Plus Minus Null

Vorspeisen

• Antipasti-Teller

  mariniertes und gegrilltes Gemüse auf einem Rucolabett mit Oliven , Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Mailänder Salami und getrockneten Tomaten

• Käseplatte

  verschiedene Käsesorten und Butter

• Mozzarella mit Tomaten und Basilikumpesto

• Überbackener Hirtenkäse

  mit Tomatenwürfeln, Kräutern, Paprika, Lauch und Oliven 8 auf Knoblauchbaguette

• Camembert gebacken

  mit Preiselbeeren, Butter und frischem Obst

Aufläufe

Alle Aufläufe werden mit zwei Käsesorten überbacken

• Berenja

  Kartoffelauflauf mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und frischem Lauch in Tomaten-Rosmarin-Sauce

• Dreikäsehoch

  Champignons mit frischem Blattpinat und Tomaten in Gorgonzolasauce

• Pikantes Gratin

  mit Champignons, Auberginen, Zucchini und Paprika in scharfer Tomaten-Knoblauch-Sauce

• Nudelauflauf

  Röhrennudeln mit Kochschinken, Champignons und Lauch in einer tomatisierten Weißweinsauce

• Broccoli-Kartoffelauflauf

  mit Broccoli, Kartoffeln, Lauch und Kochschinken in Butter-Weißweinsauce

Salate

• Gemischter Salat

  verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Karotten und Paprika mit Joghurtdressing oder Balsamicovinaigrette

• Thunfisch-Salat

  knackige Blattsalate, Thunfischstücke, Tomate, Gurke, Karotten, Paprika und Ei mit Joghurtdressing oder Balsamicovinaigrette

• Griechischer Salat

  frische Blattsalate mit Paprika, Tomate, Gurke, Oliven und Hirtenkäse mit Zitronenvinaigrette

• Halloumi-Salat

  frische Blattsalate, gebackener Halloumikäse, Gurken, Tomaten, Karotten, Paprika und Weintrauben mit Balsamicovinaigrette

• Rucola-Salat

  Rucolasalat, Pinienkerne, getrocknete Tomaten, Parmesankäse, gebackene Champignons, Gurke, Karotten, Paprika und frische Tomaten mit Preiselbeervinaigrette

• Salat

  in Balsamico karamellisierte Hähnchenbruststreifen auf Blattsalat mit Gurke, Tomate, Karotten, Paprika, Pinienkernen und Mandelsplittern mit Balsamicovinaigrette

• Hähnchen Sweet-Chili-Salat

  in Sweet-Chilisauce gebratene Hähnchenbrust auf Blattsalaten mit Gurken, Tomaten, Karotten und Paprika, mit Balsamicovinaigrette

• Camembert-Salat

  gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf frischen Blattsalaten mit gebackenem Camembert, Gurken, Tomaten, Paprika und Karotten mit Preiselbeervinaigrette

• Curry-Hähnchen-Salat

  Tranchen von gegrillter Hähnchenbrust auf bunten Blattsalaten, mit Gurken, Tomaten, Karotten und Paprika garniert mit Früchten, dazu Curry-Ingwer-Dressing und Mango-Chutney

• Rumpsteak-Salat

  Tranchen von gegrilltem Rumpsteak mit geschrotetem Pfeffer, Tomaten, Mozzarella, Gurken, Karotten und Paprika auf knackig frischen Blattsalaten mit Balsamicovinaigrette

Suppen

• Kartoffelsuppe

  mit Wiener Würstchen und Gemüse

• Karotten-Kokos-Ingwer-Crèmesuppe

  mit gerösteten Mandelsplittern

• Tomatensuppe

  mit Rosmarincrôutons und Basilikumpesto

Nudelgerichte

• Spaghetti Semplice

  mit Tomatensauce und Basilikumpesto

• Spaghetti Classico

  mit Speck, Chilischoten, Petersilie, Knoblauch und Olivenöl

• Spaghetti Gorgonzola

  mit Gorgonzola-Sauce, Kochschinken und Tomaten auf einem Rucolabett

• Spaghetti Pollo

  mit Hähnchenbrust, Zwiebeln, Champignons und Lauch in leicht tomatisierter Butter-Weißwein-Sauce

• Tagliatelle Curry

  Bandnudeln mit Hähnchenbruststreifen und Paprika in pikanter Curry-Kokos-Rahmsauce

• Tagliatelle Pesto

  Bandnudeln mit Basilikum-Pesto und getrockneten Tomaten auf Rucolabett

• Tagliatelle Ortolana

  Bandnudeln mit Tomatenwürfeln, Mozzarella und Basilikum-Pesto auf Rucolabett

• Tagliatelle Caribic

  Bandnudeln mit Shrimps und Zucchini in Kräuter-Weißweinsauce

• Tagliatelle Spinaci

  Bandnudeln mit frischem Blattspinat, Tomaten und gerösteten Pinienkernen in Butter-Weißweinsauce

