ANTIPASTI
BruschettaMXN 159.00
Rebanadas de pan tostado con jitomate picado, albahaca fresca y ajo con aceite de oliva y mozzarella bocconcini con reducción de balsámico.
Zucchine fritteMXN 199.00
Bastones de zucchine empanizados en pan molido, parmesano y orégano servido con salsa marinara y ranch.
Mejillones al vino blancoMXN 290.00
12 piezas con salsa de vino blanco, mantequilla, ajo y perejíl fresco.
Berenjena parmiggianaMXN 220.00
Laminas de berenjena rostizada y parmesano gratinadas con salsa marinara y queso mozzarella fresco.
BresaolaMXN 370.00
Finas láminas de carne de res curada acompañadas de queso parmesano, arúgula y aceite de albahaca barnizada con mayonesa de romero-limón.
Arancini funghiMXN 230.00
Bolitas de risotto de champiñones servidas con salsa arrabiata y brote de cilantro.
Frittura di calamariMXN 235.00
Calamar marinado y empanizado, con sal de albahaca, acompañado de mayonesa de cítricos y salsa marinara.
Polpo carboneMXN 297.00
Suave pulpo a las brasas acompañado de papas cambray y mayonesa de alcaparra-limón.
Provolone empanizadoMXN 239.00
Provolone ahumado empanizado sobre salsa pomodoro, queso parmesano y perejil picado.
Burrata con tomates heirloom y albahacaMXN 360.00
Burrata importada de italia con tomate triturado y jitomate heirloom con reducción de balsámico y pan toscano.
Dip de espinaca con alcachofaMXN 280.00
Cremoso dip de espinaca con corazones de alcachofa, mezcla de quesos italianos (asiago y parmesano), toque de hojuela de chile y teja de grana padano crujiente. Acompañado de rebanadas de pan toscano y perejíl picado.
Tartar de Atún en Salsa de JengibreMXN 229.00
Atún marinado (120 gr) sobre puré de aguaca- te, salsa de jengibre agridulce, puntos de aceite de albahaca. Acompañado de tostadas hornea- das
Tartar de Res High ChoiceMXN 399.00
Nuestro delicioso tartar de res preparado al momento con filete 100% magro de res importado. Acompañado de galletas saladas y ensalada de arugula y vinagreta de jamaica.
Carciofo ArrostoMXN 325.00
Alcachofa rostizada a las brasas acompañada de una salsa cremosa con queso parmesano grana padano y aceite de trufa negra.
Carpaccio de alcachofa con parmesano MXN 295.00
Carpaccio de alcachofa con queso parmesano grana padano, manzana verde y vinagreta de cítricos-trufa
Carpaccio de atún en salsa de soya – jengibreMXN 230.00
Carpaccio de atun fresco sobre cama de lechuga frisse, bañado con nuestra salsa agridulce de soya- jengibre y champiñón cremini. Acompañado de rebanadas de aguacate, rábano y pistache.
Carpaccio de res importadoMXN 320.00
Deliciosas laminas de caña de filete importado high choice con un tumbet de papa y aceituna negra, acompañado de vinagreta de jamaica.
ZUPPE
De tomate rostizadoMXN 168.00
Cremosa sopa de jitomate rostizado con un toque de queso de cabra y crutones.
MinestroneMXN 155.00
Sopa clásica con vegetales frescos y gnocchis crujientes en caldo ligero de jitomate con un toque de parmesano.
Crema de alcachofa y parmesanoMXN 179.00
Cremosa sopa de corazones de alcachofa y queso parmesano, acompa ñada de alcachofa fileteada y nuez garapiñada con aceite de albahaca.
Di CipolleMXN 185.00
Tradicional sopa de cebolla al estilo Il Parmig- giano. Cebolla caramelizada, caldo de res y gratinada con queso mozzarella. Cubierta de costra de pan hecho en casa.
INSALATA
CésarMXN 190.00
Ensalada César con crutones de la casa con queso parmesano rayado. AGREGA +: Camarón salteado (120 gr), Pollo parrilla (120 gr)
CapreseMXN 249.00
Rodajas de jitomate bola y queso mozzarella italiano, albahaca fresca, pesto y vinagreta de cítricos-trufa.
Insalata di modenaMXN 190.00
Mezcla de lechugas italianas (radiccio, italiana, romana, arúgula y frisse), aderezo italiano de la casa, nuez garapiñada, queso gorgonzola y manzana gala. AGREGA +: · Camarón salteado (120 gr) · Pollo parrilla (120 gr)
Insalata di MelogranoMXN 265.00
Una especialidad de la casa. Mix de lechugas con queso de cabra, nuez caramelizada, granada fresca,higo y chabacano cristalizado con una reduccion de granada y vinagre balsamico de modena.
Insalata di pear al vino rossoMXN 250.00
Emblematica ensalada de pera rellena de queso cabrio al vino tinto. Servida con pan focaccia crujiente, compota de cebolla y arugula con vinagreta de citricos y aceite de albahaca.
PASTA
Pomodro e burrataMXN 319.00
Pasta preparada al momento en la mesa sobre rueda de parmesano Grana Padano DO (denominación de origen) en salsa pomodoro y burrata italiana.
