Kitchen Bio Restaurant Esslingen

APERITIF

• CHIN GIN 0,1 EUR 4.90

  Gin, Prosecco, Himbeere und Kirsche

• CHEERS 0,1 EUR 4.90

  Prosecco, Pfirsich und Mango

• PERLE 0,2 EUR 6.70

  Aperol, Prosecco, Soda und Orangenstücke

• SECCO 0,2 EUR 6.70

  Prosecco, Holundersirup, Soda, Limettenstücke und Minze

• GINGERLABIM 0,2 EUR 9.10

  Gin, Ingwer-, Kurkuma- und Orangensaft, Agavensirup und Tonic Water

KITCHEN VORSPEISEN

• SUBBR SUBB EUR 7.90

  Saisonale Suppe aus Bio-Gemüse (je nach Verfügbarkeit)

• FLOWER WINGS EUR 9.90

  Im Ofen gebackene Bio-Blumenkohl-Röschen mit BBQ-Soße glaciert und Sesam ummantelt

• AVOCADO NEST EUR 11.00

  Frisch gegrillte Bio-Avocado gefüllt mit Tomaten, Oliven, Kräutern und gebackenem Schafskäse

• HAHN IM KORB EUR 11.00

  Gebackene Chicken Wings mit BBQ-Soße glaciert und Sesam ummantelt

• GARNELEN SPA EUR 11.00

  Geschälte Garnelen und Champignons in aufgeschäumter Knoblauchbutter gebraten mit Rosmarin und Thymian verfeinert, dazu Bio-Dinkel-Steinofenbrot

• VEGANES SPA EUR 11.00

  Veganes Steak (The Green Mountain) und Champignons in aufgeschäumter veganer Knoblauchbutter gebraten mit Rosmarin und Thymian verfeinert, dazu Bio-Dinkel-Steinofenbrot

• V ON ÄLLEM EBBES

  Avocado Nest, Garnelen Spa, Hahn im Korb, Ja ich will!

  • für 2 Personen EUR 22.50
  • für 4 Personen EUR 44.90

FINGER FOOD

• STEAKHOUSE POMMES EUR 6.30

• SÜSSKARTOFFEL POMMES EUR 6.60

• JA ICH WILL!EUR 7.20

  Zwiebelringe

KITCHEN SALATE

• BASIS ALLER SALATE:EUR 11.90

  SAISONALE BLATTSALATE, RADDICHIO, KAROTTEN, GURKENSTREIFEN, RADIESCHEN UND KIRSCHTOMATEN MIT SAISONAL ABWECHSELNDEN HAUSDRESSINGS IN BIO-QUALITÄT

TOPPINGS:

FLEISCH & FISCH

EXTRA: Bio-Dinkel-Steinofenbrot 1,40

• Gegrilltes Hähnchenbrustfilet (140 g) EUR 6.60

• Paniertes Hähnchenbrustfilet (140 g) EUR 7.30

• Gegrillte Rinderstreifen (140 g) EUR 8.40

• Gegrillte Kalbsstreifen (140 g) EUR 8.80

• Gegrillte Riesengarnelen (5 Stk. /geschält) EUR 11.00

• Gegrilltes Lachsfilet (140 g) EUR 14.50

VEGAN & VEGETARISCH

• Gegrillte Bio-Avocado EUR 5.00

• Gegrillter Schafskäse EUR 5.00

• Gegrilltes veganes Hähnchenfilet (Planty Meat) EUR 5.60

• Geröstete Bio-Dinkel-Steinofenbrot EUR 5.60

  Scheiben mit saisonalem Bio-Gemüse auf veganer Kräutercreme

KITCHEN BURGER

• BASIS ALLER BURGER

  BLATTSALAT, TOMATE, ROTE ZWIEBEL UND ESSIGGURKE, ALLES IN BIO-QUALITÄT

• BIO-BURGER-BRÖTCHEN: (aus Bioland Rohstoffen, ohne Konservierungsstoffe)

  Entscheiden Sie zwischen einem Brioche-Brötchen oder einem Urkorn-Brötchen Alle Burger können auch ohne Brötchen serviert werden.

