Sabores del mar con la cocina tradicional oaxaqueña
Sopas y Caldos
Descubre el sabor auténtico de nuestras sopas y caldos, elaborados con ingredientes frescos y recetas tradicionales.
Caldo de camarónMXN 160.00
(120g) - Tradicional caldo de camarón flameado con brandy, verduras y camarón para pelar.
Jugo de carneMXN 120.00
(250g) - A base de hueso de res y carne, 6 horas de cocción, vegetales, sazonadores y vino tinto.
Caldo de mariscos MXN 165.00
(250 g) Tradicional caldo de camarón, pulpo, mejillones, camarón para pelar y verduras. Flameado con brandy.
Ceviches y Aguachiles
Frescura del mar en cada bocado, con combinaciones únicas de sabores que destacan lo mejor de nuestros ingredientes.
Aguachile de camarón MXN 220.00
(150g) - Camarón curtido en leche de tigre, aguachile verde, rojo o negro, mouse de aguacate, láminas de pepino, cebolla morada y aceite de olivo.
Ceviche ahumadoMXN 145.00
(100g) - Pesca del día, leche de tigre, jitomate, cebolla, pepino, habanero, elote asado, mayonesa de morita, aceite de cilantro.
Ceviche HookMXN 145.00
(100g) - Ceviche de pescado local fresco, con mango, vegetales frescos, coco rallado, aguachile de maracuyá y tostadas tatemadas.
Torre de mariscos en aguachile negroMXN 320.00
(190g) - Salsa negra marisquera, camarón cocido, camarón fresco, pulpo, callo, aguacate, jitomate y cebolla morada.
Ceviche de atún y sandiaMXN 145.00
(240 g) - Cubos de atún fresco, cubos de sandía, aguacate, soya, jengibre y ajonjolí tostado.
De la Tierra
Sabores tradicionales con un toque único, preparados con ingredientes frescos y auténticos de la región.
Taco norteñoMXN 145.00
(3 pzas) - Tortilla de harina, arrachera, chorizo y frijoles con veneno. Acompañado de salsa tatemada.
Taco PacopecoMXN 125.00
(1 pza) - Chile de güero relleno de arrachera con queso gouda cubierto en tocino, sobre una tortilla de harina y dip de marlin.
ArracheraMXN 265.00
(220g) - Acompañada de cebollas asadas, guacamole y frijoles refritos
Fundido arrieroMXN 240.00
(130g) - Mezcla de queso manchego con quesillo fundido con un sofrito de arrachera, longaniza y camarón. Chile güero y cebolla, con un toque de chipotle adobado.
Ensaladas
Combinaciones frescas y ligeras, llenas de sabor y preparadas con ingredientes de la mejor calidad.
Ensalada cesarMXN 210.00
(120g) - Corazón de lechuga, aderezo de anchoas, queso parmesano. Con pollo (150g) +$60.00 / Con camarones a la parrilla (150g) +$85.00.
Envueltos de Maíz
Delicias tradicionales envueltas en maíz, con rellenos únicos que celebran los sabores de nuestra cocina.
Quesabirria de camarónMXN 190.00
(1 pza) - Camarones al ajillo, tortilla de harina, costra de queso, cilantro criollo y aguacate, acompañado de caldo de birria.
Taco HookMXN 125.00
(1 pza) - Chile de güero relleno de camarón con queso gouda cubierto en tocino, sobre una tortilla de harina y dip de marlin.
Tacos callejerosMXN 135.00
(3 pzas) - Tiras de pescado rebosado en tortilla de harina, ensalada de col, cilantro, mayonesa chipotle y salsa de tamarindo.
Tacos de chicharrón de pulpoMXN 145.00
(3 pzas) - Tortilla de maíz, guacamole, chicharrón de pulpo y salsa macha con cacahuate, cebolla asada y mayonesa de epazote.
Parrillada mar y tierraMXN 490.00
(2 personas) (900 g) Arrachera, cecina enchilada, camaron para pelar, pulpo parrilla. Cebollas asadas, nopal asado, chile relleno, queso asado.
Especialidades Blue
Creaciones únicas de la casa, donde la frescura del mar y la innovación se fusionan en cada plato.
Arroz mar y tierraMXN 240.00
(195g) - Paella preparada con arroz arbóreo, camarón, pulpo, mejillones, chorizo oaxaqueño y salchicha roja.
Welcome to the OceanMXN 270.00
(200g) - Filete de pescado con una salsa de maracuyá y chile de árbol acompañado de arroz al coco. proporcionando una combinación de acidez y dulzura, típica de los sabores tropicales.
Rib eye a la parrilla MXN 650.00
(300 g) - Rib eye al carbón, acompañado de papas asadas al romero y flameado con mezcal.
Coctel hook (Camarón, pulpo, ostion o mixto)MXN 155.00
(150g) - salsa coctelera de la casa, cebolla morada, cilantro fresco. Proteina a elegir, camaron, pulpo, ostion o mixto
Burrote de arrachera MXN 185.00
(150g / 1 pza) - De arrachera, envuelto de tortilla de harina, frijol refrito, guacamole, camarones al guajillo, quesillo, mayonesa de cilantro y rajas de chile güero cilantro acompañado de salsa tatemada de chapulín.
