Pampagana
KING CRABMXN 2,250.00
Cangrejo de Alaska, Mantequilla Preparada Ralladura de Limón y Aderezo Picante de Limón
ROLLO PRIMAVERA DE VEGETALESMXN 295.00
Relleno de Vegetales de Temporada Salteados con Salsa de Soya
GYOZA DE CERDO KUROBUTAMXN 535.00
Rellena de Cerdo, Ajo, Jengibre, Chicoria y Shitake Acompañada con Salsa Avinagrada con Polvo de Chile
TOSTADAS DE PATO PEKÍN MXN 530.00
Won Ton Frito, Mayo Spicy, Pato Pekin, Sunomono de Pepino Mayonesa Toreada, Brotes de Cilantro y Ajonjolí
TOSTADAS DE ATÚN MXN 650.00
Won Ton Frito, Mayo Spicy, Atún, Salsa de Trufa Picante, Piña, Cilantro y Poro Frito
Sashimis & Nigiris
SASHIMI KAMPACHI DASHI MXN 600.00
Layu, Sal de Chiltepín, Brotes de Cilantro
SASHIMI DE ATÚN ALETA AZULMXN 825.00
Sashimi de Atún Acompañado de Gari y Wasabi
SASHIMI DE HAMACHIMXN 950.00
Vinagreta de Jalapeño Verde con Salsa Ponzu
SASHIMI DE SALMÓN ORA KINGMXN 1,100.00
Sashimi de Salmón Ora King Acompañado de Gari y Wasabi
SAHIMI 5 VARIEDADESMXN 1,250.00
Akami, Toro, Ora King , Kampachi y Hamachi
N I G I R I D E A N G U I L AMXN 520.00
N I G I R I D E H A M A C H MXN 495.00
N I G I R I D E S A L M Ó N O R A K I N G MXN 650.00
N I G I R I D E A T Ú N MXN 530.00
N I G I R I D E C A N G R E J O MXN 997.00
Sushi
VEGETARIANO MAKIMXN 395.00
Pepino, Aguacate, Takuan Zanahoria, Shitake, Espárrago y Lechuga, con Alga por fuera
DRAGON ROLLMXN 575.00
Camarón Empanizado, Tempura de Kanikama, Pepino Mango y Aguacate Con Salsa de Tamarindo
LOBSTER ROLL MXN 780.00
Tempura de Langosta, Pepino, Aguacate, Papa Rallada Frita Ensalada de Langosta, Queso Crema y Chile Habanero. Con Salsa de Tamarindo
HAMACHI SPICYMXN 595.00
Hamachi, Sambal, Negi, Tanuki y Mayonesa Spicy en Papel de Soya
SHIBUYAMXN 900.00
Tanuki, Mayonesa Trufa, Masago, Pepino, Aguacate, Hamachi y Akami
INDO MAKI MXN 1,295.00
Kampachi Yuzu, Ikura, Tartufata y Foie Gras Marinado en Miso
SOFT SHELL CRAB MXN 750.00
Cangrejo de Concha Frito, Masago, Aguacate, Shiso y Salsa de Anguila
Desde Malasia Hasta Japón, Nuestras Sopas
SOPA MALAYA DE COCO MXN 350.00
Leche de Coco y Curry Amarillo con Berenjena, Chícharo Chino, Zanahoria y Zucchini Acompañado de Arroz Jazmín o Chicharrón de Camarón
RAMEN LAYU MXN 995.00
Jus de Verduras y Pollo, Pasta Ramen, Aceite Layu, Bock Choy Poro Fresco y Filete de Res en Fritura Profunda
RAMEN SHOYUMXN 450.00
Jus de Pollo y Cerdo, Pasta Ramen, Huevo Perfecto, Kakiage de Cebolla Poro Fresco, Castacan Casero y Soya
SOPA THAI DE POLLO CON COCO MXN 575.00
Aromatizada con Té Limón, Cilantro, Galanga, Pulpa de Coco y Pechuga de Pollo
El Tradicional Wok
CAMARONES CON MEZCLA DE CHILES Y AJOMXN 750.00
Marinados con Ajo y Sake, Vegetales Salteados, Cremoso de Cebolla Amarilla
PATO PEKÍN MXN 2,500.00
(Para 2 Personas) Family Style Sujeto a Disponibilidad
POLLO GAI PAD MEDMXN 595.00
Pimientos, Cebolla, Nueces de la India, Salsa de Pimienta y Chiles
RES WOK CON SALSA DE AJONJOLÍ PICANTE MXN 1,100.00
Esparrago, Calabaza, Zanahoria, Cebolla y Poro Frito
YAKIMESHIMXN 375.00
Cebolla, Calabaza, Zanahoria, Salsa de Soya, Mirin y Sake
C O N P O L L O MXN 430.00
C O N C A M A R Ó N MXN 610.00
C O N R E S A N G U S MXN 795.00
M I X T O MXN 780.00
Tradición Asiática
BACALAO NEGRO MXN 1,297.00
Glaseado con Miso Blanco Dulce, Servido con Bok Choy y Hajikami
CORDERO MASSAMANMXN 995.00
Rack de Cordero con Curry Thai, Arroz Jazmín, Esparrago Blanco y Bok Choy
MERO FRITO MXN 897.00
Salsa de Tamarindo Dulce y Picante, Bok Choy y Cebolla Cambray
BAO BUN CONCHA SUAVE MXN 600.00
Pan Bao, Cangrejo de Concha Suave Frito Ensalada de Col con Mayonesa Toreada y Cilantro Criollo
BAO BUN HIROSHIMAMXN 600.00
Pan Bao, Filete de Res Hiroshima Ensalada de Col con Mayonesa Toreada, Cilantro Criollo y Salsa Teriyaki
BAO BUN KAKUKI MXN 495.00
Pan Bao, Panceta de Cerdo Dulce, Huevo Perfecto y Bock Choy
FUSIÓN INDOCHINEMXN 780.00
Callo de Hacha Marinado con Polvo de Cinco Especias en Curry de Zanahoria Ensalada de Tobiko, Masago, Negi y Mayonesa
POLLO SATAYMXN 550.00
Pechuga de Pollo Marinado con Especias Salsa de Curry Amarillo y Cacahuate Zucchini, Zanahoria Baby
POSTRES
YUZU MXN 250.00
Crema de Queso con Yuzu, Streusel de Chocolate Sorbete de Yuzu, Gel de Mango
JARDÍN NIZUCMXN 250.00
Champiñón de Matcha, Bamboo de Chocolate Blanco, Sorbete de Limón, Ganache de Matcha,Tierra de Pistache, Mazapán de Pistache y Matcha
PIEDRAS DE MANGO Y CARDAMOMO MXN 250.00
Arena de Matcha, Gel de Maracuyá, Ramas de Chocolate Sorbete de Mango Maracuyá
SELECCIÓN DE SORBETESMXN 250.00
Yuzu, Frambuesa con Jengibre y Coco
SELECCIÓN DE HELADOS MXN 250.00
