FRÍAS
carpaccio de betabelMXN 210.00
120gr Láminas de betabel rostizado acompañadas de queso azul, mix de semillas, caramellizadas y tzatziki.
carpaccio de resMXN 330.00
100gr Láminas de filete de res choice, aderezadas con semillas maceradas con AOVE, acompañado de arúgula, rojadas de limón amarillo braseado y aderezo de granada.
carpaccio de tomateMXN 210.00
120gr Láminas de tomate, romero, albahaca, tomate deshidratado, cebolla morada, limón eureka y aderezo de miel con AOVE
aguachile de almendra chocolataMXN 210.00
120gr Rábano de almendra chocolata, pepino y cebolla morada bañado en salsa aguachile de habanero.
tartar de atúnMXN 250.00
150gr Cubos de atún mediterráneo en yuzu, mezclado con sarpresa de naranja y aguacate. Bañado en salsa oriental.
sashimi de salmónMXN 295.00
120gr Láminas de salmón canadiense maceradas en yuzu, acompañado de gremopesto.
sashimi de hamachiMXN 295.00
120gr Hamachi con brunoise de pimiento, cilantro y toques de yuzu.
vitello tonnatoMXN 330.00
100gr Carpaccio italiano de filete de res sellado al carbon, bañado en una mayonesa de atun bonito, alcaparra y anchoa. Elaborado en mesa.
ENSALADAS
capreseMXN 240.00
200gr Clásica ensalada caprese de jitomate bola, arúgula, mozzarella fiordilatte fresco y pesto de la casa.
griegaMXN 190.00
200gr Clásica ensalada griega de pepino, cebolla, aceituna kalamata, queso feta y tomate cherry.
CALIENTES
feta frito con duraznoMXN 290.00
200gr Queso feta frito acompañado de tomates cherrys rostizados y mermelada casera de durazno.
momias de provoloneMXN 210.00
6 piezas flor de calabaza tempura rellena de queso provolone ahumado en salsa romero rostizada.
khachapuriMXN 150.00
1pz Pan georgiano con piñón, relleno de queso provolone con espinaca, con la opción de yema de huevo.
mejillones al vino blancoMXN 240.00
200gr Mejillones en salsa de vino blanco, limón eureka y mantequilla.
arancini di risoMXN 210.00
4pz Croquetas de risotto al pomodoro rellenas de mozzarella fresco, acompañado de salsa arrabiata y tzatziki.
calamari alla romanaMXN 210.00
200gr Baby squid rebozado, acompañado de aderezo de queso azul y arrabiata.
stromboli de terneraMXN 265.00
1pz Rollo de pizza relleno de 100gr ternera en crosta de pimienta, salsa pomodoro y queso mozzarella.
stromboli camarónMXN 265.00
1pz Rollo de pizza relleno de 100gr camarón en crosta de pimienta, salsa pomodoro y queso mozzarella.
zucchini e melanzane fritasMXN 210.00
100gr Calabazas y berenjenas empanizadas, acompañadas de tzatziki.
croquetas de jamónMXN 190.00
6pz Croquetas líquidas de jamón serrano gran reserva, con un toque de alioli y láminas de jamón serrano.
tacos de sirloinMXN 240.00
180 gr sirloin, a las brasas, 3 pz tortilla hecha a mano con copa de queso provolone, jugo, aguacate y pico de gallo con nopal
tortilla carbonaraMXN 290.00
300 gr tortilla de papa al estilo carbonara, rellena de guanciale, parmiggiano y pecorino romano
PASTAS
aglio e olioMXN 210.00
200gr Aceite de oliva extra virgen, ajo y chile chiltepín.
cacio e pepe NERÉOMXN 290.00
200gr Pasta elaborada en mesa dentro de pecorino romano, espolvoreada con pimienta negra y parmesano.
arrabbiataMXN 250.00
200gr Salsa picante a base de tomate, con parmesano y chile chiltepín.
ragú de corderoMXN 265.00
200gr Salsa de tomate con 80gr de cordero y vino tinto.
quattro formaggi e pistacchiMXN 295.00
250gr Salsa de cuatro quesos, espolvoreada con pistache picado y tierra de tocino crispy.
frutti di mareMXN 295.00
200gr Pasta cremosa de mariscos acompañada de 100gr camarón jumbo y 3pz mejillón.
carbonaraMXN 265.00
200gr Parmesano, 50gr guanciale, pimienta y yema.
pesto burrataMXN 290.00
200gr Salsa tradicional italiana a base de albahaca, grana padano, acompañado de 1pz burrata y AOVE.
limónMXN 285.00
200gr Salsa de limón eureka, 2pz camarón y parmesano.
lasagnaMXN 295.00
250gr Mozzarella, grana padano, 100gr ragú cordero y AOVE.
funghi tartufoMXN 295.00
200gr Salsa de portobello, tartufo y shiitake.