Guarniciones
El complemento perfecto para cada plato, con opciones frescas y llenas de sabor.
Arroz blanco al vapor MXN 65.00
(250g)
ChapulinesMXN 65.00
(20g)
GuacamoleMXN 75.00
(150g)
Verduras a la parrilla MXN 65.00
(200g) - Zanahoria, calabaza, champiñon y coliflor a la parrilla con aceite de hierbas.
Hamburguesas
Jugosas y llenas de sabor, preparadas con ingredientes frescos y combinaciones únicas.
Hamburguesa de ResMXN 260.00
(180g) - Pan brioche, carne 100% Angus, cebolla al vino, queso manchego, tocino, mayonesa de serrano y vegetales frescos
Hamburguesa HookMXN 260.00
(120g) - Camarón tempura, pan brioche, mermelada de cebolla, cebolla crujiente, mayonesa chipotle, vegetales frescos
Para comenzar
El inicio perfecto para tu experiencia, con opciones frescas y llenas de sabor para compartir o disfrutar solo.
Burro marisqueroMXN 170.00
(100g / 1 pza) - Envuelto de tortilla de harina, frijol refrito, guacamole, camarones al guajillo, quesillo, mayonesa de cilantro y rajas de chile güero cilantro acompañado de salsa tatemada de chapulín.
Empanadas de camarón y mole amarilloMXN 145.00
(100g / 2 pzas) - Empanadas de maíz rellenas de camarón y quesillo con mole amarillo.
Mejillones mezcalerosMXN 175.00
(200g) - Flameados con mezcal, salsa cremosa de ajo rostizado, limón, perejil.
Para los Piratitas
Platillos deliciosos y divertidos, pensados especialmente para los más pequeños de la familia.
Arrachera MXN 160.00
(120g) - Arrachera a la parrilla acompañada de pure de papa.
Espagueti en salsa de quesosMXN 160.00
(150g) - Espagueti cremoso con parmesano y un toque de perejil.
Fish and chipsMXN 160.00
(150g) - Tiras de pescado en tempura crujientes, acompañadas de papas fritas, salsa cátsup y mayonesa.
Hamburguesa con quesoMXN 160.00
(100g) - Carne de res, jitomate, lechuga, queso manchego en pan brioche hecho en casa.
PescadillasMXN 160.00
(2 pza) - Pequeñas tortillas de maíz rellenas de filete de pescado blanco guisado y queso acompañadas de mayonesa y cátsup.
Pasta y Arroz
Sabores reconfortantes con un toque especial, elaborados con ingredientes frescos y deliciosos.
Fetuccini alfredo MXN 145.00
(120 g) con salsa de mantequilla y queso parmesano.
Fetuccini al pesto MXN 95.00
(120 g) con pesto de albahaca, cacahuate y queso parmesano.
Espagueti marinero MXN 155.00
(80g) Espagueti con mantequilla de ajo, limon, perejil, chile quebrado y camaron.
Postres
El final dulce perfecto, con opciones irresistibles para cerrar con broche de oro tu comida.
Flan de Coco y salsa de carameloMXN 165.00
(1 pza) - Flan de coco suave y cremoso, cubierto con una salsa de caramelo.
Helado artesanalMXN 165.00
(1 pza) - De chocolate o leche quemada acompañado de un salsa de chocolate.
Pastel de Chocolate con MezcalMXN 195.00
(1 pza) - Pastel de chocolate bañado en salsa de vainilla y mezcal para un toque ahumado.
Tiramisú De Café OaxaqueñoMXN 195.00
(1 pza) - Tiramisú con un toque de café oaxaqueño y crema de queso mascarpone.
RAW BAR
Frescura del mar servida al natural, destacando sabores auténticos y de calidad excepcional.
Camarón JumboMXN 1.10
Precio por 1 gramo en crudo.
Cola de langostaMXN 2.40
Precio por 1 gramo en crudo.
OstionesMXN 16.00
Precio por pieza.
Pesca del díaMXN 1.00
Róbalo, huauchinango o dorado. Precio por 1 gramo en crudo.
PulpoMXN 1.89
Precio por 1 gramo en crudo.
Mojarra MXN 1.00
Precio por 1 gramo en crudo.
Tostadas
Crujientes y llenas de sabor, con ingredientes frescos que realzan cada bocado.
Atún crujienteMXN 165.00
(1 pza) - Tostada de atún en tempura de cerveza, pepino, Mix ajonjolí, aguacate, alioli de habanero y salsa satay (salsa oriental agridulce de cacahuate)
Camarón que se duermeMXN 135.00
(1 pza) - Camarón cocido, pepino, con cama de aguacate, col rallada, alioli de habanero y Mix de ajonjolí.
Enamorada de tiMXN 165.00
(1 pza) - Pulpo y camarón al ajillo salsa mexicana, mousse de aguacate, mayonesa de cilantro.
Pulpo machoMXN 165.00
(1 pza) - Pulpo cocido, pepino, salsa macha, crocante de cebolla y laminas de aguacate.
