UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN: Mittwoch- Samstag 17.00-23.00 Uhr, Sonntag 12.00-22.00 Uhr. Warme Küche Mittwoch - Samstag: 17.00-21.45 Uhr, Sonntag 12.00-21.45 Uhr
SNACKS & APERITIE
OLIVENEUR 4.50
schwarze und grüne Oliven mit Brot
EDAMAMEEUR 5.50
mit Meersalz
GEMÜSE-CHIPSEUR 6.50
mit Trüffel-Creme und Limetten-Mayo
TRÜFFEL-POMMESEUR 7.50
mit Parmesan und Trüffel-Creme
KURO-GARNELEN
Kohle-gefärbte, panierte Garnelen mit Limetten-Mayo auf Salat-Bett und Brot
- 3 StückEUR 7.00
- 6 StückEUR 14.00
- 9 StückEUR 19.50
VORSPEISEN
KARTOFFEL - LAUCH SUPPEEUR 7.50
ROTE BEETE CARPACCIOEUR 9.50
mariniert, mit Feldsalat und Parmesan
- 3 GarnelenEUR 15.50
GEBACK ENER ZIEGENKÄSEEUR 12.50
mit Feldsalat, Frisee, Feigen-Senf, und Balsamico-Vinaigrette
JASPER'S VITELLOEUR 14.50
Kalbfleisch mit hausgemachter Thunfischsoße, Beluga-Linsen und Wildkräutersalat
SALATE
CAESAR SALADEUR 11.50
Romana-Salat mit gerösteten Croutons, Parmesan und Caesar Dressing
VOGERL SALATEUR 12.50
mit grünem Spargel, Kartoffelsalat, Feldsalat und Balsamico-Vinaigrette
SCHNITZEL-FREUDE
Empfehlung: Beilagensalat €3.50, Caesar Salad €4.50, Pommes €4, Curly Fries €4.50, Limetten-Mayo €1.50, Trüffel-Creme €2.50
WIENER SCHNITZELEUR 22.50
Zartes Kalbschnitzel in feiner Panade mit Kartoffelsalat, Beilagensalat, Preiselbeeren und Zitrone
JASPER'S SCHNITZELEUR 24.50
Zartes Kalbsschnitzel in feiner Panade mit Pommes Frites, Pilzrahm, Preiselbeeren und Zitrone
TRÜFFEL SCHNITZELEUR 27.50
Zartes Kalbsschnitzel in feiner Trüffel-Panade, Beilagensalat, Pommes Frites mit Trüffelöl, Trüffel-Creme, Preiselbeeren und Zitrone
SCHNITZEL-FREUDE (VEGETARISCH)
Empfehlung: Beilagensalat €3.50, Caesar Salad €4.50, Pommes €4, Curly Fries €4.50, Limetten-Mayo €1.50, Trüffel-Creme €2.50
WIENER VITZELEUR 19.50
vegetarisches Schnitzel (Erbsen-Basis) in feiner Panade gebacken mit Kartoffelsalat, Beilagensalat, Preiselbeeren und Zitrone
JASPER'S VITZELEUR 21.50
vegetarisches Schnitzel (Erbsen-Basis) in feiner Panade gebacken mit Pommes Frites, Pilzrahm, Preiselbeeren und Zitrone
TRÜFFEL VITZELEUR 24.50
vegetarisches Schnitzel (Erbsen-Basis) in feiner Trüffel-Panade gebacken mit Beilagensalat, Pommes Frites mit Trüffelöl, Trüffel-Creme, Preiselbeeren und Zitrone
BEST OF BURGER
unsere Burger werden alle in Kohle-gefärbten, kross gebackenen Sesam-Brötchen serviert; Empfehlung: Beilagensalat €3.50, Caesar Salad €4.50, Pommes €4, Curly Fries €4.50, Limetten-Mayo €1.50, Trüffel-Creme €2.50
DER BERGDOKTOREUR 11.50
200g Black-Angus-Beef, Bergkäse, Bacon, Feldsalat & Jasper's Sauce
TRÜFFELBURGEREUR 14.50
200g Black-Angus-Beef, Bergkäse, Bacon, Feldsalat & Trüffelcreme
SURF 'N' TURF BURGEREUR 16.50
200g Black-Angus-Beef, 3 Garnelen, Bergkäse, Feldsalat & Jasper's Sauce
VEGANE BURGER
unsere Burger werden alle in Kohle-gefärbten, kross gebackenen Sesam-Brötchen serviert; Empfehlung: Beilagensalat €3.50, Caesar Salad €4.50, Pommes €4, Curly Fries €4.50, Limetten-Mayo €1.50, Trüffel-Creme €2.50
VEGAN CHEESEEUR 11.50
150g Crunchy Avocado-Patty, Veganer Käse, Feldsalat & Pesto Rosso
MEDITERRANER SPARGEL-TRAUMEUR 13.50
150g Crunchy Avocado-Patty, Veganer Käse, grüner Spargel, getrocknete Tomaten, Artischocken Feldsalat & hausgemachtes Pesto Rosso
VEGAN TRÜFFELEUR 14.50
150g Crunchy Avocado-Patty, Veganer Käse, Feldsalat & vegane Trüffelcreme
HAUSGEMACHTE SPÄTZLE
DAS DUETTEUR 12.50
Spätzle mit geschmolzenem Bergkäse und Edamer (mit Röst-Zwiebeln)
DAS TRIELLEUR 14.50
Spätzle mit geschmolzenem Bergkäse, Edamer und Champignon-Rahm
JASPER'S SPÄTZLEEUR 18.50
Spätzle mit Kalb, Champignons und Trüffelbutter-Sahnesoße
SPEZIALITÄTEN
JASPER'S FAVORITEEUR 29.50
200 gr. Entrecôte, Kräuter-Pommes und Trüffel-Creme
SURF 'N' TURFEUR 36.50
200 gr. Entrecôte, drei Garnelen, grüner Spargel, Kräuter-Pommes und Trüffel-Creme
DESSERTS
APFELKÜCHERLEUR 6.50
mit Vanille-Sauce
MOUSSE AU CHOCOLATEUR 7.50
mit Wildbeeren-Ragout und Vanille-Sauce
ROSEMARIE'S KAISERSCHMARRNEUR 16.50
mit Apfelkompott, Vanille Sauce und Puderzucker (reicht mind. für 2-3 Pax || frisch zubereitet in ca. 30 Minuten)
