Apéro
Huîtres
- 6CAD 24.00
- 12CAD 48.00
Œuf + AnchoisCAD 6.00
Œuf mimosa, mayo césar, salpicon
Pétoncles Red LobsterCAD 17.00
Sauce cocktail, mayo épicée, ciboulette
Saucisses CocktailCAD 9.00
Bacon, glace de légumes, moutarde
Cone + Tartare de PoissonCAD 9.00
Concombre mariné, avocats, jaune d'œuf
Mousse de Foie de Volaille + Foie GrasCAD 16.00
Gelée de framboises
Pain Sandwich JulietteCAD 14.00
Œuf, jambon, poulet, fromage
Poisson/Viande
Omble ConfitCAD 21.00
Courge, fenouil, vinaigrette aux algues
Pétoncles + RizCAD 18.00
Riz à sushi, sauce dashi, tenkasu
Coquille St-JacquesCAD 22.00
Pétoncles, crevettes, nduja, sauce mornay
Moules + PalourdesCAD 27.00
Velouté de poisson, estragon, pain grillé
Champignons + FromageCAD 24.00
Œuf mollet, sauce au poivre, noisettes
Flanc de Porc + AnanasCAD 20.00
Ketchup aux ananas, sauce BBQ de miel d'Anicet
Cervelle + ŒufCAD 19.00
Beurre noisette, échalotes au vin rouge, ciboulette
Caille GrilléeCAD 22.00
Rapinis à l'ail, purée d'aubergine
Joue de Bœuf BraiséeCAD 27.00
Petits pois au gras fumé, carottes, daïkon
Épaule d'AgneauCAD 24.00
Labneh maison, citron confit, pois chiches, menthe
À Côtés
Salade de Légumes FritsCAD 22.00
Vinaigrette soya, parmesan
Radis + CrevettesCAD 15.00
Radis frits, fèves germées, bonite, œuf au plat
Patate à RienCAD 15.00
Anchois, yogourt, tobiko, mayo épicée
Mortadelle de Phillip ViensCAD 17.00
Laitue amère, poire, pistaches
Endives + ClémentinesCAD 14.00
Endives, noisettes, fromage Louis Cyr
Focaccia MaisonCAD 5.00
Beurre fouetté au miel d'Anicet
Cocktails
Petit MarinCAD 14.00
Rhum agricole, Vodka Bizou, crème de coco, cannelle
Casino RoyaleCAD 16.00
Gin, Cocchi Americano Rosa, framboise
CollationCAD 17.00
Liqueur aux herbes Calendula, cognac, scotch, Kayak Blanc, citron
YoshiCAD 14.00
Midori, Toki, Suze, sirop de petit lait, verjus, soda
Saison de ma vieCAD 14.00
Aquavit, pamplemousse, sirop de bière saison
Sans Alcool
Salutation au soleilCAD 11.00
Orange, angélique, soda
MirageCAD 11.00
Thé vert, poires, poivre rose, aquafaba
Jellyking, BellwoodsCAD 12.00
Sure houblonnée, 0.3% (473ml)
Stay Classy, BellwoodsCAD 12.00
IPA, 0.3% (473ml)
Aperitivo, Fin Soda (250ml)CAD 9.00
Bières/Cidre
150, Harricana x Mon Lapin, Lager de Saison (235ml)CAD 5.00
St-Lamvinus, Cantillon (150ml)CAD 10.00
Joe, Fleuri, cidre brut (473 ml)CAD 14.00
Meerts Mirabelle 20+21, Gueuzerie Tilquin (375ml)CAD 22.00
Rosé de Gambrinus, Cantillon (375ml)CAD 29.00
St-Sophie 2022, Voirons + Manu Lassaigne (750ml)CAD 48.00
Sang Bleu, Cantillon (750ml)CAD 65.00
Bulles
Ferme-Neuve 2021, Foehn, Desroches – HydromelCAD 50.00
Bairrada Brut, 3B, Filipa PatoCAD 13.55
Crémant Extra-Brut 2023, StoefflerCAD 65.00
