Ristorante Caruso

antipasti

• Vitello tonnato con capperiEUR 8.00

  hauchdünnes Kalbfleisch mit Thunfischsauce & Kapern

• Capesante gratinateEUR 8.80

  gratinierte Jakobsmuscheln

• Antipasti dalla vetrina

  täglich frisch zubereitete Vorspeisen der Saison

  • großer VorspeisentellerEUR 8.80
  • kleiner VorspeisentellerEUR 6.50

• Insalata frutti di mareEUR 9.00

  hausgemachter Salat vom Oktopus, Krabben, Garnelen & Tintenfisch

• Carpaccio alla CiprianiEUR 9.50

  Carpaccio vom Rind mit Rucola & gehobeltem Parmesan

minestre

• Tagliolini in brodoEUR 4.00

  Nudelsuppe

• MinestroneEUR 5.00

  frisch zubereitet mit Gemüse der Saison

primi

Donnerstag ist Pastatag - Jede Pasta classica für nur 5,00 (bei Verzehr im Restaurant, außer an Feiertagen)

pasta classica

• Spaghetti al pomodoro e basilicoEUR 7.00

  Spaghetti mit hausgemachter Tomatensauce & Basilikum

• Spaghetti aglio e olioEUR 7.00

  Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl & Peperoncino

• Penne all' arrabiataEUR 7.50

  Penne mit Knoblauch in pikanter Tomatensauce

• Fettucine al ragoutEUR 8.00

  Bandnudeln mit hausgemachtem Sugo aus feinem gemischten Hackfleisch

• Rigatoni alla CarusoEUR 8.00

  Rigatoni mit Vorderschinken, groben Pfeffer in Sahnesauce

• Lasagne al fornoEUR 8.50

  überbackener Nudelauflauf mit hausgemachtem Sugo aus feinem gemischten Hackfleisch

pasta speciale

• Tortellini RigolettoEUR 8.50

  Tortellini mit Sahne und hausgemachtem Sugo aus feinem gemischten Hackfleisch

• Fettucine MimosaEUR 8.80

  Bandnudeln mit Spinat und Lachs in Rahmsauce

• Gnocchi SorrentinaEUR 8.50

  Gnocchi mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum

• Spaghetti alla marinaraEUR 9.00

  Spaghetti mit Meeresfrüchten

• Tris CarusoEUR 10.50

  drei verschiedene Pasta nach Art des Hauses

• Spaghetti scoglioEUR 12.50

  Spaghetti mit Scampi, frischen Kirschtomaten & Rucola

le pizze napoletane

Montag ist Pizzatag - Jede Pizza tradizionale für nur 5,00 (bei Verzehr im Restaurant, außer an Feiertagen). le pizze napoletane: Wir bereiten unsere Pizza nach original neapolitanischem Rezept im Steinofen für Sie zu. Das heißt die Pizza hat einen dünnen, feinen Boden mit etwas dickerem Rand und wird kross gebacken. Wir laden Sie ein, unserem pizzaiolo beim Zubereiten Ihrer Pizza in unserem Trattoriabereich zuzuschauen. Dort finden Sie auch aktuelle Pizzakreationen auf unserer Tafel

pizza pane

• Pizza pane oreganoEUR 3.50

  mit Oregano

• Pizza pane aglioEUR 4.00

  mit Knoblauch, Oregano

• Pizza pane pomodoroEUR 4.50

  mit Tomate, Knoblauch, Oregano

pizze tradizionali

• Pizza CatelloEUR 5.00

  Tomatensugo, viel Knoblauch, frische Petersilie

• Pizza MargheritaEUR 7.00

  Tomatensugo, Mozzarella & frischem Basilikum

• Pizza NapoliEUR 7.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Sardellen

• Pizza SalameEUR 7.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Kochsalami

• Pizza FunghiEUR 7.50

  Tomatensugo, Mozzarella, frische Champignons

• Pizza Quattro FormaggiEUR 7.50

  Tomatensugo, vier Käsesorten

• Pizza VegetaleEUR 7.50

  Tomatensugo, Mozzarella, frisches Saisongemüse

• Pizza ReginaEUR 8.00

  Tomatensugo, Mozzarella, frische Champignons, Vorderschinken

• Pizza Quattro StagioniEUR 8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Kochsalami, frische Champignons, Peperoni, Artischocken

