aperitivos
FOCACCIACAD 8.00
BURRATINICAD 22.00
burratini, mélange de tomates, basilic, pesto, balsamic glaze
SALADE CÉSARCAD 21.00
romaine lettuce, croutons, fried prosciutto, parm
SALADE FENOUILCAD 18.00
roquette, fenouil, radicchio, tranches d'orange, vinaigrette à la pistache
ARANCINI AU TRUFFECAD 20.00
farci de risotto, mozzarella, crème à la truffe, champignons
POLPETTECAD 20.00
deux boulettes de viande (veau, boeuf, porc), sauce tomate, parmesan
PIEUVRE GRILLÉECAD 28.00
servi avec chimichurri
- LargeCAD 50.00
CALAMARS FRITCAD 22.00
servi avec mayo épicé
pasta
TRUFFLE GNOCCHICAD 34.00
crème à la truffe, champignons mélangés, parmigiano reggiano
BOLOGNESECAD 32.00
tagliatelle, sauce tomate et viande, parmigiano reggiano
PAPPARDELLE AL FUNGHICAD 29.00
bouillon de champignons, crème, champignons mélangés, parmesan
PISTACHIO PESTOCAD 30.00
rigatoni, pesto de pistaches, pancetta, parmesan
CHEF'S CHOICECAD 30.00
pizza rosso
MARGHERITACAD 20.00
basilic, sauce tomate, fior di latte
DIAVOLACAD 23.00
basilic, sauce tomate, salami, fior di latte
CAPRICCIOSACAD 26.00
basilic, sauce tomate, prosciutto cotto, champignons, artichaut, olives noires, fior di latte
TUTTICAD 23.00
basilic, sauce tomate, oignons, olives noires, courgettes, aubergines, poivrons rouges, fior di latte
RUCOLA & PROSCIUTTOCAD 28.00
basilic, sauce tomate, tomates cerises, roquette, prosciutto, parmesan, fior di latte
ARRABBIATACAD 27.00
basilic, sauce tomate, nduja, olives noires, soppressata, fior di latte
MARINARACAD 18.00
basilic, sauce tomate, anchois, olives noires, origan, huile d'ail
PROSCIUTTO COTTOCAD 25.00
basilic, sauce tomate, prosciutto cotto, champignons, fior di latte
VESUVIOCAD 34.00
basilic, sauce tomate, fior di latte, prosciutto crudo, burratini, réduction balsamique
AMANTE DELLA CARNECAD 31.00
basilic, sauce tomate, fior di latte, prosciutto cotto, saucisse, soppressata
pizza bianca
MORTADELLA BURRATACAD 32.00
basilic, fior di latte, pesto de pistaches, mortadelle, burrata
RUCOLACAD 22.00
basilic, ricotta, fior di latte, champignons, roquette
SALSICCIA E FRIARIELLACAD 25.00
basilic, ricotta, saucisse, rapini
QUATTRO FORMAGGICAD 26.00
basilic, ricotta, fior di latte, gorgonzola, parmigiano reggiano
CRISTINACAD 24.00
basilic, ricotta, fior di latte, oignon, aubergine, saucisse, tranches de parmesan
NDUJACAD 23.00
basilic, fior di latte, nduja, soppressata, olives noires, saucisse
pizza fritta
PIZZA FRITTA MARGHERITACAD 21.00
basil, tomato sauce, fior di latte, ricotta
PIZZA FRITTA NAPOLETANACAD 26.00
basil, ricotta, sausage, rapini, parmigiano reggiano
PIZZA FRITTA AI FUNGHICAD 26.00
basil, tomato sauce, fior di latte, ricotta, ham, mushrooms
MONTANARA FOUR SEASONS
topped with four seasonal combinations
proteinas
FISH OF THE WEEK
servi avec risotto au citron
18OZ RIB STEAKCAD 70.00
35 jours d'âge, 1855 marbrures, servi avec des frites et une salade
