Menú
Corazones de AlcachofaMXN 230.00
Ralladura de limón amarillo, aceite de oliva, aceitunas con paprika y cilantro, acompañado de tlayudas.
Sando de BrisketMXN 370.00
Cocinado durante 12 horas a la leña, pan brioche, patatas panadera y pepinillos caseros.
OstionesMXN 320.00
Beurre blanc, limón amarillo y aceite de cilantro.
Croquetas de RisottoMXN 280.00
Queso doble crema, queso bola, azafrán, aioli de alcaparras y papa frita trufada.
Boureka CrispyMXN 310.00
Camarón, albahaca y mayonesa de kimchi con alga wakame.
PizzettaMXN 250.00
Cebollas confitadas, sardinas, anchoas y aceituna verde.
Pulpo y TuétanoMXN 295.00
Brocheta con vinagreta de chile verde y cebolla asada.
Sándwich HeladoMXN 210.00
Galleta de chispas de chocolate con helado de menta y chocolate.
Artichoke HeartsMXN 230.00
Lemon zest, olive oil, paprika, olives and cilantro, served with Mexican corn tlayudas.
Brisket SandoMXN 370.00
Slow cooked and wood-smoked for 12 hours, brioche bun, panadera potatoes, and house-made pickles.
OystersMXN 320.00
Beurre blanc, lemon and cilantro oil.
Risotto CroquettesMXN 280.00
Double cream cheese, aged cheese, saffron, caper aioli and truffled potato chips.
Crispy BourekasMXN 310.00
Shrimp, basil and kimchi mayonnaise with wakame seaweed.
PizzettaMXN 250.00
Confit onions, sardines, anchovies and green olives.
Octopus and Bone MarrowMXN 295.00
Skewer with green chili vinaigrette and roasted onion.
Ice Cream SandwichMXN 210.00
Chocolate chip cookie with mint-chocolate ice cream.
House Cocktails
Maria Sabina Visits ChinaMXN 270.00
Sotol ahumado con infusión de hongos, té negro ahumado, jarabe de agave, Angostura y espuma de jengibre.
Kekén Fat WashedMXN 260.00
Bourbon, Martini rosso, bitter de hierbas mexicanas, tocino.
Milk Punch de Raicilla y MangoMXN 260.00
Leche de coco, mango, lemongrass y cubos de hielo de té chai.
Sea SakeMXN 290.00
Sake infusionado con algas marinas, jugo de pepino fresco, jarabe de jengibre fermentado y alga nori.
Explorer SpritzMXN 290.00
Jugo de mandarina, Aperol, Five Spice, Prosecco y anís estrella. Embotellado en casa.
Sour SeaMXN 260.00
Mezcal, licor de café, jarabe de alga Kombu, jugo de limón amarillo y clara.
Pirates Bloody DayMXN 270.00
Con mezcal o vodka, camarón, ostión, manita de cangrejo, aceitunas, apio y limón amarillo con habanero.
Luxury SmokeMXN 198.00
Whisky añejado, mermelada de piña y canela, bitter de cítricos.
Yuzu '75MXN 325.00
Cognac, yuzu, Chandon Garden Spritz.
Blackberry BuckMXN 240.00
Gin, zarzamora, limón, reducción de vinagre bals ámico, ginger beer, agua mineral.
Blue Eyes PassionMXN 180.00
Ron, licor de melón, maracuyá, crema de coco.
Zaffron MartiniMXN 300.00
Licor de azafrán, Gin, Aperol, Falernum, jugo de naranja, jugo de limón, jarabe natural, jugo de lima.
NereidaMXN 270.00
Bourbon, Xila licor de agave, vermouth blanco, campari, limón amarillo, bitter de naranja, caramelo de campari.
Classic Cocktails
NegroniMXN 250.00
Ginebra Beefeater, Carpano Rosso, Campari, rodaja de naranja.
Espresso MartiniMXN 220.00
Vodka, espresso, licor de café.
ManhattanMXN 220.00
Wild Turkey Rye, Carpano Rosso, Grand Marnier, amargo de Angostura, twist de limón amarillo.
SazeracMXN 220.00
Wild Turkey Rye, Absinthe, azúcar, Peychaud’s bitters, Angostura, twist de limón.
Hanky PankyMXN 250.00
Ginebra Beefeater, Carpano Rosso y Fernet Branca.
Clover ClubMXN 220.00
Ginebra Beefeater, clara, jarabe de frambuesa, limón y Angostura.
BijouMXN 250.00
Ginebra Tanqueray Ten, Carpano Rosso y Chartreuse Verde.
CosmopolitanMXN 220.00
Stolichnaya, Cointreau, jugo de arándano y limón.
AviationMXN 250.00
Ginebra Beefeater, licor Marraschino, Creme de Violette, limón.
BoulevardierMXN 220.00
Chivas 12, Campari, Carpano Rosso.
Mint JulepMXN 220.00
Jack Daniel’s, menta, azúcar.
