Cocina con inspiración Mediterránea
Para Picar
OlivasMXN 180.00
Aceitunas Kalamata y Gordal de Grecia, marinadas con guindilla, tomillo y cítricos
Fritto MistoMXN 430.00
Pesca del día, calamar y camarón servidos con salsa tártara, mermelada de tomate picante y limón real
Ultramarinos
Conservas procedentes de los mares de Galicia. Elaboradas con esmero artesanal y cuidadosamente procesadas a mano durante su temporada óptima. Se acompañan con variedad de panes con mantequilla, limón amarillo, pomelo, alioli y guindillas rubias
HummusMXN 240.00
Clásico, con aceite de oliva extra virgen y pimentón
Baba GanoushMXN 240.00
Paté de berenjenas con aceite de oliva y ralladura de limón real
TzatzikiMXN 240.00
Dip griego, acompañado de chips de berenjena y zanahoria
Mezze de DegustaciónMXN 415.00
Para dos personas hummus, baba ganoush, tzatziki, con sus acompañamientos
Entrantes del Mediterraneo
Tiradito de PescadoMXN 310.00
Pesca del día acompañado de manzana, limón amarillo y salsa verde
Carpaccio de ResMXN 410.00
Acompañado de parmesano, rúcula, alcachofa frita y natural
Camarón MarinadoMXN 380.00
Camarón con cabeza, acompañado de salsa verde de alcaparra, perejil y alioli de ajo
Tartare de AtúnMXN 390.00
Atún aleta azul, caviar de Lumpo, alioli, chalotas, perejil, cebollín, alcaparra, aguacate acompañado de crocante de chívaria
ENSALADAS Y SOPAS
BURRATA Y CARBÓNMXN 350.00
Burrata fresca acompañada con pepinos y tomates heirloom a la brasa, aliñados con aceite virgen extra y un toque de sal Maldon ahumado
ENSALADA GRIEGAMXN 310.00
Aceituna, jitomate, pepino, queso feta marinado
ENSALADA CÉSARMXN 240.00
Lechuga orgánica, aderezo clásico de anchoas, crouton de ajo y queso Grana Padano
SOPA DE CHÍCHAROMXN 190.00
Nuestra sopa vegana elaborada con tofu, chícharos frescos, aceite de olivo, menta y perejil crujiente
MINESTRONEMXN 190.00
Con pesto de kale, vegetales de temporada
PRINCIPALES
PESCA DEL DÍAMXN 520.00
180 grs Papas confitadas, papa con alcaparras, perejil, limón, hojas de kale y arúgula
PASTA RIGATONIMXN 410.00
150 grs Ragú bolognese y queso Grana Padano
PASTA TAGLIATELLEMXN 590.00
150 grs Salsa Fra Diavola con un toque picante y cola de langosta caribeña pochada
STEAK DE COLIFLORMXN 390.00
A las brasas con puré cremoso, relish de manzana, piñones, hierbas
PORK BELLYMXN 480.00
220 grs Láminas asadas de pork belly kurobuta, salsa criolla de tomates regionales, puré de camote, ensalada de hojas verdes y papas confitadas
FILETE DE RESMXN 680.00
180 grs Servido con espinaca salteada, hongo cremini y jus
Para Compartir
Milanesa Napolitana de Cowboy de TerneraMXN 1,350.00
Empanizado con parmesano y salsa pomodoro
Rib Eye Black AngusMXN 1,250.00
Pollo de la Granja RostizadoMXN 650.00
Maceración de 24 horas, a las brasas, con jus, endivias frescas y chimichurri
Pescado EnteroMXN 1,190.00
Asado al estilo Español con salsa de ajos y guindilla roja, Con salsa verde griega, A la sal
Clásicos de la Casa
GuacamoleMXN 220.00
Con chicharrones, pico de gallo y tostadas de maíz azul hechas en casa
Aguachile de CamarónMXN 320.00
Camarón en suave aguachile rojo servido con pepino, cilantro, rábano, chips de ajo y aguacate, acompañado de tostadas horneadas en casa
Gorditas de EnriqueMXN 310.00
Dos gorditas de masa azul y nixtamal, rellenas de Rib Eye asado al carbón, salsa verde, frijol y aguacate
HamburguesaMXN 390.00
200g pan brioche, carne de res marinada en casa, cebolla frita, vegetales, pepinillos, tocino, queso gratinado, aderezo de chipotle, salsa tártara, acompañada de papas gajo
Postres
Basque CheesecakeMXN 260.00
Clásica tarta española con mermelada de frutos rojos
Pastel de Limón y AmapolaMXN 210.00
Bizcocho de limón amarillo acompañado de glaseado real
Crémeux de ChocolateMXN 260.00
Texturas de chocolate con crema inglesa
Panna CottaMXN 240.00
Tiramisú ItalianoMXN 240.00
Clásico postre italiano con queso mascarpone y café