AlfredoMXN 225.00
Salsa clásica cremosa con queso parmesano importado, aceite de albahaca para decorar.
A vongoleMXN 269.00
Tradicional platillo del sur de Italia, preparado al momento con almeja shirla, vino blanco, mante- quilla, jugo de limón y hojuela de chile.
Frutti di mareMXN 375.00
Salsa de tomate y vino blanco con una variedad de mariscos y un toque de limón
All’ amatricianaMXN 215.00
Preparada con una salsa especial a base de pelati, vino blanco y pancetta italiana. Servida con espuma de pecorino y perejil picado.
Arrabiata y bocconcinniMXN 225.00
Salsa picante de tomate acompañado de perlas de mozzarela y brotes de albahaca.
SalmoneMXN 299.00
Elaborada en salsa rosa con vino blanco, salmón y hojuela de chile con brote de albahaca.
Al pestoMXN 209.00
Salsa cremosa de pesto genovese y parmesano rayado.
Alla vodkaMXN 219.00
Salsa cremosa a base de tomate san marzano, vodka flameado y queso ricotta con un toque picante.
Al limoneMXN 229.00
Salsa cremosa de limón amarillo, queso parmesano y rayadura de limón.
CarbonaraMXN 259.00
Salsa cremosa, parmesano con lardots de tocino ahumado.
Caccio e peppeMXN 290.00
Pasta a base de salsa de pimienta, queso pecorino romano y parmesano.
Aglio e olioMXN 206.00
Salsa de vino blanco con aove y ajo dorado con un toque de limon amarillo.
BolognesaMXN 250.00
Salsa bolognesa de la casa.
Ragu de Short RibMXN 380.00
Ragu de Short-Rib braseado y cocinado en su salsa por 5 horas. Preparado con parmigiano reggiano y perejíl picado.
Gnocchi al Ragu de PulpoMXN 225.00
Pasta fresca a base de papa, preparada con un ragu de pulpo salteado al vino blanco, aceituna negra, pimiento rostizado y pelati San Marzano
Ravioli de la casaMXN 295.00
Preparados en casa todos los dias, de espinaca y queso ricotta, acompañados con la salsa de su elección. (SALSA ROSA, SALSA POMODORO, ARRABIATA, MANTEQUILLA Y SALVIA, ALFREDO)
Ravioli al tartufo neroMXN 390.00
Hechos en casa de espinaca y ricotta con salsa cremosa de trufa negra.
Spicy LangostaMXN 390.00
Pasta al dente preparada con una salsa ligeramente picante a base de chile guajillo, aceite de albahaca compuesto y salsa rosa. Servido con carne de langosta a la mantequilla y perejil.
Ravioli 4 formaggioMXN 309.00
Raviolis de espinaca y ricotta en salsa 4 quesos (gorgonzola, asiago, pecorino y parmesano) con reduccion de balsámico
Lasagna della nonnaMXN 319.00
Tradicional receta de parmiggiano con capas de bolognesa, salsa bechamel, queso romano y parmesano. Gratinada con queso mozzarella.
Gnocchi en salsa rosaMXN 230.00
Gnocchi de la casa con salsa rosa a base de tomate y crema.
Gnocchi alla SorrentinaMXN 225.00
Pasta a base de salsa de pimienta, queso pecorino romano y parmesano.
PIZZA
¡Mamma Mia!MXN 330.00
Deliciosa creacion de Il Parmiggiano, preparada al momento con nuestro iconico dip de espinaca, mezcla de quesos y jitomates confitados
ItalianaMXN 320.00
Con salchicha italiana, pepperoni, aceituna negra
BurrataMXN 339.00
Con base tomate, aceituna, alcaparra y burrata importada con reducción de balsámico
Di formaggiMXN 309.00
Con salsa de tomate y queso mozzarella fresco
PepperoniMXN 260.00
Con salsa de tomate, queso mozzarella fresco y pepperoni
Pera y gorgonzolaMXN 280.00
Con base bechamel, queso gorgonzola y pera danju
ProsciuttoMXN 320.00
Con base de tomate, queso mozzarella, arúgula baby, prosciutto y reducción de balsámico
VegetarianaMXN 258.00
Con base de tomate, mezcla de quesos (ricotta y cabra) con corazón de alcachofa, espinaca y kale con hojuelas de chile
il ParmiggianoMXN 399.00
Emblemática pizza con base de salsa de trufa negra, queso fontina y lechuga frisse
ARMA TU PIZZAMXN 235.00
Arma tu pizza al gusto. Elige 4 Ingredientes que incluye (Jitomate cherry · Pepperoni · Champiñón · Pimiento morrón · Aceituna negra/verde · Espinaca · Kale · Jalapeño)
R I S O T T O
A costineMXN 370.00
Risotto hecho al momento con caldo de short-rib y servido con costilla braseada (120 gr)
Di 4 formaggiMXN 347.00
Risotto hecho al momento con mezcla de 4 quesos y aceite de trufa
Risotto di Piu AmpioMXN 305.00
Cremosa receta de risotto preparado con arroz arborio en una salsa cremosa de esparragos, queso parmesano grana padano y reduccion de balsamico
Risotto di MareMXN 330.00
Risotto preparado con tinta de calamar,. Acompañado de pulpo y tentaculo de calamar a las brasas con un toque de paprika y brote de
AL FORNO
Calzone Napolitano con champiñonesMXN 210.00
Delicioso calzone hecho en casa con nuestra receta especial de masa para pizza, salsa pomodoro, mozzarella importado y champiñones cremini salteados. Decorado con reducción de balsámico
Calzone bolognesaMXN 225.00
Relleno de nuestra bolognesa de la nonna y queso mozzarella importado
StromboliMXN 249.00
Receta tradicional italiana de Stromboli hecho en casa. Pidelo de pepperoni o vegetariano. Bañado con salsa marianara, perejil y parmesano.
