El Carnicero

ENTRADAS - VORSPEISEN

• 1 Portion Tacos mit 2 Hausdips nach WahlEUR 5.00

  Knoblauch, Mango-Chilli, Curry, Cocktail, Barbecue

• Tomatensuppe mit Gin und SahnehaubeEUR 5.80

• Feurige Gulaschsuppe nach Gaucho-Art (viel Fleisch)EUR 6.50

• Südamerikanisches KnoblauchsüppchenEUR 5.80

• Schafskäse mit Zwiebeln, Tomate, Knoblauch, Oliven gratiniertEUR 8.50

• Chilli con carne im Rohr überbackenEUR 7.20

• Carpaccio vom Rinderfilet auf Salat Balsamico-Marinade, ParmesanraspelnEUR 10.50

• Tapas-MixEUR 8.90

  milde mit Fetakäse gefüllte Pfefferschoten, eingelegte Auberginen und Zucchini, gegrillte Paprika, Coppa, marinierte Oliven in Balsamico

• 1 Portion Froschschenkel provençale (8 Stück)EUR 11.50

ENSALADAS SALATE

• SalatbuffetEUR 4.50

  Zu jedem Fleisch-bzw. Fischgericht gehört ein Beilagensalat vom Buffet ! Gerichte mit Gemüse als Beilage beinhalten keinen Salat! Stellen Sie sich Ihren ganz persönlichen Salat an unserem Büffet zusammen und würzen Sie ihn nach Ihrem Geschmack. Für jeden weiteren Beilagensalat berechnen wir

• Sie möchten Salat sattEUR 8.00

  Dann können Sie sich so oft bedienen wie Sie möchten

Spezialitäten des Hauses

Alle Gewichtsangaben, auch auf allen folgenden Seiten, immer in Rohgewicht. Aufpreis Beilagenänderung 1,00

• Grillteller (Rind, Pute, Schwein)EUR 19.50

  mit Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Quark, Salatbuffet

• Geschmorte Lammkeule "provencale"EUR 18.90

  mit Bratkartoffeln und Bohnenpfanne

• Rinderhüftstreifen in Cognac-Pfeffer-SauceEUR 18.90

  mit Reis Timbale und Salatbuffet

• Grillspieß (400gr.) mexikanische Art (pikant)EUR 19.50

  mit Reis und Salatbuffe

• SteakhousepfanneEUR 19.50

  Drei Sorten Fleisch mit Kräuterbutter, Grilltomate, Bohnen und Bratkartoffeln

• Spare Ribs (ca 800gr.) pikant gewürzt SalatbuffetEUR 18.90

PLATOS A LA PARRILLA - GRILLGERICHTE

• HÜFTSTEAK - fettfrei

  • 150gEUR 15.40
  • 250gEUR 17.40
  • 350gEUR 19.40

• RUMPSTEAK - mit dem typischen Fettrand

  • 150gEUR 17.20
  • 250gEUR 19.20
  • 350gEUR 21.20

• ENTRECOTE - mit klassischem Fettauge

  • 150gEUR 17.60
  • 250gEUR 19.60
  • 350gEUR 21.20

• FILETSTEAK - das Edelstück vom Rind

  • 150gEUR 20.80
  • 250gEUR 24.80
  • 350gEUR 27.80

• LAMMLACHSE - von jungen zarten Weidenlämmern

  • PortionEUR 23.40

• SCHWEINEFILETMEDAILLONS - im Pfeffermantel

  • 150gEUR 14.90
  • 250gEUR 16.90
  • 350gEUR 18.90

• SCHWEINERÜCKENSTEAK - zart und mager

  • 150gEUR 12.00
  • 250gEUR 14.40
  • 350gEUR 16.40

• PUTENSTEAK - von der Putenbrust

  • 150gEUR 12.40
  • 250gEUR 14.90
  • 350gEUR 17.40

CULTURAS GASTRO PARA VIAJAR - KULINARISCHE REISE

Beilagenänderung: 1,00

• Ab 2 Personen erhalten Sie eine gemischte Platte

  mit 7 Sorten Fleisch, Röstzwiebeln, Maiskolben, Gemüse, Wedges, Ofenkartoffel, Kräuterbutter, 3 verschiedene Saucen und Salat vom Buffet

  • pro PersonEUR 29.00

• Ab 2 Personen erhalten Sie eine gemischte Platte (aus Meer und Fluss)

  Mit Filets vom Zander, Baramundi und Viktoriabarsch, 3 verschiedenen Saucen, Garnelenspieß, Reis, Bandnudeln und Salat vom Buffet

  • pro PersonEUR 31.00

Seniorenteller

Aufpreis Beilagenänderung 1,00

• Cordon bleu vom Schwein an Zitrone und Preiselbeeren, Pommes Frites und Salat vom BuffetEUR 16.50

• Schweinerückensteak 150g an Knoblauchsauce, Butterspätzle und Salat vom BuffetEUR 15.00

VEGETARIANO - VEGETARISCH, PASTAS - TEIGWAREN

• Nudelvariation al forno, Salat vom BuffetEUR 9.50

• MaistortillasEUR 9.50

  mit Gemüsefüllung an Tomatensauce, mit Käse gratiniert und Salat vom Buffet

• Gerne erfüllen wir auch Sonderwünsche

  Für Ihre Festlichkeiten jeder Art stehen unsere Räumlichkeiten für Sie bereit. Gerne unterbreiten wir Ihnen ein Angebot aus unserem Partyservice- KOCH-WELT-Katalog oder erfüllen selbstverständlich auch Ihre eigenen Wünsche

• Spaghetti « Chef » flambiert mit Filetspitzen (Schweinefilet)EUR 12.80

• Spaghetti mit Chilli-Hackfleisch-SauceEUR 9.50

• Grüne Tagliatelle mit Knoblauch und Peperonis, in Olivenöl gebratenEUR 8.50