• FLEISCH PATTIES (150 G) AUS FRISCHEM 100 % DRY AGED BEEF

• BEILAGEN:

  Entscheiden Sie zwischen Steakhouse Pommes oder Süßkartoffel Pommes (ein Dip zur Auswahl: Ketchup oder Mayonnaise)

• VERRÜCKTES HUHN

  • Hähnchenbrust natur mit BBQ-Kitchen-Soße EUR 16.20
  • Hähnchenbrust paniert mit BBQ-Kitchen-Soße EUR 17.30

• DER KLASSIKER EUR 16.80

  Klassischer Hamburger mit Ketchup und Mayonnaise

• RAN AN DEN SPECK EUR 17.30

  Mit Bio-Spiegelei, gegrilltem Speck, Zwiebelringen und Agave-Mustard-Soße

• CHEEZZY EUR 17.30

  Der Klassiker mit Cheddar und Mozzarella überbacken und BBQ-Kitchen-Soße

• BOCK AUF BURGER EUR 18.50

  Mit frisch gegrillter Bio-Avocado, gegrillter Schafskäse und BBQ-Kitchen-Soße

• SCHWABENBURGER EUR 22.90

  Dry Aged Beef Pattie (150 g), Bratensoße geröstete Gemüse-Maultaschen mit Ei und als Beilage Kartoffel-Gurken-Salat

VEGAN & VEGETARISCH

• CHICK IT OUT BURGER EUR 14.50

  Planty Meat Hähnchenfilet (100 g) mit gegrillter Bio-Paprika und Agave-Mustard-Soße

• HEILIGSBURGER EUR 15.50

  Mit gegrillter Bio-Paprika, Ananas und BBQ-Kitchen-Soße

• WUNDERBURGER EUR 18.90

  Beyond Meat® Pattie mit gegrillter Bio-Paprika, Ananas und BBQ-Kitchen-Soße

EXTRAS

• Kleiner Bio-Beilagensalat EUR 4.40

• Zwiebelringe EUR 4.40

• Dry Aged Beef Pattie (300 g) EUR 5.00

CHANGE UP (Vegan)

• Planty Meat Hähnchenfilet (100 g) EUR 1.90

• Beyond Meat® Pattie EUR 3.90

KITCHEN BOWLS

(PROTEINQUELLE) (BALLASTSTOFFREICH)

• BASIS ALLER BOWLS: EUR 13.30

  MEDITERRANER BIO-BULGUR, FRISCHES GEMÜSE UND OBST IN BIO-QUALITÄT: SAISONALE BLATTSALATE, AVOCADO, ROTE BEETE, RADIESCHEN, FRÜHLINGSZWIEBELN UND BEEREN

TOPPINGS:

FLEISCH & FISCH

• Gegrilltes Hähnchenbrustfilet (140 g) EUR 6.60

• Paniertes Hähnchenbrustfilet (140 g) EUR 7.30

• Gegrillte Rinderstreifen (140 g) EUR 8.40

• Gegrillte Kalbsstreifen (140 g) EUR 8.90

• Gegrillte Riesengarnelen (5 Stk. /geschält) EUR 11.00

• Gegrilltes Lachsfilet (140 g) EUR 14.50

VEGAN & VEGETARISCH

• Gegrillter Schafskäse EUR 5.00

• Gegrilltes veganes Hähnchenfilet (Planty Meat) EUR 5.60

• Geröstete Bio-Dinkel-Steinofenbrot EUR 5.60

  Scheiben mit saisonalem Bio-Gemüse auf veganer Kräutercreme

• Gegrilltes veganes Steak (The Green Mountain) mariniert mit veganer Bratensoße (ca. 100 g)EUR 6.60

• BOWL AUF SCHWÄBISCH EUR 27.90

  Zwiebelrostbraten (140 g) auf Käsespätzle, geröstete Gemüse-Maultaschen, Kartoffel-Gurken-Salat, Blattsalat und Radieschen

KITCHEN SPIESSE

• HÄHNCHEN AN DER STANGE EUR 24.50

  Gegrilltes Hähnchenbrustfilet (2 Stk. /ca. 300 g), Bio-Maiskolben und saisonales Bio-Gemüse

• CHANGE UP EUR 23.50

  Wählen Sie unsere vegane Alternative für dieses Gericht: Planty Meat Hähnchenfilet (ca. 200 g)

