Antipasti / Starters
Uovo in Gabbia da Noi In, Crema di Latte e Grana Padano, Tartufo Bianco e Nero**EUR 32.00
Baked Egg, Cream and Grana Padano Cheese, White and Black Truffle
Carpaccio di Ricciola Leggermente Affumicato Marinato alle Erbe e Agrumi, Carciofi in Due ConsistenzeEUR 28.00
Lightly Smoked Herbs and Citrus Marinated Amberjack Carpaccio, Artichokes
Crudo Battuto di Gamberi Rossi* Da Noi In, Finocchi, Maionese al Passion Fruit e Melone**EUR 28.00
Raw Red Prawns*, Fennels, Passion Fruit Mayonnaise and Melon
Tartare di Fassona Piemontese e Terrina di Foie Gras, Radicchio ai Lamponi, Pesche Noci e Pan Brioche TostatoEUR 28.00
Piedmont Fassona Beef Tartare and Foie Gras Terrine, Raspberry Red Chicory, Nectarine and Toasted Pan Brioche
Culatello di Zibello con Gnocco Fritto e Giardiniera di VerdureEUR 25.00
Culatello Di Zibello Ham with Fried Dough and Pickled Vegetables
Primi / First Courses
Ravioli di Patate e Asparagi con Astice Scottato e Tartufo BianchettoEUR 28.00
Ravioli Filled with Potatoes and Asparagus with Lobster and Bianchetto White Truffle
Tagliolini Fatti in Casa, Da Noi In, In Fondo al Mare con Ragù di Scorfano, Gallinella e Triglia**EUR 27.00
Home Made Tagliolini, Redfish, Gurnard and Mullet Ragout
Fusilloni con Spada, Tuorlo Montato al Pecorino e Pepe NeroEUR 26.00
Pasta with Sword Fish, Whipped Yolk and Pecorino Cheese, Black Pepper
Spaghettoni al Nero di Seppia, Da Noi In, Con Vongole, Calamari, Cipollotto e Bottarga**EUR 25.00
Squid-Ink Spaghetti with Clams, Squid, Spring Onion and Bottarga
Spaghettoni ai Tre Pomodori, Giallo, Datterino e di Corbara, Basilico, OriganoEUR 20.00
Three-Tomato Spaghetti, Yellow, Plum and Corbara, Basil, Oregano
Risotto alla Milanese con Pistilli di Zafferano e Ristretto di VitelloEUR 22.00
Risotto Milanese Style with Saffron Pistils and Veal Jus
Minestrone di Verdure alla MilaneseEUR 18.00
Vegetable Soup Milanese Style with Rice
Secondi / Second Courses
Merluzzo al Miso con Asparagi Bianchi e Verdi, Patate alla Soia e ZenzeroEUR 40.00
Black Cod Cooked in Miso with White and Green Asparagus, Ginger and Soy Potatoes
Fritto, Da Noi In, Di Calamari, Gamberi e Zucchine in Fiore con Maionese al Basilico e Limone**EUR 35.00
Fried Squid, Prawns and Zucchini in Bloom with Lemon and Basil Mayonnaise
Pescato Secondo Il Mercato del Giorno, Cremoso di Carote allo Zenzero e Quenelle di PiselliEUR 33.00
Fish of The Day with Ginger Mashed Carrots and Peas Quenelle
Filetto di Manzo con Scaloppa di Foie Gras, Tartufo, Ristretto al Marsala, Millefoglie di Patate al Latte e Spinacini SaltatiEUR 38.00
Beef Fillet with Foie Gras Escalope, Black Truffle, Marsala Wine Jus, Potatoes Mille-Feuille with Cream and Salted Spinach
Costoletta di Vitello, Da Noi In, Alla Milanese con Insalatina di Misticanze, Pomodori Canditi e Patate al Forno**EUR 35.00
Veal Chop Milanese Style with Salad, Confit Tomatoes and Baked Potatoes
Involtino Croccante di Pasta Brick Ripieno di Erbette Primaverili e Ricotta di Bufala, Crema di Fave Fresche e Tartufo ScorzoneEUR 29.00
Crunchy Roll of Brick Pastry Filled with Spring Herbs and Buffalo Ricotta, Fava Beans Cream and Scorzone Black Truffle
Dolci / Desserts
Gelato Fatto in Casa, Da Noi In, Alla Crema, Cioccolato e Zabaione con Selezione di Guarnizioni**EUR 12.00
Home Made Ice-Cream Vanilla, Chocolate, Zabaione with Selection of Toppings
Sfogliatina Caramellata con Mousse All'Amaretto, Pesche al Timo e Gelato Alle MandorleEUR 14.00
Crunchy Pastry with Amaretto Biscuits Mousse, Thyme Peach and Almond Ice-Cream
Babà con Infuso di Rum e Agrumi, Spuma di Mascarpone e FragoleEUR 14.00
Babà Infused with Rhum and Citrus, Mascarpone Mousse and Strawberries
Frolla con Crème Brûlé alla Vaniglia, Frutti di Bosco, Meringa BruciataEUR 14.00
Shortcrust Pastry with Vanilla Crème Brûlé , Wild Berries, Burned Meringue
Tiramisù, Da Noi In, Sfera di Cioccolato, Oro, Spuma di Mascarpone, Savoiardi Fatti in Casa e Caffè**EUR 14.00
Tiramisù, Chocolate Sphere, Gold Flakes, Mascarpone Mousse, Savoiardi Biscuits and Coffee
Flan di Cioccolato Guanaja con Gelato al Cioccolato al Latte e Nocciole, Salsa al Cioccolato Bianco e BergamottoEUR 14.00
Guanaja Chocolate Flan with Milk Chocolate and Hazelnut Ice-Cream, White Chocolate and Bergamot Sauce