• Rigatoni Arrabbiata

  Röhrennudeln mit Oliven, Kapern, Petersilie, Knoblauch und Chilischoten in Tomatensauce (scharf)

• Rigatoni

  Röhrennudeln mit Rumpsteakstreifen, Zwiebeln, Lauch und Champignons in Tomaten-Kräuterrahm-Sauce

• Rigatoni con Rucola

  Röhrennudeln mit Hähnchenbruststreifen und Tomaten in Estragon-Weißwein-Sauce, auf Rucolabett serviert

• Gnocchi Rusticanelli

  Kartoffelnudeln mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikumpesto auf Rucolabett

• Gnocchi Formaggio

  Kartoffelnudeln mit frischem Blattspinat und Tomaten in Gorgonzolasauce

• Tortellini

  vegetarische Teigtaschen mit Tomatenwürfeln und Basilikumpesto in Butter-Weißwein-Sauce auf einem Rucolabett

• Tortellini Funghi

  Teigtaschen mit Champignons, Lauch und Kochschinken in Kräuterrahmsauce

Pfannengerichte

• Pfanne

  orientalische Reispfanne mit Gemüse, Hähnchenbrust und Mango-Chutney

• Kartoffel-Pfanne

  Bratkartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Speck und Kräuterquark

• Spätzle-Pfanne

  mit Auberginen, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Lauch in Kräuter-Rahmsauce, mit Käse überbacken

• Hirten-Pfanne

  gebackener Hirtenkäse auf gebratenem Gemüse mit frischem Thymian und Knoblauch, dazu Baguette

• Rinder-Pfanne

  Rumpsteakstreifen mit Zucchini, Paprika, Auberginen und Kartoffeln in tomatisierter Kräuter-Rahmsauce, mit Käse überbacken

Vom Schwein

• Steak Don Antonio

  Schweinerückensteaks mit Tomate und Parmesankäse überbacken auf einer Tomatensauce mit Knoblauch und Oliven, dazu Broccoli und Kartoffelgratin

• Steak Sorrentina

  Schweinerückensteaks mit Tomaten und Mozzarella überbacken auf Champignon-Rahmsauce, dazu Broccoli und Kroketten

• Piccata Milanese

  Schweinerückensteaks in Parmesan-Parmaschinken-Panade mit Butter-Weißweinsauce, dazu Broccoli und Kräuterkartoffeln

• Saltimbocca

  Schweinerückensteaks mit Parmaschinken auf Braten-Salbei-Sauce, dazu Broccoli und Kroketten

Vom Rind

• Rumpsteak Pepe verde

  auf grüner Pfeffersauce, dazu Broccoli und Kroketten

• Rumpsteak vom Lavasteingrill

  mit grünen Bohnen, Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter

• Rumpsteak Toskana

  mit Tomate und Parmesan überbacken, dazu Broccoli und Kartoffelgratin

• Rumpsteak Funghi

  auf Champignonsauce mit Grillgemüse und Pommes frites

Vom Hähnchen

• Hähnchenbrust Saltimbocca-Art

  mit Parmaschinken auf Salbei-Sauce, dazu Broccoli und Kroketten

• Mediterranes Huhn

  gebratene Hähnchenbrust auf frischem Blattspinat in Tomaten-Kräutersauce, dazu Buttertagliatelle

• Orienthuhn

  Hähnchenbrust mit verschiedenen Früchten in Curry-Mango-Kokossauce, dazu Mandelreis

• Hähnchenbrust vom Lavasteingrill

  mit Kräuterbutter, Broccoli und Pommes frites

• Huhn

  Hähnchenbrust mit gerösteten Mandelsplittern und Haselnüssen in Ingwer-Kokosmilchsauce, dazu Broccoli und Basmatireis

• Hähnchenbrust Hawaii

  gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Kochschinken, Ananas und Käse überbacken auf Curry-Kokosrahmsauce, dazu Broccoli und Basmatireis

Für Zwischendurch

• Finger Food

  Chicken Wings, Chicken Sticks, Mozzarella Sticks und Nachos, serviert mit Salsa- und Honig-Senfsauce

• Dip Stick

  verschiedene Gemüsesorten mit Cocktail- und Balsamicodip

• Pollo-Nachos

  mit Hähnchenbruststreifen und Käse überbacken

• Käse-Nachos

  mit Käse überbacken, dazu Käse- und Salsadip

• Nachos

  mit Käse- und Salsasauce

• Oliven

  kleine Schale mit eingelegten Oliven

• Eingelegte Oliven

  eingelegte Oliven mit Tomaten, Gurken, Paprika und Hirtenkäse

Desserts

• Topfen-Palatschinken

  Crêpe mit Zimtquark gefüllt, gratiniert mit Vanillesauce, dazu frisches Obst

• Warmer Apfelstrudel

  auf Vanillesauce mit Vanilleeis, garniert mit Sahne, Schokosauce und Obst

• Frischer Obstsalat

  5,50

• Kuchen (je nach Angebot)