Entrées
Rosace de SaumonEUR 22.00
Tagliata de BoeufEUR 20.00
Tartelette d'AutomneEUR 18.00
Plats
Gnocchis de Patate DouceEUR 23.00
Quasi de Veau & TopinambourEUR 29.00
Caille farcie & BetteraveEUR 32.00
Saint-Jacques & ButternutEUR 36.00
Desserts
Assortiment de FromagesEUR 18.00
Mi-Cuit Matcha & ÉrableEUR 15.00
Riz au Lait PotimarronEUR 14.00
Poire J'AdoreEUR 16.00
Starters
Salmon RosaсeEUR 22.00
Mojito sauce with lemon balm & lime
Beef TagliataEUR 20.00
"Tigre qui Pleure" style marinade
Autumn TartletEUR 18.00
Oyster mushrooms, confit egg yolk, and siphon
Main Courses
Sweet Potato GnocchiEUR 23.00
Truffled ricotta & black garlic tahini sauce
Veal Quasi & Jerusalem ArtichokeEUR 29.00
Carrot and orange condiment & rich jus
Stuffed Quail & BeetrootEUR 32.00
Four-spice stuffing & variations of beetroot
Scallops & ButternutEUR 36.00
Vanilla butternut purée & tonka bean
Desserts
Cheese SelectionEUR 18.00
Matcha & Maple Half-BakedEUR 15.00
Pumpkin Rice PuddingEUR 14.00
Pear DelightEUR 16.00