• PINK LADIES EUR 29.00

  Gegrillte Garnelen (6 Stk.), Bio-Rosmarinkartoffeln und saisonales Bio-Gemüse

• WENN SCHO DENN SCHO EUR 29.00

  Gegrillte Kalbs- und Rinderstreifen (ca. 220 g), Bio-Maiskolben und saisonales Bio-Gemüse

• BEILAGEN:

  Entscheiden Sie zwischen Steakhouse Pommes oder Süßkartoffel Pommes (ein Dip zur Auswahl: Ketchup oder Mayonnaise)

KITCHEN STEAKS

• KUAMOGGALE EUR 25.90

  Kalbssteak (250 g) vom Kalbsrücken trocken gereift, dazu frischer Meerrettich

• GECHILLTER BULLE EUR 25.90

  Rumpsteak (250 g) vom Roastbeef, ohne Knochen und mit klassischem Fettrand, dazu frischer Meerrettich

• SURF & TURF EUR 31.90

  Roastbeef (200 g), Garnelen (3 Stk.), Grillgemüse, dazu ein kleines Salatbouquet

BEILAGEN:

• Steakhouse Pommes EUR 4.00

• Süßkartoffel Pommes EUR 4.00

• Bio-Grillgemüse EUR 4.00

• Bio-Maiskolben EUR 4.00

• Kleiner Bio-Beilagensalat EUR 4.40

KITCHEN TELLER

• KINDERTELLER EUR 10.00

  Hähnchenbrustfilet (natur oder paniert) mit Steakhouse Pommes, Ketchup oder Mayonnaise

• KÖNIG SALMO EUR 29.00

  Gegrilltes Lachsfilet (140 g) auf Pasta mit Pesto

• SCHWÄBISCHE MAJESTÄT EUR 29.00

  Rostbraten vom Rind (130 g) und Kalb (130 g) mit einer Maultasche und zweierlei geschmälzten Zwiebeln in einem hausgemachten Semmelknödel-Bun an kräftiger Bratensoße

• RELACHS 2.0 EUR 29.00

  Gegrilltes Lachsfilet (140 g) mit frischer Bio-Avocado als „Bun“ auf mediterranem Bio-Bulgur, dazu ein kleines Salatbouquet

• CHANGE UP EUR 25.60

  Wählen Sie eine unserer veganen Alternativen für dieses Gericht: Planty Meat Hähnchenfilet (ca. 100 g), Beyond Meat® Pattie oder veganes Steak (The Green Mountain) mariniert mit veganer Bratensoße (200 g)

KITCHEN BIO-NACHSPEISEN

AUS BIOLAND ROHSTOFFEN

• SEELENSCHMAUS EUR 7.30

  Cheesecake mit saisonaler Obstgarnitur

• WOWNIE EUR 7.30

  Dinkel Schokoladen-Brownie

• HAPPY END EUR 7.70

  Saisonaler Cookie zu einer Tasse Bio-Espresso

• ABFL SCHDREISL EUR 8.80

  Dinkel-Streusel mit frischem Apfel-Zimt-Kompot

• SCHÄDDZLE EUR 9.50

  Kaiserschmarrn mit saisonaler Obstgarnitur und Apfelmus

• TOPPING: EUR 2.25

  Bio-Vanille-Eiskugel

KITCHEN SOFT

• WASSER

  Kohlensäure/Still

  • 0,2 EUR 2.10
  • 0,5 EUR 3.40
  • 1,0 EUR 6.10

• COCA COLA, COLA ZERO, FANTA, MEZZO MIX, SPRITE 1234EUR 2.80

HAUSGEMACHTE BIO-LIMONADEN

• ZERONADE 0,4 EUR 5.60

  Saft aus verwerteten Limetten- oder Zitronenschalen, Agavensirup und Soda (saisonal und je nach Verfügbarkeit)

