Entradas Frias
Taquitos Crispy (4) 65grMXN 219.00
A elegir: salmón/atún/mixto, wonton + mayo spicy + aguacate + aceite de trufa + tobiko
Truffle Sashimi 70grMXN 498.00
atún + salmón + hamachi + trufa negra + caviar + cebollín + soya con aceite de trufa
Almeja Chocolata (2) 30grMXN 164.00
ponzu + limón amarillo + aceite de trufa
Tostaditas de Atún (4) 65grMXN 239.00
atún + mayo spicy + ponzu + cebolla morada + aguacate + serrano
Arroces y Bowls
Ryoshi Bowl 145grMXN 349.00
atún + salmón + tobiko + aguacate + pepino + zanahoria + cebollín + spicy mayo + mayo kosho + soya dulce + wakame + ajonjolí+ cebolla crispy
Ushi Rice 100grMXN 339.00
rib eye + yakimeshi + salsa de shitake
Yakimeshi 235grMXN 249.00
carne/ camarón/ verduras 200gr
Gohan 200grMXN 48.00
arroz al vapor
Tuna Spicy Bowl 68grMXN 269.00
atún + tobiko + aguacate + pepino + zanahoria + mayo spicy + cebollín
Spicy Salmon Bowl 70grMXN 269.00
salmón + aguacate + tobiko + mayo spicy + cebollín + soya dulce
Bibimbap 250grMXN 329.00
arroz estilo coreano +caliente con un toque dulce + picoso pollo/camarón/rib eye/mixto
Entradas Calientes
Bonsais 200grMXN 169.00
brócolis + soya dulce + mayo spicy con tobiko
Láminas de Wagyu A5 en Piedra Caliente 70grMXN 1,398.00
en sumiyaki + yuzu kosho
Edamames Robata 100grMXN 89.00
al robata + soya con aceite de trufa + sal picante
Edamames Spicy 100grMXN 98.00
soya + chiles japoneses + jengibre
Spicy Shrimp Tempura 200grMXN 279.00
camarones roca + ensalada fresca
Camarones y Vegetales Tempura 70grMXN 239.00
salsa dulce
Crispy Brussels 200grMXN 219.00
hojas de coles de bruselas fritas + piñón + soya dulce
Taquitos de Pato (4) 65grMXN 229.00
tortilla de harina + tobanjan + pepino
Almeja Batayaki (2) 30grMXN 159.00
mantequilla + ajo + jitomate baby de la casa
Brochetas de Queso (3) 140grMXN 119.00
queso manchego empanizado + salsa dulce
Sop Miso 150mlMXN 79.00
Gyozas
Short Rib (4) 85grMXN 249.00
rellenas de short rib + ensalada ishiyaki
Camarón (4) 80grMXN 249.00
mayo spicy + cebollin + salsa ponzu con aceite de ajonjolí
Sashimis
Hamachi Ninniku 65grMXN 419.00
soya yuzu + serrano tempura + chips de ajo + aceite de trufa
Atún Ronqueo 8pzasMXN 489.00
degustación de las diferentes partes del atún: kamatoro, chutoro, toro, akami con salsa ponzu especial
3 Variedades 65grMXN 398.00
atún + salmón + kampachi (6 piezas)
5 Variedades 100grMXN 498.00
akami + salmón + kampachi + toro + lubina (10 piezas)
7 Variedades 145grMXN 598.00
akami + toro + king salmon + salmón + hamachi + kampachi + lubina (14 piezas)
Temakis
Kampachi Especial 18grMXN 179.00
kampachi + mayo spicy especial + aguacate + tanuki + cebollín + soya dulce + tobiko + mamenori
Baked King Crab Hand Roll 18grMXN 298.00
cangrejo de alaska al vapor + mayonesa japonesa dulce + masago + mamenori
Spicy Tuna 25grMXN 139.00
atún + aguacate + mayo spicy + cebollín
Spicy Salmon 30grMXN 129.00
salmón + aguacate + tobiko + mayo spicy + cebollín
Crab Hand Roll 18grMXN 189.00
kanikama + mayo trufa + butter soy
Unagi 18grMXN 149.00
anguila + foie gras+ aguacate + soya dulce + ajonjolí
Makis
Ryoshi Roll 65grMXN 449.00
king crab + spicy mayo + tobiko + burbujas tempura + atún
Nevada Roll 80grMXN 229.00
