ENTRADAS
COLIFLOR FRITAMXN 295.00
Coliflor suave, con un espejo de salsa de cítricos picosa, bañada con nuestra tradicional receta Rockefeller.
CAMARONES PARA PELARMXN 270.00
Del Pacífico, con cáscara, cocidos y acompañados con salsa catsup, chile japonés y limón.
CAMARONES CUCARACHAMXN 290.00
Fritos con cáscara, bañados con salsa de soya cítrica.
MINI TOSTADAS DE ATÚNMXN 190.00
3 tostadas de atún fresco, con una base de guacamole, láminas de atún fresco, aderezo chipotle, cebolla crocante y ajonjolí tostado.
SASHIMI DE ATÚNMXN 210.00
Láminas de atún bañadas con salsa ponzu, acompañadas de aguacate, cilantro, cebolla morada y chile serrano.
PIÑA DE MARISCOSMXN 360.00
Piña fresca con una base de ceviche de camarón, pulpo, camarón cocido, cebolla morada y pepino bañados con salsa marisquera.
OSTIONES MEDIA ORDENMXN 320.00
6 ostiones frescos, acompañados de una salsa de 5 chiles.
OSTIONES ORDEN COMPLETAMXN 480.00
12 ostiones frescos, acompañados de una salsa de 5 chiles.
OSTIONES ROCKEFELLER MEDIA ORDENMXN 390.00
6 ostiones gratinados en la parrilla con nuestra deliciosa receta Rockefeller.
TACOS
HAZLO GORDO + $25 c/u Agrega aguacate, champiñones y tocino a tu taco.
TORITOMXN 80.00
Chile caribe relleno de camarones rebosados con cilantro fresco y julianas de cebolla morada, acompañado de repollo preparado.
CAMARÓN ENCHILADOMXN 80.00
Camarón con chile quebrado, cebolla blanca y morrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
CAMARÓN FAJITAMXN 80.00
Camarón, champiñón, cebolla blanca y morrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
CAMARÓN AL CHIPOTLEMXN 80.00
Camarón en salsa chipotle, cebolla blanca y morrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
GOBERNADORMXN 95.00
Ya lo conoces. Machaca de camarón sazonado y tocino picado, sobre queso manchego en tortilla de maíz doradito a la parrilla.
PULPOMXN 95.00
Tentáculo de pulpo frito, cebolla blanca y marrón, sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
CHICHARRÓN DE PESCADO O CAMARÓNMXN 80.00
Chicharrón de pescado o camarón sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
MARLYNMXN 80.00
Guiso de marlyn con cebolla blanca, pimiento verde y mantequilla sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado.
BAJAMXN 90.00
Tiras de pescado o camarón capeado estilo baja, montado sobre queso manchego en doble tortilla de maíz acompañado de repollo preparado. Crujiente por fuera y suave por dentro.
PULPO Y CAMARÓNMXN 90.00
Camarón, pulpo frito, cebolla blanca y morrón en juliana sobre queso manchego en doble tortilla de maíz, acompañado de repollo preparado.
CHILACA DE CAMARÓN CON PULPOMXN 185.00
Chile chilaca relleno de queso crema, machaca de camarón y pulpo, envuelto con tocino dorado, cubierto en una costra de queso.
CHILACA DE CAMARÓN O MARLYNMXN 159.00
Chile chilaca relleno de machaca de camarón o marlyn, envuelto en tocino, cubierto con una costra de queso manchego.
CHILACA DE SIRLOINMXN 180.00
Chile chilaca relleno de carne asada, envuelto en tocino dorado, cubierto con una costra de queso manchego.
TORRES & TOSTADAS
TORRE SINALOENSEMXN 460.00
¡La de siempre! Base de nuestro ceviche culichi, aguacate, callo de róbalo, camarón cocido, pulpo, atún fresco, pepino y cebolla morada con un espejo de salsa de chiltepín.
