Hiromi

Especialidades del Chef / Chef Specialties

• Omakase

  Seleccion Del Chef. Chefs choice

  • 10 PiezasMXN 800.00
  • 15 PiezasMXN 1,300.00
  • 21 PiezasMXN 1,800.00

• Omakase 15pzMXN 1,600.00

  Selección del Chef

• Omakase 21 pzMXN 2,200.00

  Seeleccón del Chef

• Almejas

  A la mantequilla

  • 3 PiezasMXN 195.00

• Ostiones

  Flameados con sake y mantequilla

  • 5 PiezasMXN 345.00

• Variedad de Atún

  Sashimi de akami, chutoro y o-toro

  • 3 TiposMXN 690.00

• Sashimi WagyuMXN 650.00

  c/ foiegrass c/salsa cítrica

Nigiris

• Shake Toro, Ikura y Trufa

  • 1 PiezaMXN 350.00

• Chutoro, Manzana, Mango y Foiegrass

  • 3 PiezasMXN 700.00

• Crocante Spicy

  Akami o shake

  • 3 PiezasMXN 270.00

• Anguila y Foiegrass

  • 2 PiezasMXN 400.00

• Toro y Caviar

  • 2 PiezasMXN 550.00

• Wagyu Sellado con Foiegrass

  • 2 PiezasMXN 450.00

• Crocante con huevo de codorniz, trufa y aceite de trufaMXN 280.00

  3pz

Hifukidori / Rebosados

• 200 g de pescado rebosado en salsa teriyaki dentro de un bowl de chile de árbolMXN 510.00

Entradas / Appetizers

Zensai

• EdamameMXN 99.00

  Frijol de soya al vapor / Steamed green soybean

• Edamame Spicy*MXN 120.00

  Frijol de soya al vapor picante / Steamed soybean with our spicy sauce

• GyozaMXN 140.00

  Ravioles con carne / Meat raviolis

• Ika IrozumeMXN 140.00

  Calamar relleno con pasta de cangrejo / Baby squid stuffed with crabmeat paste

• Aguedashi DofuMXN 110.00

  Tofu frito con salsa de la casa / Fried tofu with house sauce

• Shishito YakiMXN 110.00

  Chile no picoso asado, sabor soya / Mild roasted chilis, soya flavored

• Yakimuro 3pzMXN 175.00

  Mejillón en costra de mayonesa chipotle / Mussels with chipotle mayonnaise au gratin

  • 3 PiezasMXN 140.00

• Avocado YakiMXN 175.00

  Aguacate asado con salsa de soya / Grill avocado with soy sauce

• Tako Karupatcho*MXN 395.00

  Carpaccio de pulpo con chile habanero / Octopus carpaccio with habanero chili

• Akami No Tataki*MXN 410.00

  Atún sellado con mango / Sealed tuna with mango

• Hamachi No ToryufuoiruMXN 495.00

  Hamachi con aceite de trufa y caviar / Hamachi with truffle oil and caviar

• Hamachi No Goma Chiri*MXN 440.00

  Hamachi con aceite de ajonjolí y chile serrano / Hamachi with sesame oil and serrano chili

• YakiamaguriMXN 160.00

  Almeja gratinada con shitake y salsa de la casa / Gratineed clams with shitake and homemade sauce

• RibusashiMXN 330.00

  Sashimi de rib eye corte fino con vinagreta de la casa y huevo de codorniz / Rib eye sashimi fine cutting with homemade dressing and quail egg

