Sushi & Vietnam Fusion kitchen
OTSUMAMI
JAPANISCHE UND VIETNAMESISCHE VORSPEISEN
1. MisosuppeEUR 3.50
mit Frühlingszwiebeln, Seetang und Tofu (13,14)
2. Misosuppe mit LachsEUR 4.50
mit Frühlingszwiebeln, Seetang, Tofu und Lachs (13,14)
3. GyozaEUR 6.90
Teigtaschen gefüllt, fritttiert
4. Tom Chien Com (2 St.) EUR 6.90
Knusprige Riesengarnelen ummantelt mit grünen Reisflocken, dazu eine hausgemachte Teriyaki Soße
5. Nem Cuon Sai Gon (2 Stück) EUR 6.90
Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Garnelen, Reisnudeln, Salat, frischer Minze und Koriander, dazu ein hausgemachter Dip
6. Nem Ha Noi (3 Stück) EUR 6.90
Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Gemüse und Hähnchen
7. Yasai Harumaki (3 Stück) EUR 6.90
Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln und vegetarischer Füllung
8. Goma Wakame EUR 5.90
Seealgensalat mit Sesam (6)
9. Edamame EUR 6.90
Japanische Bohnen blanchiert in Salzwasser
10. Nom Chay Salat EUR 11.90
aus frischen grünen Papayastreifen, Karotten, Koriander, Erdnüssen und Minze dazu ein hausgemachter Dressing
11. Nom thit bo EUR 12.90
Salat aus frischen grünen Papayastreifen mit gebratenen Rindfleischstreifen, Karotten, Koriander, Erdnüssen und Minze, dazu ein hausgemachter Dressing
12. Nom du du EUR 12.90
Salat aus frischen grünen Papayastreifen mit Garnelen, Karotten, Koriander, Erdnüssen und Minze dazu ein hausgemachter Dressing
NIGIRI
HANDGEFORMTE HÄPPCHEN (Preis pro 1 Stück)
13. Avocado AvocadoEUR 2.50
14. lnari EUR 2.50
süße Tofutasche[14]
15. Tako EUR 2.50
Gekochter Oktopus Gekochter Oktopus
16. IkaEUR 2.50
Tintenfisch
17. Ebi EUR 2.50
Gekochte Garnele
18. SabaEUR 2.50
Makrelenfilet
19 SakeEUR 2.70
Lachsfilet
20 MaguroEUR 3.50
Thunfischfilet
21 ShiromiEUR 3.50
Weißfischfilet
22 IbodaiEUR 3.00
Butterfisch
23. AmaebiEUR 3.50
Süßwassergarnelen
24. Alaska EUR 3.70
Lachs und Avocado
25. Unagi EUR 3.70
Gegrillter Seeaal
26. Flambierte Sake EUR 3.70
flambierter Lachs [4, 5, 6]
27. Hotategei EUR 3.70
Jakobsmuschel [5, 6]
HOSO MAKI
6 Stück pro Portion
28. Kappa Maki EUR 4.00
Gurke und Sesam
29. Avocado MakiEUR 4.00
Avocado
30. Gekochter ThunfischEUR 4.50
[15]
31. Sake MakiEUR 4.50
Lachs
32. Tekka MakiEUR 4.50
Thunfisch
33. Sake Avocado Maki EUR 4.90
Lachs, Avocado
34. California Maki EUR 4.90
Surimi, Avocado[6, 10]
35. Paprika MakiEUR 4.90
URA MAKI INSIDE - OUTSIDE
37. Power Roll (Vegan) EUR 6.50
Avocado, Kimchi, vegane Mayonnaise, Sesam im Rote Bete Reis eingewickelt
38. Futo Maki Roll (Vegan) EUR 7.50
Avocado, Gurke, Mango, Rote Bete, Paprika und veganer Frischkäse
39. Tiger Roll (Vegan) EUR 8.90
Frittierte Avocado, Gurke, veganer Frischkäse, darauf flambierter Shiitake und Schnittlauch, Sesam und Teriyaki Soße
40. California Roll EUR 7.50
Surimi, Avocado, japanische Mayonnaise ummantelt mit Sesam (6,8,10)
41. California Special EUR 7.50
Lachs, Avocado, japanische Mayonnaise ummantelt mit Sesam (8)
42. Avocado Tempura EUR 9.50
Garnelen Tempura ummantelt mit Avocado und Unagi Soße
43. Tasu Roll EUR 7.90
Lachs-Garnelen-Paste, Frischkäse, Gurke, Japanische Mayonnaise ummantelt mit Avocado (8)
44. Spicytuna Roll EUR 7.90
Gekochter Thunfisch, Gurke und Sesam (15)
45. Spicytuna Specia EUR 8.90
Gekochter Thunfisch, Rucola, Gurke und Frischkäse ummantelt mit rohem Thunfisch