TOSTADA MAMALONAMXN 330.00
Ya la conoces. Camarón grande cocido, camarón aguachile, ceviche de camarón, montado sobre doble tostada rallada con mayonesa, coronada con aguacate, cebolla morada, ralladura de pepino y salsa de chile serrano.
TOSTADA PANGASMXN 330.00
La favorita del chef. Atún, callo de almeja, camarón fresco, camarón cocido, aguacate, pepino, piña, mango, cebolla morada, todo mezclado en una salsa negra con un ligero toque de habanero.
TOSTADA LAMPREADAMXN 210.00
Pulpo, camarón y pescado capeados estilo baja, cebolla blanca y champiñones salteados. Sobre una tostada con base de guacamole, salsa tártara y pico de gallo con habanero.
LIGERO
AGUACATE RELLENO DE ATÚNMXN 330.00
2 medias piezas de aguacate rellenas de atún, pepino en cubos, cebolla morada picada, bañados con vinagreta de manzana, en una cama de lechugas mixtas, tomate cherry, zanahoria rallada, queso de cabra y ajonjolí negro tostado.
SALMÓNMXN 340.00
Salmón a la plancha acompañado de arroz blanco y vegetales salteados.
- Salsa: Crema chiplotle o Crema poblana
SALMÓN BBQ ORIENTALMXN 340.00
Salmón a la plancha con un toque de salsa bbq asiática, acompañado de arroz blanco y ensalada mixta con queso de cabra, vinagreta de manzana verde, tomate cherry, aguacate y supremas de naranjas.
MARISCADAS Y PARRILLADAS
MARISCADAS
MARISCADA CALIENTEMXN 930.00
Camarones empanizados y lampreados, chicharrón de atún, tiras de pescado estilo baja, filete de pescado empanizado, aros de cebolla, acompañados de papas a la francesa, ensalada y arroz frito.
MARISCADA INDIVIDUALMXN 340.00
Camarones empanizados, camarones envueltos y chicharrón de pescado acompañada de papas a la francesa, ensalada y arroz frito.
ARROZ CON MARISCOSMXN 260.00
Delicioso arroz frito con camarón, pulpo, calamar, surimi, tocino crujiente, aguacate y acompañado de salsa ponzu con serrano.
PARRILLADAS
2 PERSONAS
PARRILLA 1MXN 1,310.00
300gr. de pulpo, 6 piezas de camarón zarandeado y 300gr. de pescado, acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
PARRILLA 2MXN 1,260.00
300gr. de pescado, 8 piezas de camarón zarandeado y 300gr. de rib eye, acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
4 PERSONAS
Pescado a elegir: curbina, dorado, robalo, pargo o huachinango. Sujetos a disponibilidad
PARRILLA 3MXN 2,410.00
500gr. de pulpo, 10 piezas de camarón y 600gr. de pescado acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
PARRILLA 4MXN 2,210.00
600gr. de rib eye, 300gr. de pulpo y 500gr. de pescado, acompañado de 4 quesadillas en maíz, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
PULPO ZARANDEADOMXN 490.00
250 gr. de pulpo bañado en adobo y asado a la parrilla, terminado con un toque de mantequilla, acompañado de cebolla asada, champiñones, arroz a la mantequilla, papas a la francesa y ensalada.
CAMARÓN ZARANDEADOMXN 330.00
Camarón grande aderezado con nuestra salsa tradicional para zarandeado, marcados en la parrilla y terminados en mantequilla, acompañado de cebolla suave, champiñones, tomate cherry, arroz blanco y guacamole.
MOLCAJETES
CALIENTES
MAR Y TIERRAMXN 495.00
Rib Eye a la parrilla, camarón, queso panela a la plancha, cebolla cambray, nopal, salsa ranchera y abanico de aguacate.
CHICHARRÓN DE ATÚN DOLORESMXN 260.00
El favorito de la casa, atún sazonado y frito, acompañado de guacamole, chile quebrado, cebolla morada y cilantro.
