Rubaiyat - Permanently Closed

COUVERT y PANES

Couvert de cortesía con nuestra selección de aperitivos de la casa

• Panes artesanales

  • por personaMXN 45.00

PARA PICAR Y COMPARTIR

DE NUESTRO RAW BAR

• Steak Tartare cortado a cuchilloMXN 260.00

  con papas soufflée

• Carpaccio de portobello confitado y aderezo de trufaMXN 195.00

• Ceviche de HuachinangoMXN 190.00

  con mango y vinagreta de pimiento amarillo

• Tostada de PulpoMXN 120.00

  con emulsión de oliva, cilantro y tomate

A LAS BRASAS

• Chorizo RubaiyatMXN 135.00

• MollejasMXN 135.00

• MorcillaMXN 135.00

• ChistorraMXN 150.00

ASADOS EN NUESTRO HORNO DE PIEDRA

• Provolone marinado en hierbas y en pan rústicoMXN 190.00

• Tacos de Camarón al tempuraMXN 190.00

  con mayonesa de chipotle y brotes de cilantro

• Costillas de cerdo marinadas en chimichurri, asadas lentamenteMXN 190.00

NUESTRAS EMPANADAS

• Clásica de carne "Cabaña Las Lilas"MXN 75.00

• Palmito y QuesoMXN 70.00

• HuitlacocheMXN 70.00

• ChistorraMXN 75.00

• Camarón a la MexicanaMXN 75.00

ENSALADAS

• RubaiyatMXN 220.00

  mezcla de lechugas, palmito, jitomate, alcachofa, zanahoria, jitomates cherry y cebolla frita

• Las LilasMXN 220.00

  arme su ensalada: mix de lechugas, arúgula, berros, palmito, aguacate, zanahoria, cebolla morada, aceitunas, jitomate, huevo cocido

• VerdeMXN 185.00

  mezcla de lechugas verdes, aguacate, pepino y manzana verde

• Auténtica BurrataMXN 240.00

  con arúgula, y tomates cherry deshidratado y grisini de parmesano

• IcebergMXN 195.00

  con tocino y aderezo de gorgonzola

• De aguacateMXN 130.00

• TomatesMXN 175.00

  frescos, confitados y secos

PASTAS Y SOPAS

DISPONEMOS DE MENUS Y UN SALÓN EXCLUSIVO PARA SUS EVENTOS (GRUPOS A PARTIR DE 20 PERSONAS)

• FetucciniMXN 230.00

  con frutos del mar

• Crema de chile poblanoMXN 140.00

  con salteado de huitlacoche

• Solicite su Tarta Tatin para el postreMXN 240.00

  en 35 minutos llegará recién hecha y caramelizada a su mesa (para 2-3 personas)

• Cuchillos Rubaiyat

  • PequeñoMXN 950.00
  • GrandeMXN 1,200.00

NUESTROS CORTES 'PRIME' DE CABAÑA LAS LILAS

• Picaña Summus: exclusiva Rubaiyat

  • 320gMXN 430.00

• Ojo de bife

  • 340gMXN 490.00

• Bife de Tira de Picaña

  • 350gMXN 460.00

• Tirita de Picaña

  • 250gMXN 340.00

• Bife de Chorizo 340g

  • 340gMXN 450.00
  • Petit (250g)MXN 340.00

• Filete

  • 250gMXN 490.00

• Entraña

  • 380gMXN 440.00

• Asado de Tira

  • 450gMXN 370.00

CARNES PARA DOS O TRES PERSONAS

• Degustación de carnesMXN 880.00

  620 gr. – Asado de tira, Picaña y Ojo de Bife

• Doble BabyMXN 980.00

  620 gr. – la parte más jugosa del buey

• Queen BeefMXN 880.00

  620 gr. – Noix d'entrecôte

• Master BeefMXN 980.00

  1.150 gr. – chuletón

OTRAS CARNES

• Medio pollo orgánico a la parrillaMXN 280.00

  con salsa de cítricos

• Costillas de cordero de Nueva Zelanda a la parrillaMXN 470.00

  con jalea de menta

• Hamburguesa Rubaiyat

  cebolla caramelizada, jitomate deshidratado, arúgula y salsa bearnesa

  • 250gMXN 280.00

LOS CLASICOS DE FIGUEIRA RUBAIYAT

DE NUESTRO HORNO DE BARRO - PARRILLA

• Pulpo (entero)MXN 385.00

• HuachinangoMXN 310.00

  con puré de piña, verduras rostizadas y salsa de naranja

• SalmónMXN 310.00

  con salteado de espárragos y chícharo japonés

• Robalo a la parrillaMXN 320.00

  con risotto de Chile poblano

GUARNICIONES

• Arroz RubaiyatMXN 95.00

• Farofa RubaiyatMXN 120.00

  con carne seca

• Papa hornoMXN 110.00

• GuacamoleMXN 110.00

• Verduras rostizadas especialidad RubaiyaMXN 110.00

• Puré de papa con Duxelle de portobello y trufaMXN 95.00

• FarofaMXN 95.00

• Papa souffléMXN 115.00

• Espinacas a la cremaMXN 115.00

• Plátanos fritos RubaiyatMXN 110.00

• Espárragos a la parrillaMXN 140.00

• Yuca fritaMXN 100.00

BUFFET DE FEIJOADA

Los días Sábados al almuerzo. Incluye diez tipos de carnes, guarniciones típicas brasileñas – carne seca, farofa, col, yuca, etc.- y cóctel de cachaza

• AdultosMXN 380.00

• Niños de 5 a 12 añosMXN 190.00

  menores de 5 gratis