Servicio a la Carta / Service Menu: 07:00 a 12:30 horas; Servicio Buffet (de 7:00 a.m. A 10:00 a.m.)
Pan Gourmet 1 pza 90 g / Gourmet Bakery 1 piece 90 g
Concha de Vainilla o Chocolate Artesanal / 213 cal.MXN 65.00
Croissant / 231 cal.MXN 65.00
Chocolatín / 456 cal.MXN 65.00
Campechana / 365 cal. MXN 65.00
Panque de elote / 420 cal. MXN 65.00
Pan Relleno 1 pza 130 g / Stuffed Bakery 1 piece 130 g
Rehilete con Semillas Germinadas y Pepita de Calabaza / 553 cal.MXN 75.00
Pastry Braid with Sprout and Pumpkin Seeds
Piedra de Plátano y Nuez con Chocolate Wholefruit / 510 cal. MXN 75.00
Brioche with Banana, Chocolate Wholefruit and Nut
Pan de Elote Glaseado con Bugambilia Cristalizada / 542 cal.MXN 75.00
Corn Bread Glazed with Crystallized Bougainvillea Flower
Berlinesa de Crema de Limón y Mermelada de Frutos Rojos / 553 cal.MXN 75.00
Lemon Cream Berliner with Red Fruits Jam
Carré de Frambuesa con Queso de Cabra y Piel de Limón / 510 cal. MXN 75.00
Raspberry, Goat Cheese and Lemon Peel Carré
Croissant / Chocolatín con Almendras / 490 cal.MXN 75.00
Croissant / Chocolatin with Almonds
Rol de Blueberry con Glaseado de Queso Crema / 462 cal.MXN 75.00
Blueberry Roll with Cream Cheese Frosting
Concha de Vainilla o Chocolate Artesanal de Nata / 320 cal.MXN 75.00
Vanilla or Artesanal Chocolate Concha with Whiped Cream
Pan Rústico / Rustic Bread
Bolillo de Masa Madre 80 g 3 pieces MXN 65.00
Sour Dough Bolillo 80 g 3pz / 375 cal.
Bebidas | Drinks
Mimosas 230 ml. MXN 185.00
Champbrulé Brut Nature, Baja California México / 75 cal.
Café de Altura 250 ml. MXN 75.00
Select Coffee Blend 250 ml. / 3 cal.
Chocolate de Oaxaca con Agua ó Leche 264 ml MXN 85.00
Oaxaca “Home Made” Chocolate 264 ml / 208 cal.
Jugos Naturales / Natural Juices 350 mlMXN 75.00
Naranja, Toronja, Zanahoria y Jugo Verde (según temporada) [Orange, Grapefruit, Carrot or Green juice (according to the season)] /112 cal.
Barra de Jugos / Juice Bar 420 ml
Avena, Uva, Papaya, Miel y Jugo de NaranjaMXN 95.00
Oatmeal, Grape, Papaya, Honey, Orange Juice / 261 cal.
Zanahoria, Manzana roja, Pera, Jugo de Naranja y MielMXN 95.00
Carrot, Red Apple, Pear, Orange Juice, Honey / 275 cal.
Piña, Guayaba, Apio, Jugo de Naranja y Miel de AgaveMXN 95.00
Pineapple, Guava, Celery, Orange Juice, Agave Honey / 295 cal.
Fresa, Plátano, Zarzamora, Leche de Almendra y MielMXN 95.00
Strawberry, Banana, Blackberry, Almond Milk, Honey / 305 cal.
Saludable I Healthy Options
Tosta de Pan de Semillas Germinadas con Salmón y Aguacate 180 gMXN 350.00
Smoked Salmon and Avocado Seeds Toast 180 g / 261 cal.
Frutas Mixtas de Temporada 160 gMXN 145.00
Seasonal Fruits Plate 160 g / 85 cal.
Yogurt Natural con Granola de la Casa y Frutos Rojos 160 gMXN 165.00
Yogurt with Home Made Granola and Berries 160 g / 152 cal.
Tradicional
Club SándwichMXN 320.00
Con Pechuga de Pollo a la Plancha y Jamón de Pavo, Queso Oaxaca, Tocino, Aguacate, Portobello y Papas a la Francesa 1 pza [Club Sandwich with Chicken and Turkey Ham, Oaxaca Cheese, Bacon, Avocado, Portobello Mushroom and French Fries 1 piece] / 295 cal.
Pan FrancésMXN 225.00
Con Espuma de Chocolate Blanco, Plátano, Cajeta y Perfume de Cardamomo 2 pzas White Chocolate Foam, Banana, Goat Milk Caramel and Cardamom Parfume 2 pieces / 523 cal.