RISOTTOS
quattro formaggiMXN 265.00
200gr Salsa de cuatro quesos, espolvoreada con pistache picado.
funghi tartufoMXN 265.00
200gr Salsa de portobello, tartufo y salteado de setas.
PESCADOS Y MARISCOS
caldo NERÉOMXN 250.00
300ml Caldo de mariscos semi-picante acompañado de 1pz camarón, 4pz mejillón y 70gr pesca del día.
pulpo a las brasasMXN 490.00
200gr Pulpo a la parrilla en cama de humus, aderezo de pimiento,semillas de calabaza y AOVE, acompañado de pimientos salteados.
camarones NERÉOMXN 420.00
350gr Camarón extra jumbo en salsa de cerveza, chiltepín, ajo y limón, acompañado de cus cus negro.
pesca beurre NoisetteMXN 390.00
200gr Pesca del día bañando en mantequilla tostada con almendra fileteada y alcaparra.
CARNES
caña de fileteMXN 790.00
2 pax / 500gr Filete high choice para compartir. Preparado en costra de ajo, pimienta a la brasa, salsas caseras en mantequilla de la casa. Acompañada de papas lemon pepper.
costillas de corderoMXN 550.00
4pz costillas de cordero con cresso de menta, cama de puré de papa y demi-glace.
albóndigas de corderoMXN 310.00
200gr Empandas, ahogadas en salsa chipotle, acompañas de jocoque.
milanesa napolitanaMXN 450.00
2 pax / 400gr Carne de filete empanizada, acompañada de salsa pomodoro y queso mozzarella.
filete cacio e pepeMXN 420.00
250gr filete de res bañado en salsa cremosa de pimienta y pecorino romano.
gyro terneraMXN 220.00
1pz Pan pita relleno de 100gr ternera especiada acompañado de jitomate,lechuga y tzatziki.
gyro camarónMXN 220.00
1pz Pan pita relleno de 100gr camarón acompañado de jitomate, lechuga y tzatziki.
PIZZAS
margaritaMXN 250.00
Masa de pizza, salsa pomodoro, mozzarella fiorlatilla y hojas albahaca.
burrataMXN 335.00
formaggi e pistachiMXN 370.00
Masa de pizza, salsa de queso, gruyère, parmesano, mozzarella, gorgonzola, pistache troceado y pesto.
bonitoMXN 380.00
Masa de pizza, salsa pomodoro, mozzarella, atún bonito, arúgula, aceite de ajo.
diavolaMXN 280.00
Masa de pizza, salsa arrabbiata, mozzarella, salami picante, pepperoncini.
prosciuttoMXN 395.00
Masa de pizza, salsa pomodoro, mozzarella, arúgula, burrata y prosciutto.
pera & gorgonzolaMXN 280.00
Masa de pizza, salsa de quesos, mozzarella, gorgonzola, cebolla caramelizada y puré de pera.
pepperoniMXN 280.00
Masa de pizza, salsa pomodoro, mozzarella, pepperoni y orégano.
pizza NEROMXN 295.00
50 gr base de pan de tomate con ajo y AOVE, cubierto de jamón serrano gran reserva laminado a mano.
funghi trufadoMXN 390.00
Masa de pizza, salsa de funghi, mozzarella, aceite de trufa y cremini.
GUARNICIONES
tzatzikiMXN 150.00
100gr Salsa griega de yogurt, acompañado de pepino europeo y tomate cherry.
baba ganoushMXN 150.00
100gr Puré cremoso de berenjena asada, acompañado de brunoise de camote.
hummusMXN 150.00
100gr Puré cremoso de garbanzo, acompañado de pimientos salteados.
jocoqueMXN 150.00
100gr Crema libanesa a base de leche fermentada, acompañado de rasurado y aceituna kalamata.
puré de papaMXN 70.00
papas francesaMXN 70.00
papas trufadasMXN 120.00
papa cambrayMXN 70.00
paprika lemon pepperMXN 70.00
ensalada de tomatesMXN 70.00
POSTRES
key lime pieMXN 150.00
1pz Cremosa tarta de limón eureka congelada en base de galleta lotus.
tiramisúMXN 150.00
1pz Bizcocho genoves, expresso y baileys.
tarta española lotusMXN 150.00
1pz Tarta de queso española con base de galleta lotus.
cruffinMXN 150.00
1pz Cruffin relleno de queso y membrillo en salsa de frangelico.
volcán de chocolateMXN 150.00
1pz Pan de chocolate con centro líquido acompañado de helado de vainilla.
galleta giganteMXN 150.00
1pz Galleta de mantequilla con chocolate horneada al momento en sartén de hierro forjado, acompañado de helado de vainilla.
baklavaMXN 150.00
1pz Postre turco a base de pasta filo, jarabe y pistache.
pizza s'moresMXN 290.00
30cm Base de nutella, galleta lotus, kinder bueno y bombones rostizados.
calzone s'moresMXN 190.00
200gr Base de nutella, galleta lotus, kinder bueno y bombones rostizados.