CHICHARRÓN DE PESCADOMXN 210.00
Pescado sazonado y frito, acompañado de guacamole, chile quebrado, cebolla morada y cilantro rallado con salsa Huichol®.
FRÍOS
PACÍFICOMXN 390.00
Camarón fresco y cocido, callo de robalo, callo perla, tentáculo de calamar, pulpo cocido, pepino, tomate, cebolla morada, bañados con nuestra receta sinaloense de caldo de camarón y jugo de tomate, con un toque de salsa tatemada terminado con un abanico de aguacate y chile chiltepín espolvoreado.
CALDOS
CAMARÓN
Como en casa. Caldo de camarón y apio picado.
- MEDIOMXN 150.00
- 1 LMXN 195.00
MIXTO
Caldito de pescado y camarón, acompañado de apio picado.
- MEDIOMXN 150.00
- 1 LMXN 195.00
PESCADO
Caldito de pescado y apio picado.
- MEDIOMXN 130.00
- 1 L MXN 170.00
7 MARES
Pa'l levantón. Camarón, pulpo, calamar, almeja chirla, mejillón, surimi, trozos de pescado y camarón con cáscara.
- 1 LMXN 280.00
CAMARONES
EMPANIZADOSMXN 260.00
Camarones grandes empanizados en panko, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
AL MOJO DE AJO O AL AJILLOMXN 260.00
Elige entre un tradicional mojo de ajo bien doradito o camarones salteados con nuestro delicioso ajillo, pimiento verde, cebolla blanca, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
MANTEQUILLAMXN 260.00
Camarones salteados en mantequilla, pimiento morrón, cebolla blanca, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
DIABLAMXN 260.00
Camarones en salsa picosa a base de chile chipotle, pimiento morrón, cebolla blanca, arroz blanco, papas a la francesa y ensalada.
CREMA (POBLANA O CHIPOTLE)MXN 340.00
Camarones salteados, bañados en salsa de su elección (poblana o chipotle), arroz blanco, vegetales y papas a la francesa.
AL COCOMXN 390.00
Camarones cubiertos con una costra de coco rallado, acompañados de salsa de mango, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
ENVUELTOSMXN 340.00
Camarones envueltos con tocino y rellenos con queso manchego, acompañados de arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
RELLENOS DE QUESO CREMA
Camarones rellenos de queso crema empanizados en panko, acompañados de arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
FILETES
FILETES A LA PLANCHAMXN 190.00
Filete de pescado a la plancha, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
EMPANIZADOSMXN 190.00
Filete de pescado empanizado, arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
AL MOJO DE AJO O AL AJILLOMXN 195.00
Elige entre filete de pescado en tradicional mojo de ajo o en ajo con chile huajillo. Arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
MOJARRAMXN 330.00
Al gusto; frita al mojo de ajo, al ajillo o a la diabla. KG
A LA DIABLAMXN 190.00
Filete de pescado bañado en salsa picosa a base de chile chipotle, a la plancha o empanizado, acompañado de arroz frito, papas a la francesa y ensalada.
EMPAPELADOMXN 259.00
Filete de pescado sazonado sobre una cama de tomate con apio, coronado con pulpo, camarón, cebolla, pimiento verde, jalapeño, mantequilla y cilantro, acompañado de arroz blanco.
MAZATLÁNMXN 230.00
Filete de pescado a la plancha, bañado en crema poblana, coronado con camarón, pulpo y surimi. Arroz blanco y vegetales de guarnición.
HUACHINANGOMXN 695.00
Al gusto; frito al mojo de ajo, al ajillo o a la diabla. KG
PESCA DEL DIA
PARGO 250 GR MXN 490.00
Filete de pargo al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
ROBALO 250 GR MXN 490.00
Filete de robalo al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
HUACHINANGO 250 GR MXN 490.00
Filete de huachinango al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
DORADO 250 GR MXN 330.00
Filete de dorado al gusto: a la plancha, al mojo de ajo o zarandeado, a la diabla o en crema (poblana/- chipotle), acompañado de arroz frito, vegetales y papas a la francesa.