46. Philadelphia Roll EUR 8.90
Philadelphia, Lachs und Gurke ummantelt mit rohem Lachs
47. Veggie Crispy Roll EUR 8.90
Gurke, Avocado, Karotten, Paprika, Rucola, Frischkäse und Tofu von außen mit Panko gebacken
48. Rainbow Roll EUR 8.90
Regenbogen-Roll mit Lachs, Thunfisch, Weißfisch, Avocado und Surimi (6,8,10)
49. Ebi Tempura Roll EUR 8.50
Frittierte Garnelen mit japanischer Mayonnaise, Gurke und Sesam (8)
50. Crispy Roll EUR 8.50
Gegrillte Lachs-Garnelen-Paste, Gurke von außen mit Panko gebacken (4,5,8)
51. New York Roll EUR 8.90
Frittiertes Surimi (Krebsfleisch) mit Avocado, Gurke, japanischer Mayonnaise ummantelt mit Lachs und Thunfisch (6,8,10)
52. Mango Tempura EUR 8.90
Garnelen Tempura und Gurke in Mango eingerollt mit Mango Soße (8)
53. Unagi Roll EUR 9.90
Lachs, Avocado und Frischkäse ummantelt mit gegrilltem Seeaal 9,90
54. Salmon Queen Roll EUR 9.90
Gegrillter Seeaal, Avocado, Frischkäse ummantelt mit rohem Lachs
55. Samurai Roll EUR 9.90
Frittierte Garnelen mit Sesam und Gurke ummantelt mit flambiertem Lachs und Schnittlauch (4,5,8 )
56. Dragon Roll EUR 9.90
Frittierte Garnelen und Gurke ummantelt mit gegrilltem Seeaal
57. White Tiger EUR 9.90
Frittierte Garnelen mit Gurken und Sesam ummantelt mit flambierten Butterfisch, Schnittlauch und pikanter Soße (4,5,8)
58. Kisu Special Roll EUR 9.90
Frittiertes Surimi (Krebsfleisch), Avocado ummantelt mit flambiertem Lachs und Lachstatar (4,5,8)
SASHIMI / SUSHI
60. Alaska Sashimi mit Reis EUR 25.90
Die besten Scheiben vom Rohlachsfilet und Salat (15 Stück)
61. The Royal mit Reis EUR 27.90
Die besten Scheiben vom Thunfisch-Filet und Salad (15 Stück)
62. Red Mask mit Reis EUR 25.90
Die besten Scheiben vom Rohlachs- und Thunfischfilet (16 Stück)
63. Sashimi Special Moriawase EUR 49.90
Bunte Mischung aus verschiedenen Rohfischen: Lachs, Thunfisch, Butterfisch, Jakobsmuschel, Tako, Makrelen und Süßwassergarnelen
GUNKAN / SCHLACHTSCHIFF-SUSHI
66. Spicy Tuna EUR 6.00
Pikanter Thunfisch, Zwiebel und Sesam
67. Creamy Salmon EUR 6.00
Lachstatar, Avocado und Kaviar
68. Kisu Gunkan special EUR 7.90
Flambierter Lachs mit Lachstatar und scharfer Soße
69. Flambierter Thunfisch EUR 7.90
Thunfischtatar, Schnittlauch, Sesam und scharfe Soße
TEMAKI HANDROLL
70. Temaki Garnele EUR 6.50
Gekochte Garnelen, Avocado, Gurke und Salat
71. Temaki Lachs EUR 6.50
Lachs, Avocado, Gurke, Salat und japanische Mayonnaise
SUSHI PLATTEN
M1. BENTO YASAI (VEGAN) EUR 19.90
6 Avocado Maki * 6 Gurken Maki * 8 Power Roll * 2 Nigiri: Tofu und Avocado
M2. BENTO YAMAHA (VEGAN) EUR 21.90
8 Veggie Crispy Roll * 6 Kappa Maki * 3 Nigiri: 1 Mango, 2 Avocado
M3. BENTO SAPPORO EUR 21.90
8 California Special * 6 Sake Maki * 3 Lachs Nigiri [3, 5, 6]
M4. BENTO OSAKA EUR 23.90
4 Samurai Roll * 4 Ebi Tempura Roll * 4 Nigiri: 2 Lachs, 2 Thunfisch
M5. BENTO KAWASAKI EUR 25.90
15 gemischte Nigiri: Lachs, Thunfisch, Garnelen, Tintenfisch, Oktopus
M6. BENTO TOKYO EUR 39.90
8 Salmon-Queen Roll * 4 California Roll * 6 Nigiri: 2 Alaska, 4 Lachs
M7. BENTO ASAHI für 2 Personen EUR 59.90
4 Philadelphia Roll * 4 Mango Tempura Roll * 4 Tasu Roll * 4 Samurai Roll * 12 Nigiri: 3 Lachs, 3 flambierter Lachs, 3 Thunfisch 3 Garnelen[4, 5, 8]
M8. SUSHI MIX für 3 Personen EUR 84.90
8 Crispy Roll * 8 Samurai Roll * 8 California Roll * 8 Tasu Roll * 6 Sake Maki * 6 Kappa Maki * 6 Tekka Maki * 6 Avocado Maki * 12 Nigiri