• EspárragosMXN 330.00

  Envueltos en rib eye con salsa teriyaki / Wrapped in rib eye with teriyaki sauce

• TsukemonoMXN 150.00

  Vegetales curtidos

Ensaladas / Salads

Sarada

• Sunomono SaradaMXN 250.00

  Pepino, mariscos y vinagreta / Cucumber, seafood and vinagrette

• Iidako Wakame SaradaMXN 260.00

  Pulpo pequeño con alga marina / Baby octopus with seaweed

• Hiyashi Wakame SaradaMXN 260.00

  Alga marina, salmón, mango y edamame /Seaweed, salmon, mango and edamame

• Kaizo SaradaMXN 205.00

  Ensalada de algas mixtas / Seaweed salad

• Ebi Orenji SaradaMXN 295.00

  Naranja con pepino, tomate y camarón / Orange with cucumber, tomato and shrimp

• Kinoko No SaradaMXN 360.00

  Ensalada de hongos / Mushroom salad

• Seaweed SaradaMXN 210.00

  Solo hiyashi

Sopas / Soups

Shirumono

• MisoshiruMXN 110.00

  Sopa de miso con tofu / Miso soup with tofu

• DobinmushiMXN 150.00

  Sopa clara con mariscos / Clear seafood soup

• KinokoMXN 150.00

  Sopa de hongos / Mushroom soup

• Chawanmushi

  Sopa de huevo al vapor / Steamed egg soup

Brochetas / Skewers

Kushiague

• ChizuMXN 115.00

  Queso mozarella / Mozzarella Chesse

• ToriMXN 115.00

  Pollo / chicken

• EbiMXN 165.00

  Camarón / Shrimp

• ShakeMXN 165.00

  Salmón / Salmon

Rollos / Rolls

Makimonos

• California EspecialMXN 180.00

  Camarón, pepino, aguacate y masago por fuera / Shrimp, cucumber, avocado and masago on the outside

• Aburi ShakeMXN 270.00

  Salmón sellado por fuera con camarón empanizado, aguacate, espárrago y mayonesa / Sealed salmon from the outside with breaded shrimp, avocado, asparagus and mayonnaise

• Akami Roll*MXN 270.00

  Atún y mayonesa spicy flameado con masago, chile serrano, aguacate y pepino / Spicy tuna, avocado, mayonnaise and flamed chiles

• Valeria RollMXN 350.00

  Aguacate y pepino por dentro, envuelto con salmón y aguacate. Pasta kani spicy, trozos de salmón, salsa de anguila y ajonjolí / Avocado and cucumber, wrapped with salmon and avocado. Spicy kani pasta, salmon chunks, eel sauce and sesame

• SamuraiMXN 300.00

  Arroz, queso y aguacate por dentro. Masago mayo, camarón empanizado, salsa de anguila y ajonjolí / Rice and cheese and avocado. Masago mayo and breaded shrimp, eel sauce and sesame

• Dynamite*MXN 270.00

  Callo flameado, espárrago, aguacate y mayonesa chipotle / Flamed scallops, asparagus, avocado and chipotle mayonnaise

• KaterpillarMXN 260.00

  Anguila y pepino por dentro, envuelto con aguacate / Eel and cucumber, wrapped with avocado

• HarumiMXN 290.00

  Pasta de cangrejo, aguacate, cubierto de anguila y crocante de camote / Creamy crab, avocado, covered with eel and crunchy sweet potato

• Komodo*MXN 290.00

  Camarón empanizado, aguacate, pepino y atún picante / Breaded shrimp, avocado, cucumber and spicy tuna on top

• GyumakiMXN 260.00

  Espárrago, queso, aguacate, cubierto de rib eye sellado / Asparagus, cheese, avocado, covered with sealed rib eye

• TanukiMXN 420.00

  Hoja de soya, pasta de cangrejo, aguacate y queso. Envuelto con anguila, camarón y aguacate. Salsa de anguila y ajonjolí. Sin arroz / Soy leaf, creamy crab, avocado and cheese. Wrapped with eel, shrimp and avocado. Eel and sesame sauce. Without rice

• DragonMXN 460.00

  Camarón empanizado, queso philadelphia, aguacate y cubierto de anguila / Breaded shrimp, philadelphia cheese, avocado and covered in eel

• Shake Kawa 5pzMXN 190.00

  Piel dorada de salmón, yamagobo, cebollín y katsuo / Salmon crispy golden skin, yamagobo, green onion and katsuo

• Crab Roll 5pzMXN 295.00

  Cangrejo concha suave frito con pepino y masago / Soft-shell crab, fried with cucumber and masago

• Yuli Roll 5pzMXN 280.00

  Pasta de cangrejo, aguacate, envuelto en hoja de pepino y ajonjolí. Sin arroz / Creamy crab, avocado, wrapped in cucumber leaf and sesame. Without rice

• Proteina Roll 5pzMXN 320.00

  (con hoja de soya / with soybean leaf) Atún, salmón, kanikama, aguacate, masago y espárragos y lechuga. Sin arroz / Tuna, salmon, kanikama, avocado, masago and asparagus and lettuce. Without rice

• Yeyo RollMXN 330.00

  Pasta de cangrejo , aguacate y camote frito por dentro .Salmón flameado , mayonesa-curry por fuera