• Pizza SorrentoEUR 8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch

pizze speciali

• Pizza CalzoneEUR 8.50

  gefüllt mit Tomatensugo, Mozzarella, Champignons, Vorderschinken, Ei

• Pizza DiavolaEUR 8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni

• Pizza SalsicciaEUR 8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, pikante italienische Wurst, geraspelte Zucchini

• Pizza SalmoneEUR 8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Räucherlachs, Rucola

• Pizza SpinacinaEUR 8.50

  Tomatensugo, Mozzarella, Spinat, Krabben

• Pizza CrudoEUR 9.00

  Tomatensugo, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, gehobelter Parmesan

• Pizza MarinaraEUR 9.00

  Tomatensugo und Meeresfrüchte

• Pizza AlbertoEUR 9.00

  Tomatensugo, Mozzarella, frische Tomaten, Gorgonzola, Parmaschinken

secondi

Jeden Dienstagabend bieten wir Ihnen ein 5-gängiges Fischmenü (22,50)

carne

Zu unseren Carni servieren wir Kartoffel & wechselnde Gemüse der Saison

• Cotoletta milaneseEUR 13.00

  paniertes Schnitzel vom Schwein

• Saltimbocca CarusoEUR 14.50

  Schweinemedaillons mit Gorgonzola, Vorderschinken in Weißweinsauce

• Scaloppina Francesca di RiminiEUR 14.50

  Kalbsmedaillons in Rahmsauce mit Spargel, Vorderschinken & grünem Pfeffer

• Costata alla grigliaEUR 16.50

  Rinderlende vom Grill

• Filetto alla grigliaEUR 19.50

  Rinderfilet vom Grill

• Filetto PavarottiEUR 21.50

  Rinderfilet mit buntem Pfeffer, Cognac und Sahnesauce

pesce

Zu unseren Pesce servieren wir frische Blattsalate

• Calamari alla grigliaEUR 16.00

  Tintenfische vom Grill

• Brodetto di pesceEUR 16.00

  feurige Fischsuppe

• Scampi alla grigliaEUR 18.00

  Garnelen vom Grill

• Grigliata di pesceEUR 16.50

  Gemischte Fische vom Grill

insalate

• Insalata di campoEUR 3.50

  verschiedene Blattsalate der Saison

• Insalata di pomodoroEUR 4.50

  Tomatensalat mit roten Zwiebeln

• Insalata mistaEUR 4.50

  gemischter Salat

• Insalata rucolaEUR 6.50

  Rucolasalat, Kirschtomaten & gehobelter Parmesan

• Insalata PanzanellaEUR 7.50

  Blattsalate, Kirschtomaten, Baby-Mozzarella, Oliven, Kapern & geröstete Croutons

• Insalata del ghiottoneEUR 7.50

  gemischter Salat mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, Oliven & Sardellen

dolci & formaggi

• Gelato mistoEUR 4.00

  gemischtes Eis

• Zuppa romanaEUR 5.00

  Biskuitkuchen mit Rum getränkt, Amarenakirschen, Vanillecreme und Sahne

• Panna cottaEUR 5.00

  mit frischen Früchten

• Baba al rumEUR 5.00

  Rum-Baba auf Mascarponecreme

• TiramisuEUR 5.50

  hausgemachtes Tiramisu

• Tris Dessert VariationEUR 6.50

• Formaggio mistoEUR 6.50

  wechselnde Käsevariationen

aperitivi

• Hugo's Prosecco, Mineralwasser, Holundersirup, Minze, LimetteEUR 5.50

• Tocco Rosso Prosecco, Mineralwasswer, Holundersirupp, Minze, CampariEUR 5.50

• Prosecco di Valodobbiadene DOCG T. Tomasi

  • 0,1lEUR 4.50

• Cinzano bianco - rosso - dry

  • 5clEUR 4.00

• Sherry dry

  • 5clEUR 4.00

• Cynar

  • 5clEUR 4.00

• Campari Soda

  • 4clEUR 4.50

• Bitter S. Pellegrino, Crodino - alkoholfrei

  • 10clEUR 3.00

bibite

• S. Pellegrino, Acqua Panna (still)

