Un meraviglioso cammino attraverso i sapori, gli aromi ed i profumi più autentici di Roma. Un invito alla scoperta delle materie prime, alla semplicità e all'amore per la cucina.
ANTIPASTI
LA BURRATAEUR 18.00
Burrata con pomodori semi-dry e Misticanza romana
PARMIGIANAEUR 18.00
Melanzane fritte con pomodoro, Mozzarella, Parmigiano e Basilico
TARTAREEUR 18.00
Tartare di Manzo alla Pizzaiola
Spigola e CarciofiEUR 20.00
Carpaccio di Spigola con cruditè di Carciofi croccanti
PRIMI
GNOCCHIEUR 22.00
Ripieni di Pollo con ristretto cacciatora e intingolo aromatizzato
SPAGHETTONEEUR 22.00
Spaghettone pastificio Mancini al Pomodoro arrosto
FETTUCCINEEUR 22.00
Fettuccine homemade al Ragù d'Agnello e il suo ristretto
LA TRADIZIONEEUR 20.00
AMATRICIANA, CARBONARA, CACIO E PEPE, O GRICIA
ZUPPA DEL GIORNOEUR 28.00
SECONDI
VITELLOEUR 28.00
Vitello, Salsa tonnata, Fior di Cappero e tartare di Tonno
POLLO ALLA DIAVOLAEUR 28.00
Pollo marinato alla diavola, Friggitelli
SPIGOLAEUR 40.00
Spigola, Carciofi, Mandorle e Crema di Zucchine
FILETTOEUR 40.00
Filetto di Manzo, Sedano rapa e Cardoncelli arrosto
CONTORNI
VERDURE DI STAGIONEEUR 10.00
PATATE ARROSTOEUR 10.00
MISTICANZA ROMANAEUR 10.00
DOLCI
TIRAMISÙEUR 12.00
TORTINO CIOCCOLATO AL CUORE CALDOEUR 12.00
SEMIFREDDO AL TORRONEEUR 12.00