CEVICHES Y AGUACHILES
CEVICHES
CAMARÓN
Ceviche tradicional Sinaloense de camarón elaborado a la minuta, cebolla morada, cilantro, limón, tomate, pepino y aguacate.
- ORDEN MXN 260.00
- TOSTADAMXN 105.00
PESCADO
Ceviche tradicional Sinaloense de pescado elaborado a la minuta, con cebolla morada, cilantro, limón, tomate, pepino y aguacate.
- ORDENMXN 210.00
- TOSTADAMXN 80.00
ATÚN ORDEN
Atún marinado en salsas negras, limón, chile japonés, con una base de aguacate en cubos.
- ORDENMXN 260.00
- TOSTADA MXN 130.00
MITOTEROMXN 395.00
Ceviche de camarón sazonado con salsa de aguachile rojo, láminas de atún, pulpo, camarón grande cocido, callo de robalo, cebolla morada y aguacate.
MIXTO
Ceviche tradicional Sinaloense de pescado y camarón elaborado a la minuta, con cebolla morada, cilantro, limón, tomate, pepino y aguacate.
- ORDENMXN 269.00
- TOSTADA MXN 105.00
CEVICHE DE ROBALOMXN 420.00
Cubos de filete fresco de robalo en salmuera, curtido en limón con cebolla morada picada, cilantro, chile serrano, pepino, tomate, aguacate, con un toque de jugo de camarón y habanero.
AGUACHILES
VERDE:
Combinación de chile serrano y chile jalapeño, cilantro, apio y especias.
ROJO:
Jugo de tomate, caldo de camarón, chile chiltepín y salsa orientales.
NEGRO:
Mezcla de salsas negras, especias y chile japonés.
MANGO HABANERO:
Combinación de mango, habanero, con jugo de cítricos y un toque de jalapeño.
TATEMADO:
5 chiles tatemados, con salsas negras y variedad de especias.
Estos aguachiles puedes pedirlos al gusto:
Salsa roja, negra, verde, mango habanero o tatemado. Montado con cebolla morada, aguacate, pepino, chile quebrado, chile serrano Y cilantro.
CAMARÓNMXN 280.00
CALLO DE ROBALOMXN 430.00
MIXTO CAMARÓN Y CALLO DE ROBALOMXN 370.00
EXTRASMXN 210.00
Agrega 200 grs de camarón grande cocido a tu aguachile favorito.
SUSHI
ROLLO CRUNCHYMXN 205.00
Relleno de camarón tempura, pepino, queso crema, empanizado en panko, coronado con pasta tampico.
ROLLO TEMPURAMXN 260.00
Relleno de pepino y queso crema. Montado con guacamole, atún marinado en aceite de ajonjolí y camarón en salsa de anguila.
ROLLO DE AGUACHILE TATEMADOMXN 250.00
Por dentro atún, pepino, queso crema, aguacate, cebolla morada y cilantro, por fuera camarón con aguachile tatemado.
COCTELES
CLÁSICO CAMARÓN
Camarón cocido, catsup de la casa, aguacate, cebolla, tomate y cilantro picado.
- MEDIANOMXN 185.00
- GRANDEMXN 260.00
CLÁSICO CAMARÓN CON PULPO
Camarón cocido, pulpo, catsup de la casa, aguacate, cebolla, tomate y cilantro picado.
- MEDIANOMXN 205.00
- GRANDEMXN 305.00
PACÍFICO CAMARÓN
Receta Sinaloense. Camarón cocido, caldo de camarón con jugo de tomate, pepino, cebolla morada, limón, cilantro, tomate y aguacate.
- MEDIANOMXN 185.00
- GRANDE MXN 260.00
PACÍFICO CAMARÓN CON PULPO
Camarón cocido, pulpo, caldo de camarón con jugo de tomate, pepino, cebolla morada, limón, cilantro, tomate y aguacate.
