LAVA - Cuisine & Vin is a restaurant where Chef Wilfried ROMAIN, former candidate for Top Chef and rich in varied experience, from Chilean Asado to Parisian Palaces, offers rich and balanced cuisine, highlighting a returning cuisine of travel.
Located in the heart of Paris, at 9 rue de la Montagne-Sainte-Geneviève, LAVA is opened for dinner from Tuesday to Saturday and for lunch from Thursday and Saturday.
For a unique experience, opt for the "Salon Basalte", LAVA's private table d'hôte, which can accommodate 6 to 12 guests.
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Menu "Carte Blanche" en 5 escales
EUR 80.00 per person
Multiple dates available
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales, et plus, à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Menu "Carte Blanche" en 5 escales
EUR 75.00 per person
Multiple dates available
LAVA impose son style : un menu unique "Carte Blanche" en 5 escales à 75€, pensé pour nos convives.
Les escales sont susceptibles de changer en fonction de l'arrivage, des saisons et de l'humeur du chef.
Private dining
Menu
LAVA - Cuisine & Vin's menu was last updated 2024-11-30.
Uncategorised
Menu Carte Blanche en 5 escalesEUR 75.00
Menu Carte Blanche, supplément CaviarEUR 95.00
Grosses olives de KalamataEUR 8.00
Assiette de Cebo de campo 60 mois d’affinageEUR 18.00
Foie gras mi-cuit, condiment raisinEUR 21.00
‘Feuille à feuille’, chou, radis & pomme, beurre de cacahuète, condiment chiliEUR 16.00
Ravioles de champignons, bouillon umami, livècheEUR 20.00