Rollos Delgados / Thin Rolls

Hosomaki

• KappaMXN 90.00

  Pepino / Cucumber

• UmeMXN 110.00

  Pepino y pasta de chamoy / Cucumber and chamoy paste

• TekkaMXN 135.00

  Atún con cebollín / Tuna and green onions

• Spicy Akami*MXN 145.00

  Atún picante y cebollín / Spicy tuna and green onions

• Spicy Shake*MXN 145.00

  Salmón picante / Spicy salmon

• Negui HamaMXN 150.00

  Hamachi y cebollín / Hamachi and green onions

Sashimi - Nigiri

Corte Grueso / Thick Cut

• Akami

  Atún / Tuna

• Chu-Toro

• O-toro

• Shake

  Salmón / Salmon

• Shake- Toro

  Panza de salmón / Salmon belly

• Kampachi

• Totoaba

• Hamachi

  Cola Amarilla / Yellow Tail

• Escolar

  Escolar / Oilfish

• Shiromi

  Pescado blanco / White fish

• Saba

  Macarela / Mackerel

• Tako

  Pulpo / Octopus

• Unahui

  Anguila / Freshwater Eel

• Hotategagi

  callo de hacha / scallop

• Ika

  Calamar / Squid

• Ebi

  Camarón / Shrimp

• Ikura

  Hueva de salmón / Salmon roe

• Uni

  Hueva de erizo / Sea urchin roe

• Masago

  Hueva de shishamo / Shishamo roe

• MentaikoMXN 345.00

  Hueva de bacalao / cod roe

• Akami Spicy Nigiri 2pzMXN 225.00

  Atún picante / Spicy tuna

• Shake Spicy Nigiri 2pzMXN 225.00

  Salmón picante / Spicy salmon

• Isebi Spicy Nigiri 2pzMXN 295.00

  Langosta picante / Spicy lobster

• Isebi Nigiri 2pzMXN 295.00

  Langosta / Lobster

• Hotategai Spicy Nigiri 2pzMXN 225.00

  Callo de hacha picante / Spicy scalop

• Kanikama SpicyMXN 210.00

  Pasta de cangrejo / Crabmeat

• Tamago

  Huevo dulce / Sweet egg

• Makigai

  Caracol / Seashell

• Anago Nigiri 2pzMXN 310.00

Corte Fino / Thin Cut

usui suraisu

• AkamiMXN 400.00

  Atún / Tuna

• ChuturoMXN 495.00

• HamachiMXN 435.00

  Cola amarilla / Yellowtail

• TotoabaMXN 410.00

• KampachiMXN 365.00

• ShakeMXN 385.00

  Salmón / Salmon

• ShiromiMXN 315.00

  Pescado blanco / White fish

• TakoMXN 325.00

  Pulpo / Octopus

Solo Sashimis

• Sashimi Corte Fino Mixto

  Sashimi mixto (atún, salmón y pescado blanco) / Assorted Sashimi (tuna, salmon and white fish)

  • 90 GMXN 340.00

• Sashimi Corte Grueso Mixto

  Sashimi mixto (atún, salmón y pescado blanco) / Assorted sashimi (tuna, salmon and white fish)

