ENTRADAS
PETO AL APIOMXN 165.00
Pescado en salsa blanca con apio, cebolla y chile habanero, montado sobre laminas crujientes de wonton.
PAPAS TRUFADASMXN 175.00
Perfumadas con aceite de trufa, parmiagiano reggiano DOP y perejil.
ALCACHOFA FRITAMXN 185.00
De textura crujiente, acompañada de una vinagreta de limón y peperoncino.
FOCACCIA CON QUESOMXN 95.00
Pan tradicional italiano con aceite de oliva, romero y queso mozzarella fior di latte.
CROQUETAS DE PROSCIUTTOMXN 130.00
Rellenas de bechamel y prosciutto.
ARANCINI DE ARROZMXN 175.00
Esferas de arroz rellenas de pomodoro y carne bolognesa.
MOZZARELLA FRITAMXN 135.00
Mozzarella fior di latte frita, acompañada con mermelada de tomate y ensalada.
JAMÓN JOSELITO GRAN RESERVAMXN 1,200.00
El declarado mejor jamón del mundo loncheado al momento en mesa.
CARPACCIOS
RESMXN 290.00
Filete de res acompañado de arúgula, salsa ponzu, queso parmiagiano reggiano DOP y focaccia.
PULPOMXN 330.00
Suaves láminas de pulpo acompañadas de arúgula, salsa ponzu, parmiagiano reggiano DOP, aceitunas y focaccia.
PERAMXN 155.00
Láminas de pera fresca acompañadas de arúgula, queso azul, nuez caramelizada, aderezo dijon con miel.
BURRATA
SOFRITO DE TOMATEMXN 330.00
Con sofrito de pomodoro y aceite de olivo, acompañado de mermelada de tomate y pan con mantequilla.
PROSCIUTTOMXN 390.00
Con una base de prosciutto, acompañado de aceite de olivo y pan con mantequilla.
TABLAS
Carnes FríasMXN 310.00
Chorizo pamplona, prosciutto, salame calabrese, salame milano 20 gr c/u, acompañada de mermelada de tomate y pan con mantequilla.
QuesosMXN 370.00
Parmigiano reggiano DOP italiano, manchego don bernardo oro viejo DOP, grana padano DOP, queso de cabra cenizo 20 gr c/u, datiles, pera, nuez y almendra, acompañada de mermelada de tomate y pan con mantequilla.
Pastas
ISABELLAMXN 169.00
Salteado con tomate deshidratado, ajo, tomate cherry y peperoncino.
LASAÑAMXN 290.00
Pasta tradicional rellena con pomodoro, salsa bechamel y carne bolognesa (200 gr.) [gratinada].
PASTA CREMOSA AL LIMÓNMXN 185.00
Pasta de la casa; salsa cremosa con limón amarillo, ajo y aceite de oliva.
BOLOGNESAMXN 195.00
Icónica receta italiana con la tradicional salsa bolognesa (200 gr).
PASTA PESTOMXN 225.00
Salsa pesto tradicional con nuez, almendras, albahaca, queso parmigiano reggiano dop y aceite de oliva extra virgen.
CINCO QUESOSMXN 269.00
Parmigiano reggiano dop, queso azul, queso manchego don bernardo oro viejo dop y mozzarella fior di latte. Terminado en mesa con rueda de grana padano dop.
CACIO E PEPEMXN 145.00
Pasta cremosa con extra de pimienta y parmigiano reggiano dop. Terminado en mesa con rueda de grana padano dop.
CARBONARAMXN 310.00
Bañada en una salsa cremosa, tocino (20 gr.) y parmigiano reggiano dop. Terminado en mesa con rueda de grana padano dop.
TARTUFAMXN 330.00
Pasta cremosa con mantequilla y salsa de trufa (60 gr.).
Ensaladas
CAPRESE DI BÚFALAMXN 390.00
Nuestra receta de esta tradicional ensalada: tomates caramelizados con aceite balsámico y de oliva, con la emblemática mozzarella di búfala.
PROSCIUTTO E HIGOMXN 195.00
Lechuga italiana, cebolla, aceituna negra, higo, queso de cabra con ceniza (40 gr.) y prosciutto (50 gr.) con aderezo de hierbas y miel.
MEDITERRÁNEAMXN 155.00
Lechuga italiana, tomate bola, cebolla morada, aceitunas, queso de cabra cenizo y vinagreta balsámica.
FREDDOMXN 195.00
Espinaca, arúgula, tomate cherry, nuez, manzana caramelizada, pepino y pechuga de pollo crujiente, acompañada con aceite de peperoncino y limón.
Sopas
SOPA TOSCANAMXN 195.00
Tocino, salame italiano, espinacas fritas, garra, pan grana padano dop y pan crujiente con mantequilla.
SOPA DE TOMATEMXN 145.00
Mezcla de tomates especiados con albahaca, acompañada con queso mozzarella fior di latte.
