Rüpel

Name: Rüpel
Address: Kötnerholzweg 30, Hannover, NI, Deutschland, 30451
Telephone: 0172 1586752
Price range: €51 and over
Rating: 4.9

4.9

204 Reviews

€51 and over

European

Vegan-friendly
Fancy
Innovative

Planted Based
Essen & Naturwein.

Ohne viel Chichi oder Blabla,
bieten wir euch in zwei Schichten
ein mit der Saison wechselndes 6 Gänge Menü

89€ pro Person / inkl. Brot

Wir suchen dein Essen aus, du die Drinks.

Florale Grüße

RÜPEL

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Dining areas

Additional information

Dining style
Elegant Dining
Price
€51 and over
Cuisines
European, Vegan, Contemporary German
Hours of Operation
Thu–Sat 6:00 pm–10:00 pm
Phone number
0172 1586752
Website
https://www.ruepel.bar/
Payment Options
AMEX, Cash not accepted, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Casual Dress
Executive Chef
Lennart Röbbel

Location
Kötnerholzweg 30, Hannover, NI 30451
Area
Linden-Limmer
Cross Street
Limmerstraße
Parking details
None
Public transit
Leinaustraße
Additional
Beer, Dog Friendly, Gluten-free Options, Kosher, Outdoor Smoking Area, Vegan, Wine

What 204 people are saying

Overall ratings and reviews

4.9

4.9 based on recent ratings

4.9Food
4.8Service
4.7Ambience
4.5Value

Noise • Moderate

204 Reviews

R
Rainer
Lower Saxony
1 review
5.0
1 review
Dined on 14 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Es war ein sehr besonderer Abend in einem sehr besonderen Ambiente, mit einem sehr besonderen und leckeren Essen, kunst- und liebevoll. Einzig die Zeit, die man hat, um zwischen den exklusiven Gängen gute Gespräche zu führen, war zu knapp. aber dies ist eben der Logistik geschuldet und eigentlich kein wirklicher Kritikpunkt. Wir kommen sehr gerne wieder und freuen uns auf neue Kreationen
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B
Björn
Düsseldorf
1 review
5.0
1 review
Dined on 14 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Super Service, freundliches Personal mit sehr ruhiger Atmosphäre. Durchdachtes Menü zu einem fairen Preis. Die Weinauswahl, Getränkeauswahl war ebenfalls sehr gut.
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NO
NilsO
Lower Saxony
6 reviews
5.0
6 reviews
Dined on 30 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
wie immer ausgezeichnet; tolle Variation beim Kräutersaitling und Sellerie - gute Fortschritte beim den Nachtisch abrundenden Espresso!!! Wir freuen uns auf 2025…
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M
Marc
Lower Saxony
1 review
5.0
1 review
Dined on 9 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Ein sehr gelungener Abend! Leider sind die 135 Minuten viel zu schnell vorbei gewesen…
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P
Poisy
Lower Saxony
1 review
4.0
1 review
Dined on 8 November 2024
1. Overall 4
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Einfach ein runder toller Abend ! Großartige Gastgeber ! Traumhafte Geschmacksexplosionen ! Sehr gute Weine ! Fantastisches wechselndes Geschirr (Keramik & Porzellan) die Tische mit ihrem Highlight des Bestecks - einfach Besonders. Abgeholt wurden wir in jeder Fassette unserer Leidenschaften und kommen gern ein weiteres Mal. Danke ! P&S
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M
Michael
Chicago
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on 26 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Tolles Essen, vegane Küche so, dass man tierische Produkte gar nicht vermisst. Durch die 2-Schichten allerdings kurze Speisenfolgen. Da wir die „Spätschicht“ hatten alles okay, aber in der ersten Rutsche hätte ich nicht sein mögen.
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D
Detlev E
Berlin
1 review
5.0
1 review
Dined on 25 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
köstliches Essen, Preis-Leistungs-Verhältnis hervorragend, sehr netter Service und tolle Atmosphäre,
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J
Julian
Berlin
1 review
5.0
1 review
Dined on 18 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Essen als atemberaubend tolles Erlebnis. Was für ein Geschmack! Wunderbares Ambiente und toller Service.
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NO
NilsO
Lower Saxony
6 reviews
5.0
6 reviews
Dined on 18 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
super freundliche Bedienung, immer wieder neue kreative Geschmackserlebnisse aus der Küche, Wein-Empfehlung-Probe und Begleitung top…freue mich schon auf den nächsten Menü-Wechsel…weiter so…
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J
Jakob
Lower Saxony
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 17 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Vegane Küche auf sehr hohem Niveau. Sehr kompetente, freundliche und schnelle Bedienung. Gemütliches, aber gediegenes Lokal, entspannende Atmosphäre. Ausgefeilte Zubereitung von sehr hochwertigen Rohmaterialien mit Hilfe vieler Techniken: Fermentieren, Confieren, Einlegen, Flämmen, Räuchern, Braten, Dünsten, etc. Viele intensive Geschmackserlebnisse, kombiniert mit interessanter Anrichtung und oft in variierender Kombination verschiedener Dimensionen (Süße/Säure; Umami; Mundgefühl weich/knusprig/hart/knackig; warm/kalt/heiß; …) Hier schielt klar jemand auf einen Stern. Ich war zwei Mal hier, war beim ersten Mal im März 2024 noch etwas mehr weggeblasen als beim zweiten Mal im Oktober 2024. Diesmal waren die Kombinationen von Geschmack, Konsistenz, Geruch, Farbe nicht ganz so ausgefeilt und überraschend wie im März, aber immer noch auf sehr hohem Niveau. Mir gefällt die nicht-alkoholische Begleitung besser als die Weinbegleitung, die einen deutlichen Schwerpunkt auf spontan vergorenen Weinen hat. Auch wenn die Kombination von Wein und Gericht nachvollziehbar und im Großen und Ganzen sehr gelungen ist, nehme ich die Weine oft mit Fehlnoten wahr, z.B. Apfelessig in der Nase beim Roten Veltliner, der zwar wunderbar zum Essen passte, aber irgendwie trotzdem nicht in guter Erinnerung bleibt. Vielleicht ist es auch nur fehlende Offenheit auf meiner Seite. Ich bin trotzdem begeistert von diesem Restaurant und werde wiederkommen und es weiterempfehlen, weil hier handwerklich auf höchstem Niveau gekocht wird und ungewöhnliche Kombinationen vorgesetzt werden – so etwas gibt es wirklich selten.
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Limmerstraße
Area
Linden-Limmer
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Thu–Sat 6:00 pm–10:00 pm
Price
€51 and over
Cuisines
European, Vegan, Contemporary German
Dining style
Elegant Dining
Dress code
Casual Dress
Parking details
None
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Leinaustraße
Payment Options
AMEX, Cash not accepted, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Lennart Röbbel
Additional
Beer, Dog Friendly, Gluten-free Options, Kosher, Outdoor Smoking Area, Vegan, Wine

Website
https://www.ruepel.bar/
Phone number
0172 1586752

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