  • 0,25lEUR 2.30
  • 0,50lEUR 3.80
  • 0,75lEUR 5.20

• Fanta, Coca-Cola

  • 0,20lEUR 2.30

• Apfelsaft, Orangensaft

  • 0,20lEUR 2.30

• Spezi

  • 0,50lEUR 3.20

• Bionade Litschi

  • 0,50lEUR 3.20

• Apfel-, Orangen-, Multivitamin-, Johannisbeerschorle

  • 0,50lEUR 3.20

birre

Paulaner - Biere

• Export Hell vom Fass

  • 0,40lEUR 3.20

• Pils vom Fass

  • 0,30lEUR 3.20

• Radler

  • 0,50lEUR 3.20

• Hefe-Weißbier

  • 0,50lEUR 3.50

• Edelweiße - dunkles Hefe-Weißbier

  • 0,50lEUR 3.50

• Leichte Weiße - naturtrüb

  • 0,50lEUR 3.50

• Hefe-Weißbier - alkoholfrei

  • 0,50lEUR 3.50

• Münchner Dunkel

  • 0,50lEUR 3.50

• Münchner Hell - alkoholfrei

  • 0,50lEUR 3.50

vini della casa

Eine ausgesuchte Auswahl unserer Weinspezialitäten finden Sie auf der Wochenkarte.

bianco

• Trebbiano d'Abruzzo DOC halbtrocken, gut strukturiert

  • 0,25lEUR 4.20

• Lambrusco bianco dell' Emilia IGT Perlwein, lieblich

  • 0,25lEUR 4.20

• Pinot Grigio del Veneto DOC trocken, charaktervoll

  • 0,25lEUR 4.80

rosato

• Chiaretto DOC trockener Rosewein

  • 0,25lEUR 4.20

rosso

• Montepulciano d'Abruzzo DOC trocken, körperreich

  • 0,25lEUR 4.20

• Lambrusco dell' Emilia IGT Perlwein, lieblich

  • 0,25lEUR 4.20

• Merlot Grave del Friuli DOC trocken, strukturiert

  • 0,25lEUR 4.90

caffè

Bitte beachten Sie auch unsere Auswahl an Grappa Spezialitäten auf dem Wagen

• EspressoEUR 2.20

• Espresso doppioEUR 3.80

• CappuccinoEUR 2.80

• Latte macchiatoEUR 2.90

• Glas TeeEUR 2.50

digestivi

• Grappa tradizionale la Montanara

  • 2clEUR 3.50

• Grappa di Prosecco la Montanara

  • 2clEUR 5.00

• Grappa Prime Uve

  • 2clEUR 6.00

• Vecchia Romagna

  • 2clEUR 3.50

• Fernet Branca

  • 2clEUR 3.50

• Sambuca

  • 2clEUR 3.50

• Amaretto

  • 2clEUR 3.50

• Amaro Averna

  • 2clEUR 3.50

• Ramazotti

  • 2clEUR 3.50

• Himbeergeist

  • 2clEUR 3.50

• Williams Birne

  • 2clEUR 4.00

vino bianco

• Gavi di Gavi, DOCG 2013, Monchiero Carbone, Piemonte

  Frisch & fruchtig mit Anklänge an helle Früchte, trocken & vollmundig mit feiner Zitrusnote im Abgang

  • 0,75lEUR 23.00

• Roero Arneis Recit, DOCG 2013, Monchiero Carbone, Piemonte

  Reiches Bukett mit Anklängen an Äpfeln & exotischen Früchten, trocken & vollmundig

  • 0,75lEUR 24.50
  • 0,375lEUR 14.00

• Lugana Prestige, DOP 2013, Cà Maiol, Lombardia

  Klare Identität mit Noten von grünen Äpfeln, Limetten & wildem Thymian, trocken

  • 0,75lEUR 26.00
  • 0,375lEUR 15.00

• Sauvignon, DOC 2012/13, Cof, La Viarte, Friuli

  Trocken und voll mit Geruch nach wildem Salbei, intensiv und reichhaltige Note

  • 0,75lEUR 23.00

• Gambellara Classico Bocara, DOCG 2013, A. Z. Cavazza, Veneto

  Volles Bukett mit vollmundigen Anklängen nach Traube, weicher Geschmack

  • 0,75lEUR 20.00

• Ribolla Gialla, DOC 2013, Cof, La Viarte, Friuli

  Trocken und frisch mit voller Struktur und feiner Säure, einzigartiger Duft nach Seifenkrautblüten