DaiquiriMXN 220.00
Havana 7, limón, jarabe.
Moscow MuleMXN 220.00
Stolichnaya, limón, ginger beer.
Old FashionedMXN 220.00
Wild Turkey Bourbon, azúcar, Angostura bitter, piel de naranja.
Dark and StormyMXN 250.00
Havana 7, limón, ginger beer.
Naked and FamousMXN 250.00
Montelobos Espadín, Aperol, Chartreuse Amarillo, limón.
Mezcal
A Medios Chiles ArroqueñoMXN 345.00
Amaras EspadinMXN 230.00
Diestro PapalomeMXN 295.00
Don Galo TepeztateMXN 440.00
Gracias a Dios CupreataMXN 320.00
Gracias a Dios MexicanoMXN 380.00
La Medida BicuisheMXN 440.00
La Medida Espadin SilvestreMXN 235.00
La Ultima y Nos Vamos EspadinMXN 190.00
Los Amantes EspadinMXN 190.00
Marca Negra EnsambleMXN 380.00
Montelobos TobalaMXN 420.00
Ojo de Tigre EnsambleMXN 215.00
Zotz TobasicheMXN 280.00
Zunte JovenMXN 280.00
8 Viboras TobaláMXN 560.00
Amaras Logia Cenizo DurangoMXN 338.00
Sotol
Los Magos EnsambleMXN 330.00
Oro de CoyameMXN 180.00
Terra FuegoMXN 295.00
Tequila
1800 AñejoMXN 250.00
Casa DragonesMXN 450.00
Centenario PlataMXN 148.00
Centenario ReposadoMXN 148.00
Dion Julio 70MXN 250.00
Don Julio AñejoMXN 375.00
Don Julio BlancoMXN 230.00
Don Julio ReposadoMXN 275.00
Herradura BlancoMXN 210.00
Herradura ReposadoMXN 223.00
Herradura Ultra AñejoMXN 390.00
Maestro Dobel DiamanteMXN 255.00
Tierra Noble 4to Cuarto CristalinoMXN 530.00
Tradicional PlataMXN 150.00
Tradicional ReposadoMXN 154.00
Volcan de mi Tierra BlancoMXN 280.00
Otros Destilados Mexicanos
Bacanora 42ºMXN 225.00
Raicilla Barranca de JalapaMXN 265.00
Pox BalamMXN 195.00
Ron
Bacardi BlancoMXN 110.00
CubayMXN 480.00
Flor de Caña 7 AñosMXN 155.00
Flor de Caña Extra Seco 4 AñosMXN 125.00
Havana Club 3 AñosMXN 110.00
Havana Club 7 AñosMXN 155.00
Matusalem ClasicoMXN 135.00
Matusalem PlatinoMXN 125.00
Mount GayMXN 280.00
Zacapa 23 AñosMXN 335.00
Zacapa XOMXN 600.00
MalibuMXN 115.00
NavajasMXN 165.00
Brandy
Torres XMXN 170.00
Cognac
Henessy VSOPMXN 467.00
Henessy VSMXN 250.00
Whisky
Ardberg Single Malt TenMXN 380.00
Buchanan's 12MXN 255.00
Chivas 12MXN 225.00
Juan del Campo Whisky de Maíz MoradoMXN 240.00
GlenfiddichMXN 370.00
GleenlivetMXN 250.00
Jack Daniel'sMXN 163.00
Jim BeamMXN 130.00
Macallan 12MXN 480.00
Makers MarkMXN 330.00
Templeton 6 Años RyeMXN 330.00
Johnnie Walker Red LabelMXN 135.00
Johnnie Walker Black LabelMXN 310.00
Ginebra
BeefeaterMXN 141.00
BombayMXN 185.00
BulldogMXN 243.00
HendricksMXN 300.00
London Nº 1MXN 291.00
Monkey 47MXN 550.00
Tanqueray LondonMXN 175.00
Tanqueray TenMXN 280.00
Boodles London DryMXN 180.00
Vodka
Absolut AzulMXN 132.00
Absolut CitronMXN 132.00
BelvedereMXN 270.00
ElitMXN 270.00
Grey GooseMXN 270.00
Ketel One OriginalMXN 172.00
StolichnayaMXN 135.00
WiborowaMXN 105.00
Tito'sMXN 205.00
Licores
AperolMXN 148.00
BaileysMXN 145.00
KahlúaMXN 120.00
CampariMXN 173.00
ChambordMXN 202.00
Chartreusse VerdeMXN 379.00
ChinchonMXN 112.00
FernetMXN 177.00
FrangelicoMXN 165.00
Grand MarnierMXN 235.00
Licor 43MXN 155.00
St. GermainMXN 280.00
StregaMXN 230.00
Vaccari BlancoMXN 150.00
Vaccari NeroMXN 155.00
JägermeisterMXN 170.00
XilaMXN 145.00
Cinzano Vermouth BiancoMXN 118.00
Cinzano Vermouth RossoMXN 118.00
Cinzano Vermouth DryMXN 118.00
