service und angenehmem Ambiente
Is this helpful?
J
Jutta
Munich
1 review
5.0
1 review
Dined on 29 January 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war ein rundum gelungener Abend mit fröhlich, aufmerksamem, kompetenten Service; leckersten Köstlichkeiten und einem feinen, heimeligen Ambiente. Wir haben uns sehr wohlgefühlt! Vielen Dank dem ganzen Team!!
Is this helpful?
I
Ingrid
Munich
6 reviews
5.0
6 reviews
Dined on 11 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein Abend im Sartory ist Genuss pur. Äußerst schmackhaft zubereitet und außergewöhnlich angerichtet, dazu perfekt serviert. Wir hatten einen wundervollen Familienabend, der noch lange nachwirken wird. Vielen Dank an das komplette Team in Küche und Service von Simon Lang. Ingrid Scherer mit meinen Kindern Dr. Lisa Scherer und Florian Scherer
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N
Nikolaus
Munich
5 reviews
5.0
5 reviews
Dined on 6 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Kulinarisch immer ein Erlebnis und kaum zu übertreffen. Die Bedienung war sehr gut gelaunt und sehr freundlich. Die Gänge sind alle aussergewöhnlich und auch optisch bemerkenswert.
Is this helpful?
K
Klaus
Hamburg
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on 5 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Das Essen war eine Offenbarung, die Weine dazu passend. Der Service ist immer präsent und freundlich. Sehr empfehlendswert!
Is this helpful?
C
Claudia
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined on 20 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war ein perfekter Abend. Das Essen hervorragend und der Service Spitzenklasse
Is this helpful?
F
Felix
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined on 14 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Exzellentes Essen in toller Atmosphäre , sehr freundliches Personal, absolut empfehlenswert.
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B
Barbara
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined on 13 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Es war wieder hervorragend. Sehr gute Produkte werden zu einem überdurchschnittlichen Ergebnis verarbeitet. Das Essen schmeckt absolut toll und wird mit dem entsprechenden Geschirr bzw. Hilfsmitteln wie z. B. kleinen Sockeln als optisches Kunstwerk inszeniert. Das Ganze wird noch durch die angebotene Weinbegleitung getoppt. Zu erwähnen ist auch der perfekte Service und die heimelige Atmosphäre. Hier fühlt man sich als Gast willkommen. Wir kommen gerne wieder.
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FAQs

Sartory Restaurant is rated 4.9 stars by 84 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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17 Feb 2025

7:00 pm

Booked 1 time today

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Maximilianstraße 40, Augsburg, BY 86150

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Award-winning
1. MICHELIN 1 Star 2024
2. MICHELIN 1 Star 2023
Cross Street
Maximilianstraße, Katharinengasse
Area
Downtown
Hours of Operation
Dinner Wed–Sat 6:00 pm–10:00 pm
Price
€51 and over
Cuisines
French, Southern German, German
Dining style
Fine Dining
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Public transit
Königsplatz, Moritzplatz
Payment Options
AMEX, Eurocheque Card, JCB, Mastercard, Visa
Executive Chef
Simon Lang
Additional
Beer, Cocktails, Gluten-free Options, Non-Smoking, Vegan, Wheelchair Access, Wine

Website
https://www.sartory-augsburg.de/
Phone number
0821 50360

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Menu

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