- MEDIANO MXN 205.00
- GRANDE MXN 305.00
CAMPECHANAS
CLÁSICA
Camarón cocido, camarón fresco, pulpo picado, calamar, ceviche de pescado, callo de almeja, ostión, tomate, cebolla, cilantro y aguacate con catsup preparada.
- MEDIANOMXN 185.00
- GRANDEMXN 280.00
PACÍFICO
Camarón cocido, camarón fresco, pulpo picado, calamar, ceviche de pescado, callo de almeja, ostión, tomate, cebolla, cilantro, aguacate con caldo de camarón y jugo de tomate.
- MEDIANOMXN 185.00
- GRANDE MXN 280.00
CLÁSICOS
RIB EYEMXN 495.00
Rib Eye de 300gr. a la parrilla, acompañado de papas a la francesa, cebolla asada, guacamole y chile toreado.
RIB EYE CON CAMARONESMXN 495.00
Rib Eye de 220gr. a la parrilla, camarones salteados con cebolla, morrón y champiñones, papas a la francesa, guacamole y chile toreado.
TACOS DE SIRLOINMXN 260.00
4 tacos de sirloin, guacamole, cebolla asada y chile toreado sobre tortilla de maíz.
HAMBURGUESA DE RESMXN 230.00
Carne 100% de res hecha en casa con costra de queso manchego, guacamole, lechuga, tomate, cebolla morada y papas a la francesa.
FETUCCINI EN SALSA DE 4 QUESOSMXN 195.00
Pasta fresca bañada en salsa de 4 quesos con champiñón y un toque de perejil.
Con Camarón MXN 280.00
ó Salmón MXN 440.00
MENU NIÑOS
PIZZA INFANTILMXN 99.00
Pizza individual de pepperoni o 4 quesos con papas a la francesa.
NUGGETSMXN 105.00
5 nuggets de pollo acompañados de papas a la francesa.
CAMARONES EMPANIZADOSMXN 160.00
5 camarones empanizados acompañados de papas a la francesa.
TIRITAS DE PESCADOMXN 105.00
Tiras de filete de pescado empanizado en panko acompañado de papas a la francesa.
EXTRAS
ORDEN DE PAPASMXN 55.00
AROS DE CEBOLLAMXN 65.00
MOJO DE AJO 5 OZ MXN 95.00
CHILES TOREADOS 2 PZS MXN 25.00
SALSA CEBOLLA CON HABANERO 2 OZMXN 30.00
ORDEN DE VERDURASMXN 45.00
SALSA DIABLA 5 OZMXN 35.00
TÁRTARA 2 OZMXN 35.00
ADEREZO CHIPOTLE 2 OZMXN 35.00
ORDEN DE ARROZMXN 50.00
GUACAMOLE 200 GR MXN 95.00
QUESADILLAS 4 PZS MXN 70.00
MOMENTO DULCE
CHEESECAKE DE FRESAMXN 140.00
BROWNIE DE CHOCOLATEMXN 140.00
PAN DE ELOTEMXN 140.00
TRUFA DE CHOCOLATEMXN 140.00
CHEESECAKE TORTUGAMXN 140.00
AGREGA BOLA DE NIEVE SABOR VAINILLA A TU POSTRE FAVORITO
+$60
BEBIDAS
BÁSICOS
SALUDO EXTRAMXN 25.00
SALUDO PERRÓNMXN 100.00
LIMONADAMXN 40.00
NARANJADAMXN 40.00
AGUAS FRESCASMXN 40.00
AGUA NATURALMXN 30.00