M9. TEMAKI HANDROLL EUR 120.00
Vorspeisen: 4 Miso Suppen und eine Portion Edamame; Hauptgang: Große Platte mit gemischtem Sushi und Sashimi; Nachtisch: Bananen-Frühlingsrollen (4,5,8)
M10. VEGAN SUSHI MIX für 2 Personen EUR 49.90
6 Avocado Maki * 6 Mango Maki * 6 Kappa Maki * 8 Power Roll * 8 Tiger Roll * 8 Vegan Crispy Roll
VIETNAMESISCHE SPEZIALITÄTEN
82. Bo Luc Lac mit Reis EUR 19.90
Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln, Paprika und Pfeffer
83. Pho Bo Dap EUR 15.90
Reisnudelsuppe mit geklopften und gepfefferten Rindersteak, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen und frische Kräuter
84. Pho Bo Chin EUR 15.90
Reisnudelsuppe mit gekochtem Rindfleisch, dazu Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen und frische Kräuter
85. Pho Ga EUR 15.90
Reisnudelsuppe mit Hähnchen, dazu Frühlingszwiebeln, Koriander, Sojasprossen und frische Kräuter
86. Bun Bo Hue EUR 15.90
Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Schweinefleisch, dazu Zitronengras, Chili, Sojasprossen und frische Kräuter
88. Bun Nem EUR 15.90
Reisnudeln mit selbstgemachten Frühlingsrollen dazu Salat und Fischsoße
90. Bun Bo Nam Bo EUR 15.90
Reisnudeln mit Rindfleisch, dazu Salat, Fischsoße, Röstzwiebeln und Erdnüssen (12)
93. KISU PLATTE für 3 Personen EUR 49.90
Reisnudeln, Bo La Lot (Rindfleisch gerollt in La-Lot Blättern), Garnelen im Speckmantel, Garnelen ummantelt in grünen Reisflocken, selbstgerollte Frühlingsrollen, dazu Salat, frische Kräuter und Fischsoße
94. Com Vit mit Reis EUR 21.90
Gebratene Ente mit Gemüse und Teriyaki Soße
95. Com Vit Curry mit Reis EUR 22.90
Gebratene Ente mit Gemüse in rotem vietnamesischem Curry mit Kokosmilch
96. Com Ca Hoi Nuong mit Reis EUR 22.90
Gegrilltes Lachssteak mit Gemüse, Pfeffer und Teriyaki Soße
97. Com Bo Nuong Nhat mit Reis EUR 22.90
Zartes japanisches, gehacktes Rindfleisch, dazu Zwiebeln und japanische Soße
99. Com Ca Hoi Nuong Curry mit Reis EUR 22.90
Gegrilltes Lachssteak mit Gemüse in rotem vietnamesischem Curry mit Kokosmilch
100. Com Ga Curry mit Reis EUR 17.90
Hähnchen mit Gemüse in rotem vietnamesischem Curry mit Kokosmilch
100a. Com Ga Nam Bo mit Reis EUR 15.90
Hähnchen mit Gemüse und Teriyaki Soße
KISU VEGAN BOWL
B1. Veggie Bowl EUR 16.90
Mango, Avocado, Edamame, Brokkoli, Lotus, geschnittene Noriblätter
B2. Tofu Bowl EUR 16.90
Tofu, Brokkoli, Paprika, Zucchini, Paniertes Gemüse, Seetang Salat, Kimchi Sesam und Teriyaki Soße
VEGETARISCHE VIETNAMESISCHE GERICHTE
101. Pho Chay EUR 14.90
Reisnudelsuppe mit Tofu, Frühlingszwiebeln dazu frische Kräuter
102. Bun Dau EUR 14.90
Reisnudeln mit frittiertem Tofu dazu Fischsoße, Salat und frische Kräuter
103. Vietnam Curry mit Reis EUR 17.90
Vietnamesisches Curry mit Gemüse, Kokosmilch und Süßkartoffeln
103a. Com chay mit Reis EUR 14.90
Saison Gemüse mit Teriyaki Soße
DESSERTS
104. Matcha Eiscreme EUR 6.90
[6, 7]
105. Mochi EUR 6.90
Japanischer Reiskuchen
106. Mochi Eis EUR 6.90
Japanischer Reiskuchen gefüllt mit Eiscreme
107. Kokosbällchen EUR 6.90
Frittiert und mit Kokosraspeln garniert
108. Bananen-Frühlingsrollen EUR 6.90
Süße Bananen in knuspriger Teighülle ummantelt mit Honig
109. Sesam Bällchen EUR 6.90
Fritterte Teigbällchen, gefüllt mit Rotebohnen-Paste
