By Stella Artois
FRITES SPECIALS
Creaciones alrededor de nuestras Frites
De la RamosMXN 185.00
Chicharrón con mayo de piquín, chile tajín, serrano fresco y cilantro.
TrufadasMXN 185.00
Mayo de trufa negra casera y parmesano fresco
De estofadoMXN 185.00
Barbacoa de costilla “a la Stella”, pico de gallo, cilantro y xnipec.
Del mesMXN 185.00
¡Pregunta por la creación del chef de este mes!
Frites Atelier
Conoce nuestra receta única de “Frites” creada de papas de las variedades “Bintje” y “BF15” importadas desde Bélgica.
BOTANAS
Pork Belly PopsMXN 215.00
Cubos de pork belly en un laqueado de tamarindo picoso.
Croquetas de Cochinita Pibil o Queso y Chorizo Español (5 piezas)MXN 175.00
Receta clásica de Brasserie
Hummus de Berenjena (150 g)MXN 135.00
Puré de berenjena rostizado y pan pita tostado
Egg Roll de Pato (4 piezas)MXN 235.00
Rollos fritos rellenos de pato acompañado de rollitos de lechuga y Ketchup preparada
Tostitacos de Salmón (4 piezas)MXN 185.00
Wontón frito, salmó, aguacate, salsa de soya habanero y ponzu
ENTRADAS
Tataki de Atún (150 g)MXN 195.00
Atún sellado, costra de ajonjolí, emulsión de miso
Coliflor al Asador*MXN 275.00
Con adobo de chiles y ajo, mayo, parmesano y esquites.
Tacos de Belgian Leffe (3 piezas)MXN 185.00
Costilla estofada en cerveza, xnipec, cremoso de aguacate, cilantro y salsa de ceniza
Ensalada GriegaMXN 215.00
Mezcla de verdes con emulsión de jocoque, tomate cherry y queso feta
Ensalada de hortalizasMXN 195.00
Mezcla de hortalizas, queso azul, nuez, pera pochada y vinagreta de miel
Ensalada CésarMXN 215.00
Lechuga iceberg con aderezo parmesano piquín, crotones y chicharrón de tocino.
Bao Bun de Pork Belly* (3 piezas)MXN 195.00
Pork Belly laqueado con maple cebolla encurtida, cilantro y salsa macha
CLÁSICOS FRITES
Stella BurgerMXN 260.00
Smashed burger, cheddar añejo, aderezo bernesa, jugo de carne, dijón, lechuga, tomate y cebolla
Chicken BurgerMXN 230.00
Pechuga de pollo en tempura de Stella, queso amarillo, salsa búfalo, blue cheese y ensalada de col
Trufa Burger*MXN 330.00
Mashed burger, queso cheddar añejo, mayo de trufa negra, jugo de carne a la trufa y virutas de papa frita.
Hot dogMXN 165.00
Salchicha de res en pan brioche, sauerkraut, dijon ketchup y mayonesa.
Fish and Chips*MXN 265.00
Pescado blanco en tempura de stella, papas fritas y salsa tartara.
Chicken Waffle*MXN 190.00
Pollo frito en mezcla de la casa, miel de chile de árbol, azúcar glace y crema de cebollín
PLATILLOS FUERTES
Pollo Rostizado*MXN 360.00
Medio pollo asado, romero, jugo de pollo a la mostaza antigüa.
New York (350 gr)MXN 750.00
Con jugo de carne y cebollas asadas.
Belgian Leffe* (150 gr)MXN 360.00
Costilla estofada en cerveza stella con toques norestenses.
Salmón Cremoso (200 gr)MXN 455.00
Con salsa cremosa de limón
GUARNICIONES
Esquites al Chipotle (180g)MXN 190.00
Coles de Bruselas (100 g)MXN 115.00
Tomates Cherry con Chimichurri (150 g)MXN 125.00
Verduras Asadas (150 g)MXN 135.00
Mac & CheeseMXN 145.00
POSTRES
Pay VascoMXN 185.00
Cheesecake, caramelo salado y palomitas acarameladas
Copa de Helado CaseroMXN 185.00
Helado hecho en casa, acompañado de frutos rojos y salsa de chocolate. *Variedad de sabores a disponibilidad*
Profiterolles de Helado de GloriasMXN 185.00
Pan de vainilla y helado casero de glorias de linares
La GauffreMXN 185.00
Waffle belga, chocolate líquido, chantilly y chunks de chocolate.