• SAUS UND BRAUS 0,4 EUR 5.60

  Frischer Zitronensaft, Agavensirup und Soda

• REZEPTFREI 0,4 EUR 5.60

  Ingwer-, Kurkuma-, Orangensaft, Karamelsirup und Soda

• HOLA DI HO 0,4 EUR 5.60

  Holundersirup, frischer Limettensaft und Soda

• GÖTTERFUNKE 0,4 EUR 5.60

  Mangosirup, frischer Limettensaft und Soda

BIO-FRUCHSÄFTE

• BEUTELSBACHER BIO-DEMETER-FRUCHTSÄFTE 0,2 EUR 3.80

  Apfel, Johannisbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

• BEUTELSBACHER BIO-DEMETER-SAFTSCHORLEN 0,4 EUR 5.10

  Apfel, Johannisbeere, Orange, Maracuja, Rhabarber

KITCHEN FRISCH GEBRÜHT

GENIESSEN SIE IHREN TEE NACH IHREM GESCHMACK UND WÄHLEN SIE ZWISCHEN FRISCHEN ZUTATEN IN BIO-QUALITÄT AUS:

• ZITRONE, INGWER ODER MINZE EUR 3.60

  (Minze nicht in Bio-Qualität)

• EXTRA ZUTAT JE EUR 0.60

KITCHEN BIO-KAFFEE

• BIO-KAFFEE EUR 3.30

• BIO-MILCHKAFFEE EUR 3.60

• BIO-CAPPUCCINOEUR 3.60

• BIO-LATTE MACCHIATO EUR 3.80

• BIO-ESPRESSO EUR 2.80

• BIO-ESPRESSO MACCHIATOEUR 3.30

• BIO-DOPPELTER ESPRESSOEUR 4.30

KITCHEN HAUSBIER

FRISCH VOM FASS

• KITCHEN BIONIER

  Saisonal abwechselndes Bio-Bier vom Fass, gebraut aus 100 % natürlichen Bio-Zutaten und 100 % Handarbeit. Je nach Jahreszeit wechseln wir die Geschmacksrichtungen wie Hellem, Summer Ale, Pale Ale, Pumpkin Ale. Preise und Größe können variieren. Informationen dazu erhalten Sie bei Ihrer Servicekraft.

• KITCHEN BIONIER „FÜR DAHOIM“

  Auf Vorbestellung. Abnahme in 0,33 l Flaschen und kistenweise.

BRAUSPEZIALITÄTEN

• RADEBERGER PILSNER Vom Fass

  Zunächst würzig-frisch im Antrunk, dann klassisch herb auf den zweiten Schluck mit feiner Aroma-Hopfennote.

  • 0,3 EUR 3.80
  • 0,5 EUR 4.60

• ALLGÄUER BÜBLE EDELWEISSBIER Vom Fass

  Ein Weißbier, so ursprünglich wie seine Heimat. Die naturtrüb belassene Spezialität aus den Allgäuer Alpen. Spritzig und frisch mit einer mild-fruchtigen Hefeblume.

  • 0,3 EUR 3.80
  • 0,5 EUR 4.60

• ALLGÄUER BÜBLE EDELBRÄU Exportbier 0,5EUR 4.60

  Bernsteinfarben in der Optik, überzeugt Allgäuer Büble Bier mit einem malzig vollen Geschmack und einer leicht herben Note. Das Allgäuer Bier mit Tradition.

• CLAUSTHALER NATURTRÜB Alkoholfreies Pils 0,5EUR 4.60

  Die Braumeister bei Clausthaler setzen hierfür auf ein traditionelles Verfahren: Beim Kalthopfen wird dem abgekühlten Bier nach dem Brauvorgang Hopfen zugesetzt – so kann das Bier die empfindlichen Aromastoffe der Pflanze aufnehmen.

• ALLGÄUER BÜBLE EDELWEISSBIER Alkoholfreies Weizen 0,5EUR 4.60

  Mit auffallend satt honiggelber Farbe und einer gleichmäßigen Hefetrübung präsentiert sich Allgäuer Büble Edelweissbier alkoholfrei, gekrönt von einer stabilen, reinen Schaumkrone als optische Vollendung.

• RADLER 0,5EUR 4.60

KITCHEN HAUSWEINE

AUS DER REGION

Weißwein

• LENI DIE HELLE

  Riesling Spätlese - Das Bouquet erinnert an feine Zitrone und Ananas, die von schönen mineralischen Noten umspielt werden. Im Geschmack präsentiert er sich mit einer erfrischenden Säure, die von einem schlanken und langanhaltendem Abgang begleitet wird.

