Dreesens Dinner
Cremige Burrata eingelegte Tomaten Balsamico-Kaviar
Tagessuppe
Paniertes Stielkotelett Preiselbeeren Kartoffel-Gurkensalat
Crème Brûlée Tonkabohne Schokoladen-Sablé
3–Gänge Menü (ohne Suppe)
51
4–Gänge Menü
58
Vorspeise
Suppe des Tages EUR 11.00
Cremige Burrata EUR 19.00
eingelegte Tomaten Balsamico-Kaviar
Caesar Salad EUR 17.00
Parmesan & Croûtons
- mit Hähnchenbruststreifen EUR 22.00
- mit Riesengarnelen EUR 23.00
Rindertatar EUR 21.00
Wachseigelb Butterbrioche
- als Hauptgang EUR 27.00
Hauptgang
Veganes Gemüsecurry EUR 21.00
Naanbrot & Basmatireis
Pastagericht des Tages EUR 18.00
Bärlauchrisotto EUR 22.00
Getrüffelter Pecorino
Dreesens Klassiker
Paniertes StielkotelettEUR 24.00
Preiselbeeren Kartoffel-Gurkensalat
Gebackenes Lachsfilet EUR 34.00
Parmesan-Nusskruste Bärlauchrisotto
Skrei & Spanferkelbauch EUR 35.00
Fregola Sarda Pancettaschaum
Lammrücken EUR 38.00
Kartoffel-Kräuterkruste junges Gemüse Morcheljus
Tournedo Rossini EUR 49.00
Foie Gras & Brioche Trüffel Carpaccio
Dessert
PavlovaEUR 15.00
Crème Chantilly frische Beeren
Crème Brûlée EUR 12.00
Tonkabohne Schokoladen-Sablés
Sorbetvariation EUR 15.00
Frische Beeren
Französische Käseauswahl EUR 19.00
Senffrüchte & Früchtebrot