Tiramisú del díaMXN 185.00
Soletas de vainilla y queso crema
Mousse de ChocolateMXN 185.00
Chocolate semi-amargo 72% con frutos rojos.
Pastel de ChocolateMXN 285.00
Acompañado de compota de frutos rojos al vino tinto y crema chantilly (para compartir).
CERVEZA
STELLA ARTOIS
Cerveza lager originaria de Bélgica y reconocida mundialmente. Hecha de pura malta y lúpulo saaz europeo, seleccionado a mano, convirtiéndose en la compañía perfecta para los mejores platos y los mejores momentos.
CoronaMXN 55.00
Modelo EspecialMXN 65.00
Negra ModeloMXN 65.00
Victoria MXN 55.00
Pacífico SuaveMXN 65.00
Michelob UltraMXN 65.00
Corona Golden LightMXN 55.00
Corona ZeroMXN 55.00
MICHELADAS
Las preparaciones NO incluyen cerveza
NorteñaMXN 65.00
Carne seca y salsa de la casa.
Pepino ChamoyMXN 45.00
Pepino fresco, tamarindo y chamoy.
Pepino ChamoyMXN 45.00
Pepino fresco, tamarindo y chamoy
Clamato PreparadoMXN 45.00
Clamato, limón fresco y salsas negras
MOCKTAILS FRITES
PepirindoMXN 95.00
Jarabe de pepino, pulpa de tamarindo y chilito.
HibiscusMXN 95.00
Infusión de jamaica, fresa y arándano
PassionMXN 95.00
Jarabe de maracuyá, naranja y jengibre
Folly Berry*MXN 95.00
Fruto rojo en compota, limón fresco y refresco de lima
LOS SPRITZ
Aperol SpritzMXN 190.00
Clásico con prosecco, licor de naranja, soda y naranja fresca.
Garden SpritzMXN 205.00
Uva verde con piña, mente, soda y prosecco
St German SpritzMXN 205.00
Licor 43, limón amarillo, prosecco y top soda.
Lillet SpritzMXN 190.00
Aperitivo lillet, naranja, manzanilla, prosseco y top soda
Cócteles
Mezcal JamaicaMXN 195.00
Jamaica natural, ceniza de jamaica y jamaica enchilada
Mezcal MaracuyáMXN 195.00
Jarabe de maracuyá, pila, limón y mezcal
Agave Stella*MXN 225.00
Tequila, miel agave, naranja y top de Stella
Ginger BeerMXN 235.00
Vodka, ginebra, campari, vermouth rosso
NegroniMXN 235.00
Clásico, ginebra, camparí, vermouth rosso
AlquimistaMXN 245.00
Ginebra, limoncello, fernet branca y cassis
FixinMXN 235.00
Infusión de vino tinto con frutos rojos y ginebra
Tropical PunchMXN 235.00
Jarabe de maracuyá y fresa, licor de naranja y mezcal
Old SmokeMXN 245.00
Esencia de New York, bitter de cítricos ahumados
StarpassionMXN 245.00
Maracuyá martini con prosseco
Martini EspressoMXN 225.00
Vodka, licor de café y espresso
Gin de la CasaMXN 235.00
De frutos rojos o cítricos
TOP COCTEL’S FRITES
Glendfiddich 15 SourMXN 265.00
Receta clásica elaborada con Glenfiddich 15
Monzky DryMXN 265.00
Vermouth seco, ginebra y twist de limón amarillo
Zacapa Old CubanMXN 265.00
Ron espaciado, hierbabuena y top de prosseco
Dobel NegroMXN 265.00
Jamaica, maracuyá, tequila y cerveza negra modelo
VINOS AL COPEO
Lotería (Sangiovese)MXN 215.00
Dolores Hidalgo, Guanajuato M.X.
Tres Raices (Sauvignon Blanc)MXN 215.00
Dolores Hidalgo, Guanajuato M.X.
Beringer (White Zinfandel)MXN 175.00
California, U.S.A
Espumoso (Prosseco)MXN 174.00
Valdobiadenne, Italia