REFRESCOMXN 45.00
CAFÉMXN 65.00
TÉ INFUSIÓNMXN 65.00
LIMONADAS DE SABOR NATURALES
FRUTOS ROJOSMXN 65.00
FRESAMXN 65.00
PEPINOMXN 65.00
MANGOMXN 65.00
CERVEZAS
TECATE LIGHTMXN 45.00
TECATE ROJAMXN 45.00
INDIOMXN 45.00
XX LAGERMXN 45.00
XX AMBARMXN 45.00
BOHEMIA CLARAMXN 50.00
BOHEMIA OBSCURAMXN 50.00
CARTA BLANCAMXN 45.00
HEINEKENMXN 55.00
HEINEKEN CEROMXN 55.00
AMSTEL ULTRAMXN 50.00
STELLAMXN 60.00
CORONAMXN 45.00
VICTORIAMXN 45.00
PACÍFICO CLARAMXN 45.00
PACÍFICO LIGHTMXN 45.00
MODELO ESPECIALMXN 50.00
NEGRA MODELOMXN 50.00
MICHELOB ULTRAMXN 45.00
PARA ACOMPAÑAR
CLAMATO
- LITRO MXN 100.00
- CON CAMARÓNMXN 140.00
CHELADA
- LITRO MXN 100.00
- CON CAMARÓNMXN 140.00
MICHELADA
- LITRO MXN 100.00
- CON CAMARÓNMXN 140.00
CÓCTELES
PIÑA COLADAMXN 110.00
PALOMAMXN 85.00
CLERICOTMXN 85.00
MARGARITAMXN 145.00
ROJO MEZCALMXN 110.00
WHISKY
BUCHANAN’S 12MXN 190.00
BUCHANAN’S 18MXN 380.00
ETIQUETA NEGRAMXN 160.00
CHIVAS 12MXN 155.00
CHIVAS 18MXN 280.00
JACK DANIEL’SMXN 145.00
ETIQUETA ROJAMXN 100.00
RON
BACARDI BLANCOMXN 130.00
ZACAPA 23MXN 285.00
CAPITÁN MORGANMXN 115.00
FLOR DE CAÑA 7 AÑOSMXN 130.00
MALIBÚMXN 130.00
TEQUILA
TRADICIONALMXN 110.00
DON JULIO 70MXN 240.00
DON JULIO REPOSADOMXN 140.00
HERRADURA ULTRAMXN 185.00
HERRADURA BLANCOMXN 135.00
HERRADURA REPOSADOMXN 160.00
MAESTRO DOBEL AÑEJOMXN 160.00
MAESTRO BLANCOMXN 130.00
MAESTRO DOBEL DIAMANTEMXN 220.00
1800 CRISTALINOMXN 170.00
MEZCAL
ALMA VALIENTE
- COPA MXN 140.00
- BOTELLAMXN 1,600.00
400 CONEJOSMXN 120.00
MONTELOBOSMXN 150.00
DIGESTIVOS
FRANGELICOMXN 110.00
BAILEYSMXN 130.00
LICOR 43MXN 130.00
CARAJILLOMXN 150.00
SIGNATURE DRINKS
MEZCAL LAS PANGASMXN 130.00
GIN DE PEPINOMXN 140.00
AMOR ROJOMXN 140.00
ORGASMOMXN 150.00
JAMAIQUINOMXN 150.00
MIAMI VICEMXN 130.00
PARAÍSOMXN 130.00
GINEBRAS
TANQUERAYMXN 155.00
HENDRICKSMXN 230.00
BEEFEATERMXN 130.00
BOMBAYMXN 170.00
MARTINI EXTRA DRYMXN 120.00
VODKA
ABSOLUT AZULMXN 85.00
STOLICHNAYAMXN 95.00
SMIRNOFFMXN 130.00
GREY GOOSEMXN 165.00
BRANDY
TORRES 10MXN 140.00
VINOS TINTO
MISTERIO TINTO MALBEC
- COPAMXN 85.00
- BOTELLAMXN 550.00
CASA MADERO 3VMXN 150.00
VINO BLANCO
ROUND HILL CHARDONNAY
- COPA MXN 85.00
- BOTELLAMXN 550.00
ROUND HILL ROSE
- COPA MXN 85.00
- BOTELLAMXN 550.00
CASA MADERO CHARDONNAYMXN 100.00
VINO ROSADO
CASA MADERO ROSADOMXN 100.00