Risottos
PULPO EN SU TINTAMXN 430.00
Arroz italiano con pulpo, tinta de calamar, parmigiano reggiano dop, perejil y mantequilla.
CAMARÓN COLOSAL U12MXN 390.00
Arroz italiano con camarones, parmigiano reggiano dop, perejil y mantequilla.
LANGOSTAMXN 450.00
Arroz italiano con crema, trozos de langosta, queso parmigiano reggiano dop, perejil y mantequilla.
Del Mare
Pulpo al SarténMXN 550.00
Marinado con peperoncino y acompañado de ensalada.
Camarones en Salsa LimónMXN 550.00
Camarón colosal salteado en mantequilla con limón, pimienta, ajo y perejil.
Robalo MediterráneoMXN 495.00
Filete sofrito con ajo, limón y chile especial de la casa.
Langosta en Salsa de MantequillaMXN 990.00
Langosta al sartén salteada con mantequilla cítrica, ajo y perejil.
Salmón GlaseadoMXN 430.00
Caramelizado en sartén con salsa agridulce sobre cama de papas con romero y espárragos.
Pollo
Pechuga NapolitanaMXN 295.00
Pechuga empanizada crujiente y gratinada, con salsa clásica de pomodoro y acompañada con ensalada.
Pechuga CésarMXN 295.00
Ensalada César tradicional sobre una pechuga empanizada, queso parmigiano reggiano DOP y ralladura de limón.
Mucca
Filete en Salsa de HongosMXN 495.00
Filete de res en su punto con salsa de hongos y oporto.
Filete NapoliMXN 495.00
Filete de res al sartén con aceite de ajo y chile especial de la casa.
Short RibMXN 490.00
Servido en salsa demi-glace y acompañado de gnocchi fritos en salsa de pomodoro y queso parmigiano reggiano DOP.
Pizzas Signature
ESTRELLAMXN 390.00
La versión de la pizza italiana con la orilla rellena de mozzarella americano (60 gr) y queso crema (80 gr), con una mezcla de mozzarella Fior di Latte (50 gr), arúgula y tomate deshidratado.
PROSCIUTTO E HIGOMXN 290.00
Queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), queso parmigiano reggiano DOP (20 gr), prosciutto (50 gr), higo fresco, arúgula, aceite de oliva extra virgen y albahaca fresca.
MARGHERITAMXN 175.00
Base de pomodoro, queso mozzarella Fior di Latte (130 gr) o di Bufala DOP (110 gr), aceite de oliva extra virgen y albahaca.
Fior di LatteMXN 175.00
Di Bufala DOPMXN 330.00
PIZZA SPICYMXN 255.00
Base de pomodoro, mozzarella Fior di Latte (100 gr), tocino (50 gr), pepperoni (25 gr), champiñón, cebolla morada, pimiento cascabelilla y pepperoncino. ¡Ciérnos, es deliciosa!
PERA Y QUESOMXN 220.00
Queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), queso crema (30 gr), queso azul (20 gr), pera fresca y nuez.
HONEY PEPPERONIMXN 265.00
Base de pomodoro, pepperoni (50 gr), tocino (50 gr), mozzarella Fior di Latte (100 gr), miele, pimiento cascabelilla y pepperoncino. ¡Confié en nosotros!
CARNES FRÍASMXN 265.00
Base de pomodoro, salame calabrese (25 gr), mozzarella Fior di Latte (100 gr), prosciutto (25 gr), salame milano (25 gr).
PEPPERONIMXN 210.00
Base de pomodoro, queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), aceite de oliva extra virgen, albahaca fresca y pepperoni (75 gr).
TOMMAMXN 230.00
Queso mozzarella Fior di Latte (100 gr), nuez, miel, brisket a la BBQ (100 gr), aceite de oliva extra virgen y albahaca fresca.
QUESOSMXN 220.00
Mozzarella Fior di Latte (100 gr), queso azul (10 gr), parmigiano reggiano DOP (15 gr) y queso mozzarella americano (60 gr).
PROSCIUTTOMXN 290.00
Base de pomodoro, mozzarella Fior di Latte (100 gr), albahaca fresca, ar úgula, prosciutto (50 gr), parmigiano reggiano DOP (15 gr) y aceite de oliva extra virgen.
Paninos
TZATZIKI con pezMXN 185.00
Pollo empanizado y aderezado tzatziki, pepino, arúgula con compota de ensalada de betabel y láminas de parmigiano reggiano DOP.
COTTOMXN 230.00
A base de jamón cotto, mozzarella Fior di Latte, tomate bola, vinagreta de perejil con y acompañado de ensalada de arúgula y láminas de parmigiano reggiano DOP.
PROSCIUTTOMXN 215.00
A base de prosciutto, mozzarella Fior di Latte, pesto, arúgula y acompañado de ensalada de arúgula y láminas de parmigiano reggiano DOP.