  • 140 GMXN 395.00

• Shake Toro AburiMXN 390.00

  Salmón sellado / Sealed Salmon

Conos / Hand Rolls

temaki

• Akami

  Atún / Tuna

  • 1 Pza.MXN 180.00

• Shake Toro

  Panza de salmón / Salmon belly

  • 1 Pza.MXN 180.00

• O-Toro

  Panza de atún / Tuna belly

  • 1 Pza.MXN 320.00

• Unagui

  Anguilla / Eel

  • 1 Pza.MXN 195.00

• Hamachi

  Hamachi cola amarilla / Hamachi yellowtail

  • 1 Pza.MXN 180.00

• Shake

  Salmon

  • 1 Pza.MXN 160.00

• Escolar

  Escolar / Oilfish

  • 1 Pza.MXN 180.00

• Saba

  Macarela / Mackerel

  • 1 Pza.MXN 140.00

• Tako

  Pulpo / Octopus

  • 1 Pza.MXN 145.00

• Hotategai

  Callo de hacha / Scallop

  • 1 Pza.MXN 180.00

• Akami Spicy*

  Atún picante / Spicy tuna

  • 1 Pza.MXN 198.00

• Shake Spicy*

  Salmón picante / Spicy salmon

  • 1 Pza.MXN 198.00

• Isebi Spicy*

  Langosta picante / Spicy lobster

  • 1 Pza.MXN 260.00

• Hotategai Spicy*

  Callo de hacha picante / Spicy scalop

  • 1 Pza.MXN 240.00

• Kanikama Spicy*

  Pasta de cangrejo picante / Spicy crabmeat

  • 1 Pza.MXN 190.00

• Kanikama

  Pasta de cangrejo / Crabmeat

  • 1 Pza.MXN 150.00

• Tamago

  Huevo dulce / Sweet egg

  • 1 Pza.MXN 115.00

• Ebi

  Camarón / Shrimp

  • 1 Pza.MXN 160.00

• Ikura

  Hueva de salmón / Salmon roe

  • 1 Pza.MXN 290.00

• Uni

  Hueva de erizo / Sea urchin roe

  • 1 Pza.MXN 320.00

Extras

• Hoja de SoyaMXN 30.00

• Hoja de PepinoMXN 30.00

• Orden de TampicoMXN 60.00

• Orden de Pasta de CangrejoMXN 100.00

• Orden de QuesoMXN 30.00

• AguacateMXN 30.00

Tazon de Arroz con Pescado / Rice and Fish Bowl

Chirashi Sushi Boru

• AkamiMXN 370.00

  Atún / Tuna

• ShakeMXN 370.00

  Salmon

• Spicy Akami*MXN 390.00

  Atún picante / Spicy tuna

• Spicy Shake*MXN 390.00

  Salmón picante / Spicy salmon

• HamachiMXN 410.00

  Cola amarilla / Yellowtail

• UnaguiMXN 410.00

  Anguila / Eel

• MoriawaseMXN 410.00

  Chirashi mixto / Mixed chirashi

• Spicy Hamachi*MXN 440.00

  Hamachi picante / Spicy hamachi

Tazon de Arroz / Rice Bowl

Don Buri

• ToridonMXN 290.00

  Arroz blanco con pollo teriyaki / White rice with chicken teriyaki

• Gyu UdonMXN 310.00

  Arroz blanco, vegetales, harusame y rib eye / White rice, vegetables, harusame and rib eye

Arroz Frito / Fried Rice

yakimeshi

• VegetalesMXN 90.00

  Cebolla, zanahoria y calabaza / Onions, carrots and zucchini

• Arroz con AjoMXN 85.00

  Garlic rice

• Pechuga de PolloMXN 100.00

  Chicken breast

• GohanMXN 60.00

  Steamed rice

• ResMXN 120.00

  Tenderloin of beef

• CamarónMXN 130.00

  Shrimp

• MixtoMXN 130.00

  Pollo, res y camarón / Chicken, beef and shrimp

Pastas / Noodles

menrui

• Niku YakisobaMXN 300.00

  Pasta yakisoba con carne de res y vegetales / Beef yakisoba and vegetables

• Miso RamenMXN 295.00

  Pasta sabor miso con láminas de cerdo, cebollín, germen y huevo / Miso flavored pasta, with laminated pork fillet, green onion, germ and hard egg

• Shoyu RamenMXN 295.00

  Pasta sabor soya, láminas de cerdo, shitake, maíz y huevo / Soy flavored pasta, laminated pork fillet, shitake, corn and hard egg

• Tonkotsu RamenMXN 295.00

  Pasta con sabor a cerdo, láminas de cerdo, germen, cebollín, huevo y shitake / Pork flavored ramen, laminated pork filet, green onion, hard egg and shitake

• Seafood RamenMXN 400.00

  Pasta con mariscos

• NikudonMXN 310.00

  Fideo grueso con rib eye, cebollín, hongo shitake y huevo / Thick noodle with rib eye

• Nave YakiudonMXN 320.00

  Tazón con fideo grueso, camarón en tempura, vegetales y huevo / Bowl with thick noodles, tempura shrimp, vegetables and egg

