à la carte
Aperitif
Limoncello Spritz (erfrischend, fruchtig)EUR 9.50
Full Circle Limoncello, Sekt, Soda
Vorspeisen & Suppen
LachstatarEUR 14.00
Grüner Apfel | Frühlingszwiebel | Schnittlauch | Haselnuss
Kürbis-CappuccinoEUR 8.00
Kräuterschaum | Kürbiskerne
EsskastaniensuppeEUR 8.00
Speckchip | Schmand
Vegetarische Gerichte
Kürbis-Pistazien-RisottoEUR 18.00
karamellisierter Apfel | Parmesan | Pistazie
Hauptgänge Fisch
Gebratene ganze ForelleEUR 26.00
Kräuterschmand | Hokkaido | Drillings-Kartoffelnn
ZanderfiletEUR 27.00
Schmorgurken | Kartoffelpüree | Speck
Hauptgänge Fleisch
Gänsebrust- oder KeuleEUR 26.00
Rotkohl | Grünkohl | Klöße | Bratapfel
Gebratene Barbarie-EntenbrustEUR 28.00
gebratene Salatherzen | Pistazie | Süßkartoffelpüree
Wiener Kalbsschnitzel EUR 30.00
Drillings-Kartoffel-Salat | Radieschen | Petersilie
Dessert
Cheesecake-CreamEUR 8.00
Crumble | Himbeere
Salted Caramel-BrownieEUR 8.00
Haselnuss | Grüner Apfel
Digestif
„Picklebeg“ Isaly Single Malt WhiskyEUR 6.50
Ardbeg Ten + Senfgürkchen 46 vol% 2 cl