POLLO
Pollo parmegianaMXN 339.00
Pechuga de pollo con nuestro empanizado especial gratinada con queso mozzarella y salsa marinara acompañado de spaguetti al gusto
Pollo ripendo di risottoMXN 319.00
Pechuga de pollo al pesto rellena de risotto con hongos acompañado de spaguetti al gusto
Pollo piccataMXN 329.00
Tres pechugas de pollo rebosadas y bañadas en una salsa de mantequilla y limón sisiliano con champiñón cremini, alcaparra baby y jitomate cherry. Acompañadas de pure de papa cremoso y brote de albahaca
CARNES
Ossobuco de ternera aprox. 350grMXN 570.00
Braseado por 12 hrs con salsa demi glase de tomate y pure de papa
Milanesa PalermoMXN 329.00
Crujiente y suave milanesa de ternera de res acompañado de salsa de chiles agridulce y queso parmesano importado
Top sirloin 250grMXN 445.00
Calidad premium reducción de su jugo, puré de papa y espárragos salteados
Saltimbocca alla RomanaMXN 459.00
Clasica receta Italiana con medallones de milanesa de ternera con prosciutto y salvia preparados con una salsa de oporto y demiglace. Acompanado de pure de papa.
Milanesa NapolitanaMXN 335.00
Crujiente milanesa de ternera premium bañada con salsa pomodoro y gratinada con mozzarella fresco y albahaca italiana.
PESCADOS
Salmonne al grillMXN 350.00
Al grill con vinagreta de jengibre y puré de papa cremoso
Salmone PortobelloMXN 370.00
Salmon fresco empanizado con un douxelle de champiñon portobello, salsa de queso gorgonzola al vino blanco y pure de papa.
Filete de pescado en costraMXN 350.00
Con costra de albahaca, pan molido, queso parmesano sobre salsa al limone y rayadura de limón agrio · Si prefieres cámbialo por salmón
Pesce alla FiorentinaMXN 359.00
Filete de pescado al sarten preparado con una salsa fiorentina a base de espinacas, espuma de pecorino y pure de zanahoria sobre una com- pota de berenjena rostizada.
POSTRES
Crumble de manzanaMXN 160.00
Base de manzana caramelizada con canela y crujiente de galleta
Tiramisú de la casaMXN 189.00
Emblematico postre en parmiggiano, preparado en la mesa con nuestra receta de queso mascarpone (Extra Amaretto, Avellanas, Crema irlandesa)
Pannacotta de AmarettoMXN 179.00
Especialidad de Parmiggiano. Panna Cotta hecha en casa con licor de amaretto, coulis de frutos rojos y frutos del bosque
Cannoli classicoMXN 185.00
Autentica receta italiana, elaborados en casa con vino marsala. Rellenos de crema de ricotta y fruta cristalizada
Crepe con panna di caffe MXN 165.00
Crepas hechas en casa, rellenas de gelato de vainilla sobre crema de cafe italiano. Acompañadas de pistache y nuez troseada
Volcán de chocolateMXN 165.00
Acompañado con gelato de vainilla
Ricotta e Limone cheesecakeMXN 156.00
Un cheesecake a la italiana! Base galleta de mantequilla elaborada con queso ricotta importado, jugo de limón de sisilia sobre n coulis de frutos rojos
ProfiterolesMXN 160.00
Nuestros increíbles profiteroles de Pata Choux rellenos del gelato de tu elección: (· Gelato de vainilla · Gelato de pistache · Chocolate Ferrero)
Calzone de NutellaMXN 180.00
Nuestro delicioso calzone dulce, hecho con nuestra masa de pizza, relleno de Nutella y acompañado de frutos rojos
Gelatos (2 piezas a elegir)MXN 89.00
Vainilla / limón / pistache / Chocolate Ferrero
Napoli CheesecakeMXN 190.00
Delicioso cheesecake de queso de cabra. Acompañado con merengue de fresa, coulis de maracuya y cereza negra
Panetone de Ricotta y FrambuesaMXN 190.00
Panque tradicional italiano preparado con queso ricotta y frambuesa. Servido caliente con salsa tres leches de limon amarillo
Panetone de Ricotta y Frambuesa (media orden)MXN 95.00
Panque tradicional italiano preparado con queso ricotta y frambuesa. Servido caliente con salsa tres leches de limon amarillo