Huevos BenedictinosMXN 320.00
Sobre Pan de Semillas Germinadas, Rajas, Quelites y Huauzontles con Salsa Holandesa de Chicatana 180 g Benedict Eggs, Sprouted seeds Bread, Poblano Pepper Slices, “Huauzontles” and Quelites with Chicatana Ant Hollandaise Sauce 180 g / 756 cal.
Huevos Divorciados al Uso de "Martita" Nuestra MayoraMXN 285.00
Sobre Tortilla Frita y Sopes con Puntas de Filete y Crema 3 pzas Fried Eggs by “Martita” our Traditional Cook, Fried Tortilla, Red and Green Sauce with Beef Steak “Sopes”, Cream and Cheese 3 pieces / 510 cal.
Omelette de ClarasMXN 350.00
Relleno de Milpa con Escamoles acompañado de Tlayuda con Ensalada Verde y Aguacate 180 g Egg Whites Omelette Filled with Squash Blossom, Ant Eggs, Avocado Green Salad Tlayuda 180 g / 306 cal.
Huevos con MachacaMXN 310.00
Frijoles Güeros y Tortillas de Trigo Caseras 180 g Scrambled Eggs with Shredded Beef, White Beans and Homemade Wheat Tortillas 180 g / 535 cal.
EXTRASMXN 55.00
Papas a la Francesa 200 g / 548 cal., Frijoles 100 g / 145 cal., Pollo 100 g / 195 cal, Arrachera 100 g / 145 cal. , Huevo 100 g / 212 cal., Tocino 50 g / 266 cal., Aguacate 50 g / 80 cal., Orden de Nata 75 g / 259 cal.
Especiales
Chilaquiles Verdes o RojosMXN 320.00
con Pechuga de Pollo o Arrachera, Crema y Queso 180g Green or Red Sauce Chilaquiles, Shredded Chicken Breast or Skirt Steak, Cream and Cheese 180 g / 946 cal.
Enchiladas Suizas o Enmoladas con Pechuga de Pollo o Arrachera 180 gMXN 350.00
“Swiss” or “Mole” Sauce “Enchiladas” Shredded Chicken Breast or Skirt Steak, 180 g / 505 cal.
Enfrijoladas a la VeracruzanaMXN 320.00
Rellenas de Pollo ó Huevo a la Mexicana, Chorizo y Aguacate Fresco 180 g “Veracruz Enfrijoladas” stuffed with Chiken or “Mexicana” Scrambled Eggs, Chorizo and Avocado 180g / 577 cal.
Tampiqueña de ResMXN 450.00
Enmolada, Guacamole, Queso Panela Asado y Rajas 180 g Tampiqueña Beef Steak, Enmolada, Guacamole, Roasted “Panela Cheese” and Poblano Pepper Slices 180g / 624 cal.
Tecolotes 180 gMXN 285.00
Chilaquiles de Salsa Verde o Roja, con Pollo o Arrachera, Gratinados sobre Pan Tostado y Pico de Gallo Green or Red Chilaquiles Sandwich, Melted Cheese Shredded Chicken Breast or Skirt Steak 180 g / 698 cal.
Huevos en CazuelaMXN 285.00
Con Chorizo, Champiñones y Flor de Calabaza, Salsa Ranchera, Aguacate y Pan Cristal 180 g Simmered Pot Eggs, Chorizo, Mushrooms and Squash Blossom, Fried Tomato Sauce and Avocado 180 g / 421 cal.
Tacos de Chicharrón de Filete de ResMXN 350.00
Tortilla de Harina Hecha en Casa y Queso Menonita con Guacamole y Pico de Gallo 180 g Homme made Flour Tortillas, Menonita Cheese with Guacamole and Pico de Gallo / 530 cal. 180g
Inflada de MaízMXN 320.00
con Salsa Cremosa de Chile Poblano, Rajas y Pechuga de Pollo o Arrachera 150 g Puffed fried Tortilla with Poblano Pepper Sauce Poblano Pepper slices, Shredded Chicken Breast or Skirt Steak 150g / 577 cal.
Tacos de CecinaMXN 320.00
Cecina Natural, Cecina Adobada, Mixto, Nopal, Cebolla Asada, Papa Paja, Aguacate, Salsa Verde 180g Dried Beef Meat, Dried Pork Meat, Mix, Cactus, Roasted Onion, Straw Potatoes, Avocado, Green Sauce 180 g / 642 cal.