Fränkness

4.4

1024 Reviews

€31 to €50

German

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2 people

8 Mar 2025

7:00 pm

Booked 18 times today

Good for special occasions
Fancy
Hot spot

Fränk'ness vereint das Beste aus zwei Welten: herzhafte und kräftige Aromen der fränkischen Küche treffen
auf urbanen Lifestyle der Stadt.
Unser Ziel ist es, traditionelle Geschmäcker mit einem modernen Twist zu verbinden und so eine kulinarische Brücke zwischen Heimat und Metropole zu schlagen.
Das Herzstück unserer Küche? Der Steinofen! Hier zaubern wir mit Leidenschaft und handwerklichem
Geschick Gerichte, die nicht nur rustikal schmecken, sondern auch eine ganz besondere Textur haben –
authentisch, pur und voller Geschmack.
Der Steinofen sorgt für ein unverwechselbares Aroma.
Unsere legendäre fränkische Ofenküche liefert handgemachte Leckerbissen mit regionalem Touch in
modernem, urbanem Ambiente serviert. Für Fleischfans und Veggie-Liebhaber gleichermaßen!
Das Fränk’ness - ein Treffpunkt für alle, die gutes Essen und eine entspannte Atmosphäre lieben. Ob zum
schnellen Lunch oder für ein ausgedehntes Dinner- unser Ambiente ist locker, pulsierend und urban.

Private dining

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Additional information

Location
Königstraße 70, Nürnberg, BY 90402
Phone number
0911 24029955
Price
€31 to €50
Cuisines
German, Contemporary European, Regional German
Hours of Operation
Mon–Thu 11:30 am–11:00 pm Fri, Sat 11:30 am–12:00 am
Dress code
Casual Dress
Parking details
Parkhaus Sterntor (2 Minuten Fußweg).
Payment Options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Michael Seitz / Carsten Herrmann

What 1,024 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.4

4.4 based on recent ratings

4.4Food
4.4Service
4.4Ambience
4Value

Noise • Energetic

Loved For

Nuremberg
Innovative
Nuremberg
Hot spot
Nuremberg
Great for fine wines
Nuremberg
Good for special occasions
Nuremberg
Most Booked

1,024 Reviews

P
Petra
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined 5 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Oh, welch ein Festmahl, welch ein Gaumenschmaus, Im „Fränkness“ ward ich speisend heut‘ ein Haus! Die Speisen dort, so köstlich und so fein, Sie mögen wahrlich göttlich sein. Die Küche, ach, sie glänzt in hellem Licht, Und jedes Mahl ein wahres Meisterstück. Die frischen Kräuter, würzig und so zart, Sie tanzen freudig auf der Zunge Fahrt. Das Fleisch, es schmilzt wie Butter auf der Zung‘, Und macht den Magen froh und wieder jung. Die Soßen, ach, so reich und voller Kraft, Sie geben jedem Bissen neue Saft. Die Bedienung, freundlich und so flink, Sie eilt herbei, mit Augenzwinkern blink. Ein Lächeln stets, ein Wort so lieb und hold, Sie machen jede Mahlzeit zu purem Gold. Drum lasst uns singen, tanzen, fröhlich sein, Und preisen laut das „Fränkness“ fein. Ein Ort der Freude, wo der Gaumen lacht, Ein wahrer Tempel, wo man Glück gemacht. Eine Kritik im Shakespeare-Stil ist dem Fränk'ness absolut angemessen! Ich war schon zum 3. Mal dort und schätze das hochwertige Essen im gemütlichen Ambiente. Die Zutaten sind toll aufeinander abgestimmt und die Speisekarte bietet eine gute Auswahl für jeden Geschmack. Das Personal ist super nett und alles geht zackig. Wir freuen uns schon auf's nächste Mal.
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W
Werner
Bavaria
1 review
5.0
1 review
Dined 7 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Rundum ein gelungener Abend zu viert. Vom Empfang bis zum hervorragenden „mmmmh“ , gewählt wurde das 2 m Brettla mit einer prima Auswahl feiner Speisen, vor allem aber einer überaus netten und aufmerksamen Servicekraft die das Ganze erst so richtig „erleben“ ließ … Einfach nichts auszusetzen und weiterempfehlenswert.
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H
Herbert
Bavaria
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined 7 days ago
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Meine Frau, selbst eine sehr sehr gute Köchin und ich der Genießer sind sehr gut bewirtet worden im Fränkness, alles hat uns sehr gut geschmeckt und wir haben uns sehr wohl gefühlt. Danke für die schönen Stunden.
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S
Sebastian
VIP
NRW
1 review
5.0
1 review
Dined on 26 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Super freundlicher Service! Geniales Essen und ein schönes Ambiente.
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J
Joachim
SH
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 15 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Sehr tolles Essen, mit sehr netten Bedienung. Weiter so und wich kommen bestimmt wieder mal.
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W
Wolfgang
Munich
15 reviews
5.0
15 reviews
Dined on 15 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Vielen Dank für einen wunderschönen Abend. Service von A-Z hervorragend Essen war fantastisch, wir hatten Maishähnchen und Flugente und als Dessert ein Sorbet. Getränke Wein und Bier. Alles in allem Spitzenklasse.
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B
Brian
Bavaria
1 review
3.0
1 review
Dined on 14 February 2025
1. Overall 3
2. Food 3
3. Service 4
4. Ambience 2
Die Serviceleistung war sehr gut. Leider war ich nicht zufrieden mit der Ambiente des Restaurants. Der Geräuschpegel hat mich generv. Ich saß neben anderen Kunden. Es war nicht meine Erwartung
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R
Rainer
Bavaria
1 review
4.0
1 review
Dined on 14 February 2025
1. Overall 4
2. Food 3
3. Service 5
4. Ambience 3
Alles in allem war es gut jedoch für den Preis naja. Der Service war wirklich ausgewöhlich gut sehr zuvorkommend, freundlich und schnell. Jedoch finde ich das das Preisleistungsverhältnis nicht stimmt. Um nur ein Beispiel zu nennen ich hatte eine Kürbiscremesuppe in der als Einlage Kürbisstücke waren die jedoch waren Eiskalt. Das sollte in einer gehobenen Gastronomie einfach nicht passieren.
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B
Bruce
Nashville
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 12 February 2025
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
The food here is based upon local Franconian cuisine with the Chefs own creations and embellishments. The food and service were excellent - so good that we ate here twice during our 3 day visit to Nuremberg.
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e
enrico
Cologne
1 review
4.0
1 review
Dined on 10 February 2025
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 3
4. Ambience 5
Nice location nice people. Service time could be improve
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FAQs

Fränkness offers takeout which you can order by calling the restaurant at 0911 24029955.

Fränkness is rated 4.4 stars by 1024 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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8 Mar 2025

7:00 pm

Booked 18 times today

Königstraße 70, Nürnberg, BY 90402

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0911 24029955
Price
€31 to €50
Cuisines
German, Contemporary European, Regional German
Hours of Operation
Mon–Thu 11:30 am–11:00 pm Fri, Sat 11:30 am–12:00 am
Dress code
Casual Dress
Parking details
Parkhaus Sterntor (2 Minuten Fußweg).
Payment Options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Michael Seitz / Carsten Herrmann

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