Basilicata 2022, Dhjetë, Musto CarmelitanoCAD 75.00
(Rhône) 2023, Merci, L’AlezanCAD 82.00
Champagne
Champagne Extra-Brut, Bourdarie-GalloisCAD 23.11
Champagne Brut Nature, Assemblage, ChavostCAD 120.00
Extra-Brut 2019, Indulgence Rosé, Marie CourtinCAD 166.00
Extra-Brut, Les Rocheforts 1er Cru BdB, Étienne CalsacCAD 176.00
Brut Nature 2014, Blanc de Blancs, Jacques LassaigneCAD 210.00
Orange
(Roussillon) 2022, Memo, MataburroCAD 70.00
(Penedès) 2022, La Petita, Joan RubioCAD 72.00
(Roumanie) 2023, Gisela, Edgar BrutlerCAD 75.00
(Alsace) 2021, Pinot Gris Macération, Patrick MeyerCAD 17.85
Campania Coda di Volpe 2021, Paski, GiardinoCAD 88.00
(Autriche) 2022, Himmel auf Erden Maischevergoren II, TschidaCAD 105.00
Blanc
Langhe Favorita 2023, Lafrea, Poderi CellarioCAD 11.48
(Vénétie) 2023, Bianco, Nove ScalaCAD 53.00
Bourgogne Aligoté 2023, Naudin-FerrandCAD 55.00
Muscadet S&M 2022, Les Gautronnières, Bonnet-HuteauCAD 12.55
Bairrada 2022, Dinamica, Filipa PatoCAD 72.00
Venezia 2021, Crestan, David SpillareCAD 65.00
Venezia Giulia 2022, a Tessa Ribolla Gialla, i CliviCAD 68.00
(Beamsville x MTL) 2022, Distance, Lieux CommunsCAD 15.70
Alsace 2023, Sylvaner, DurrmannCAD 75.00
(Roussillon) 2023, Torlit, Les SaliécrasCAD 16.76
(Penedès) 2021, La Rumbera, Oriol ArtigasCAD 79.00
Alsace 2023, Riesling, GeschicktCAD 80.00
Umbria 2023, Vigna Vecchia, CollecaprettaCAD 83.00
(Rhône) 2022, Le Clau, Romain Le BarsCAD 87.00
Finger Lakes 2022, Dry Riesling, Nathan KendallCAD 88.00
Côtes du Jura 2023, Marcus Chardonnay, BornofosseCAD 95.00
(Styrie) 2022, Morillon Vom Opok, WerlitschCAD 100.00
Chignin 2023, Criri, Gilles BerliozCAD 99.00
Bourgogne 2022, La Combe, DerainCAD 100.00
Rouge
(Catalogne) 2022, La Cuca de Llum, Succés VinicolaCAD 45.00
(Beaujolais) 2024, Chrysaille, Romuald ValotCAD 60.00
Oka 2023, La Brèche, PolissonCAD 14.70
Savoie 2023, Giac’ Potes, GiachinCAD 75.00
Cheverny 2023, P-O BonhommeCAD 75.00
Savoie 2022, Ton Rouge d’Élevage, Ça Boit LibreCAD 79.00
St-Germain-de-Kamouraska 2023, Pinot Madeleine, Le RakuCAD 80.00
Toscana 2014, Chiassobuio, TuniaCAD 82.00
Barbera d’alba 2022, LalùCAD 85.00
(Allemagne) 2023, Grand Ordinaire, WasenhausCAD 87.00
(Vénétie) 2022, Dieci Comini Mille, Terre di Pietra (1L)CAD 15.88
(Baden) 2021, Liaison, Enderle & MollCAD 89.00
(Latium) 2022, Rosso di Gaetano, Le CosteCAD 92.00
Côtes Catalanes 2022, Roboul, Danjou-BanessyCAD 92.00
Bourgogne 2022, A&S BidaultCAD 19.93
Fleurie 2022, L’Alchimiste, Anne-Sophie DuboisCAD 95.00
(Rhône) 2023, La Pointe, Clos des GrillonsCAD 100.00
(Roussillon) 2021, Akoibon, YOYOCAD 100.00
Côtes du Jura 2022, Pinot Noir, Marnes BlanchesCAD 100.00