  • 0,75lEUR 23.00

• Vernaccia di San Gimignano, DOCG 2013, Castello di Querceto, Greve in Chianti, Toscana

  Fein und blumiges Bukett mit leichten Mandelaroma, trocken

  • 0,75lEUR 18.50

• Catarratto, IGT 2013, Branciforti dei Bordonardo, Friuli

  Duftiges Bukett mit Noten von Wiesenblumen & Birnen, herrlich ausgewogenes Säurespiel

  • 0,75lEUR 20.00

vino rosato

• Roseri Chiaretto, DOP 2013, Vigneti Storici, Cà Maiol Lombardia

  Delikates Aroma nach Rosenknospen, Pfirsichblüten, rote Johannisbeere und Litschi, sanft trocken

  • 0,75lEUR 25.00

vino rosso

• Merlot, DOC 2008, Cof, La Viarte, Friuli

  Trocken mit Bukett nach Veilchen und Sauerkirschen, rubinrot und vollmundig im Geschmack

  • 0,75lEUR 24.00

• Cabernet, DOC 2008, Cof, La Viarte, Friuli

  Trocken, Aroma von frischem Gras, rubinrot mit violetten Reflexen

  • 0,75lEUR 25.00

• Lambrusco dolce, IGT, Cantine Riunite, Emilia Romagna

  Roter Perlwein, natur vergoren

  • 0,75lEUR 15.50

• Chianti classico, DOC 2007/08, Castello di Querceto, Toscana

  Trocken, herb mit eleganter Tanninbetonung, leuchtendes Rubinrot

  • 0,75lEUR 35.00

• Barolo, DOCG 2009, Beni di Batasiolo, La Morla, Piemont

  voll und harmonisch, umfassender Duft mit Noten von reifen Früchten und Holz, geschmeidiges und samtiges Tannin, gute Länge mit angenehmen intensiven Finale

  • 0,75lEUR 55.00

• Amarone della Valpolicella, DOC Classico 2008, Bolla, Veneto

  Handverlese Trauben, komplexe Note, reich & voller Körper mit Aromen nach schwarzen Kirschen & Pflaume, mind. zwei Jahre im Eichenfass gereift

  • 0,75lEUR 48.00

• Fornetto Rosso Veneto, IGT 2012, A.Z. Cavazza, Veneto

  Merlot, Syrah & Tocai rosso, intensiv fruchtiger Duft mit Note von Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren, ausgewogener Geschmack

  • 0,75lEUR 24.00

• Cabernet Sauvignon, IGT 2008, Toni Tomasi, Soligo, Veneto

  Harmonisch & fruchtig mit zarter Brombeernote und Cassisfrucht, kraftvolles Bukett

  • 0,75lEUR 28.00

• Il Picchio, IGT 2003, Castello di Querceto, Toscana

  Sangiovese, trocken, elegant mit kräftigem Körper

  • 0,75lEUR 38.50

• La Corte, IGT 2003, Castello di Querceto, Toscana

  Sangiovese, trocken, charaktervoll und rassig

  • 0,75lEUR 40.00

• Brunello di Montalcino, DOCG 2004, Friggiali, Montalcino, Toscana

  Kraftvoll und körperreich, trocken & zart bitter, kräftiges Rubinrot

  • 0,75lEUR 65.00

• Tignanello, IGT 2010, Antinori, Toscana

  Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Intensives rubinrot mit Aroma von roten Früchten, Himbeere und Lakritz, geschmeidige Tanine, gute Säure, Würzigkeit und Mineralnoten

  • 0,75lEUR 112.00

• Sassicaia, DOC 1996/98/2003, Tenuta San Guido Bolgheri, Toscana

  Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, komplexes Aroma von roten Früchten

  • 0,75lEUR 245.00

• Nero d'Avola, IGT 2013, Branciforti dei Bordonardo, Sicilia

  Delikates Aroma von roten Früchten, weicher & runder Geschmack

  • 0,75lEUR 20.00

Prosecco & Champagner

• Prosecco Superiore Conegliano, DOCG, AZ. Vi Toni Tomasi, Veneto

  • 0,75lEUR 25.00

• Laurent Perrier

  • 0,75lEUR 65.00
  • 0,35lEUR 38.00

• Veuve Clicquot Ponsardin

  • 0,75lEUR 65.00

• Piper-Heidsick Brut

  • 0,75lEUR 69.00