• Kaizen YakisobaMXN 300.00

  Pasta yakisoba con mariscos y vegetales / Seafood yakisoba and vegetables

• TenzaruMXN 320.00

  Pasta soba fría con tempura / Cold soba noodles with tempura

Capeados / Tempura

• Yasai MoriawaseMXN 180.00

  Verduras mixtas / Assorted vegetables

• Ebi to Yasai

  Vegetales con camarón / Shrimp and vegetables

  • 3 PiezasMXN 250.00

• Ebi

  Camarón / Shrimp

  • 5 PiezasMXN 380.00

Empanizados y Fritos / Breaded and Deep Fried

Furai

• TorikatsuMXN 295.00

  Pechuga de pollo empanizada / Breaded chicken breast

• Tori No KaraagueMXN 280.00

  Pechuga de pollo frita / Fried chicken breast

• Sakana FuraiMXN 320.00

  Filete de pescado empanizado / Breaded fried fish

• Ebi FuraiMXN 370.00

  Camarones empanizados / Breaded shrimp

Asado / Grill

yakimono

• Yakitori

  Brochetas de pollo asado con salsa teriyaki / Roasted chicken skewer with teriyaki sauce

  • 2 PiezasMXN 130.00

• Akami Steak

  Atún sellado con salsa tobanyan / Seared tuna with tobanyan sauce (mild)

  • 250 GMXN 450.00

• Shake Steak

  Salmón sellado con salsa tobayan / Seared salmon with tobanyan sauce

  • 250 GMXN 450.00

• Gyu

  Filete de res sellado con salsa tobanyan / Tenderloin beef with spicy tobanyan sauce

  • 250 GMXN 450.00

Nave Cazuela / Bowls

nabemonos

• ZukiyakiMXN 370.00

  Caldo de vegetales con rib eye en salsa dulce / Vegetable broth with rib eye in sweet sauce

• Shabu ShabuMXN 380.00

  Caldo de vegetales y rib eye servido con salsas especiales de la casa / Vegetable and rib eye, special house sauce

Teppanyaki

Carnes / Meats

gyu

• Pollo

  Chicken

  • 250 GMXN 380.00

• Rib Eye Corte Fino

  Thin sliced rib eye

  • 250 GMXN 450.00

• Filete

  Tenderloin of beef

  • 200 GMXN 490.00

• Rib Eye

  • 300 GMXN 500.00

Yasai

• VegetalesMXN 200.00

  Vegetables

Mariscos / Seafood

Shifudo

• Atun

  • 200 GMXN 700.00

• Salmon

  Salmon

  • 220 GMXN 500.00

• Camaron

  Shrimp

  • 220 GMXN 500.00

• Langosta

  Lobster

  • 300 GMXN 900.00

• Tacos Teppan

  Ribe eye corte fino con salsa de ajonjolí en tortilla de harina / Rib eye thin cut with sesame sauce in a flour tortilla

  • 5 PiezasMXN 500.00

Extras

• CamarónMXN 200.00

• AtúnMXN 300.00

• SalmónMXN 250.00

• FileteMXN 200.00

• Rib EyeMXN 200.00

Teishoku

• OsakaMXN 800.00

  Sunomono, sashimi moriawase, misoshiru, nigiri, sakana furai, gohan, tzukemono, teka maki, ocha y maicha ice cream / Ensalada, tres variedades de sashimi, sopa, nigiri, pescado empanizado, arroz blanco, verduras curtidas, rollo delgado de atún, cebollín, té y postre / Salad, three varieties of sashimi, soup, breaded fish, white rice, pickled vegetables, thin tuna roll, green onions, tea and dessert

• OkinawaMXN 950.00

  Sunomono, sashimi moriawase, misoshiru, nigiri, tempura, shake shioyaki, gohan, tzukemono, teka maki, ocha y maicha ice cream / Ensalada, tres variedades de sashimi, sopa, nigiri, camarón y verdura capeada, arroz blanco, verduras curtidas, salmón asado, rollo delgado de atún, cebollín, té y postre / Salad, three varieties of sashimi, soup, nigiri, shrimp, vegetables, white rice, pickled vegetables, roasted salmon, thin tuna roll, green onions, tea and dessert

Combinacion de Sushi / A Sugerencia del Chef

Chef's choice sushi combination

• Moriawase 7MXN 399.00

  (Solo nigiri / Just Nigiri) 7 piezas de nigiri a elección del chef / 7 pieces nigiri selected by our chef

• Moriawase 10MXN 950.00

  10 piezas de nigiri a elección del chef más un rollo shake maki / 10 pieces nigiri selected by our chef and one shake maki roll

• Moriawase 5MXN 490.00

  5 piezas de nigiri a elección del chef más un rollo shake maki / 5 pieces nigiris selected by our chef and one shake maki roll