camarón tempura + aguacate + espinaca frita + soya dulce + capeado + queso crema + tampico
Spicy Tuna Roll 40grMXN 229.00
atún + aguacate + mayo spicy + cebollín
Spicy Salmon Roll 47grMXN 229.00
salmón + aguacate + mayo spicy + tobiko + cebollín
Tiger Roll 90grMXN 279.00
camarón tempura + salmón + aguacate + espárrago + cangrejo crujiente + mayo spicy + tobiko
Crispy Tuna Maki 70grMXN 279.00
tuna spicy + camarón capeado + pepino + cebollín + aguacate + cebolla morada crispy
Shinjuku Roll 90grMXN 289.00
camarón tempura + espárrago + pepino + aguacate + atún marinado por fuera + tanuki + mayo spicy
Spider Roll 65grMXN 349.00
softshell crab + salmón + alga + tampico por dentro + pesca blanca + mayo trufa + tobiko por fuera
Spicy Geisha Roll 80grMXN 329.00
salmón spicy + serrano tempura + pepino + aguacate por dentro + hamachi + alioli de cilantro + cilantro + tobiko por fuera
Lotus Roll 80grMXN 329.00
atún spicy + salmón + kampachi+ salsa ku + por fuera aguacate + siracha + pepino
Red Dragon Roll 85grMXN 289.00
camarón tempura + pepino + aguacate + kanikama flameado + cebollín + mayo spicy + tobiko rojo + soya dulce
Salmón Lover Maki 55grMXN 298.00
salmón + salmón king + mango + aguacate + espárrago
Tartufo Roll 57grMXN 349.00
atún spicy + aguacate + tobiko por dentro + atún sellado + mayo trufa + serrano por fuera
Brochetas
Wagyu A5 40grMXN 398.00
yuzu kosjo + chips de ajo
Pork Belly 40grMXN 96.00
marinado 48hrs
Yakitori 40grMXN 119.00
muslo de pollo + salsa robata
Nigiris
Akami / Atún Magro 10grMXN 69.00
Chutoro / Atún Medio Graso 10grMXN 89.00
Toro / Atún Graso 10grMXN 119.00
Kampachi / Japoón 10grMXN 69.00
Lubina 10grMXN 59.00
Totoaba / De Cultivo 10grMXN 79.00
Wagyu A5 / Japón 10grMXN 179.00
Unagi / Anguila 10grMXN 74.00
Huevo de Codorniz (1)MXN 47.00
aceite de trufa + nikiri + sal de grano
Hamachi / Japonés 10grMXN 89.00
Salmón Ora King / Nueva Zelanda 10grMXN 89.00
Salmón / Canadá 10grMXN 64.00
Ikura / Hueva de Salmón 10grMXN 98.00
Ebi / Camarón 10grMXN 49.00
Rollito Wagyu 10grMXN 159.00
trufa + wagyu japonés A5 + arroz + nabo
Tuna flight 90grMXN 419.00
4 diferentes partes del atún en nigiri: akami con yuzu kosho + chutoro con ponzu + aceite de trufa + toro con wasabi + kamatoro con soya de la casa
Robatayaki
Elotitos Baby (2) 85grMXN 96.00
mayonesa japonesa + chile togarashi
Espárragos con Rib Eye 100grMXN 298.00
salsa de miso + tamarindo
King Crab Robata (1) 30grMXN 398.00
mantequilla preparada + chile japonés
Salmón Teriyaki 250grMXN 498.00
espárragos + gohan + yuzu kosho
Plato Fuerte
Udón con Wagyu A5 20grMXN 498.00
crema de hongos + trufa negra
Kama Yaki 250grMXN 198.00
cuello de pescado asado + salsa especial + cebollín
Rib Eye Ishiyaki Choice 300grMXN 598.00
shishito + espárragos + ajo frito
Toppings
Wasabi Fresco 4grMXN 150.00
japónes
Trufa Negra 1grMXN 85.00
de aragón
Foie Gras 1grMXN 49.00
de pato + marinado en miso
Caviar 1grMXN 175.00
de esturión
Postres
Pay de PlátanoMXN 259.00
flameado en tu mesa
Rainbow CakeMXN 319.00
helado de fresa + fresas
Pay de MacadamiaMXN 289.00
Mostachón de MangoMXN 289.00
Flan de EloteMXN 229.00
cajeta + pretzels
Pastel de Tres Leches ChocolateMXN 229.00
Mochi (3)MXN 240.00
taro, mango, matcha
- 1pzMXN 82.00
- 3pzMXN 240.00