  • 0,2EUR 7.10
  • 0,75EUR 23.00

• KLARA DIE STRAHLENDE

  Riesling und Silvaner - Der frische Wesenszug des feinmundigen und ausdrucksstarken Weißweins ist exakt das, wonach Genießer suchen. Im Bouquet aus dem Jahr 2019 zeigen sich Zitrone und Ananas und erfrischende Säure. Mit seiner Leichtigkeit und dem schönen Trinkfluss bereitet dieser Wein große Freude! Weißwein Internationaler Bioweinpreis Gold 2021

  • 0,2 EUR 8.10
  • 0,75EUR 26.00

Rose

• EMMA DIE WUNDERBARE

  Trollinger Rosé - Das Bouquet erinnert an feine Erdbeere, und leichter Aprikose, welche von schönen blumigen Noten umspielt werden. Im Geschmack präsentiert er sich mit einem angenehmen Süße-Säure-Spiel, der von einem frischen Abgang begleitet wird.

  • 0,2EUR 7.10
  • 0,75EUR 23.00

• HELENE DIE LEUCHTENDE

  Sangiovese Rosé - Eine Italienische Schwäbin (Sangiovese), im Geschmack fein würzig und angenehm fruchtig. Eine außergewöhnliche Mischung.

  • 0,2EUR 8.10
  • 0,75EUR 26.00

Rotwein

• MINNA DIE LIEBE

  Quvee Spätburgunder Trollinger - Das Bouquet erinnert an dunkle Waldbeeren und feiner Vanille vereint mit leicht würzig, krautigen Noten. Im Geschmack präsentiert er sich vollmundig und kräftig mit einem langen und weichen Abgang.

  • 0,2EUR 9.10
  • 0,75EUR 29.00

• ALBERTA DIE VORNEHME

  Merlot Auslese - Ist eine kräftige, würzige Rotwein Cuvée mit ausgewählten internationalen Rebsorten. Durch seine Holzfasslagerung von 36 Monaten präsentiert sich der Wein im Aroma mit feinen Kräuter- und Vanillenuancen sowie voll und beerig im Geschmack mit leichten Tanninen im Abgang. Internationaler Bioweinpreis Grosses Gold 2021

  • 0,2EUR 10.10
  • 0,75EUR 32.00

• KITCHEN HAUSWEINE „FÜR DAHOIM“

  Bei Ihrer Servicekraft zu kaufen.

COCKTAILS

• MOJITO EUR 8.40

  Havana Club 3 Jahre, frischer Limettensaft, Limettenstücke, Rohrzucker, Minze und Soda

• MOSCOW MULE EUR 8.40

  Vodka, frischer Limettensaft, Gurke und Ginger Beer

• WHISKEY MINZE EUR 8.40

  Markers Mark, Angosturabitter, frischer Zitronensaft, Minze und Sirup

• WHISBERRY EUR 8.40

  Markers Mark, Erdbeerpüree, Orangensaft, frischer Zitronensaft und Puderzucker

• FRANGELICO SOUR EUR 8.40

  Frangelico, frischer Limettensaft und Sirup

• CASSIS LILLET SOUR EUR 8.40

  Cassis, Lillet, frischer Limettensaft und Sirup

• KURKUMA INGWER SOUR EUR 9.10

  Gin, Ingwer-, Kurkuma- und Orangensaft, frischer Limettensaft und Sirup

• GINBERRY EUR 9.30

  Gin, Erdbeerpüree, Basilikumpüree, frischer Zitronensaft und Puderzucker

• GREENY GIN EUR 9.30

  Gin, Basilikumpüree, frischer Zitronensaft und Puderzucker

VIRGIN COCKTAILS

• IPANEMAEUR 7.40

  Ginger Ale, frischer Limettensaft, Limettenstücke und Rohrzucker

• VIRGIN MOJITO EUR 7.40

• MANGORABA EUR 7.40

  Mango, Rhabarber, frischer Zitronensaft und Sprite

• BERRY EUR 7.40

  Erdbeere, Maracuja, frischer Zitronensaft, Sirup und Soda

GIN TONIC

• HENDRICKS EUR 10.40

  Fentimans Tonic Water

• MONKEY 47 EUR 10.40

  Fentimans Tonic Water