Aus unserer Apérokarte
Gebackener Feta-Käse aus dem SteinofenEUR 10.00
Chicorée | Honigmelone | karamellisierte Cashewkerne | roter Langpfeffer
Zwei Austern Irish MórEUR 12.00
Zitrone | Passionsfrucht | Schalotten-Vinaigrette
Geräucherte GänsebrustEUR 12.00
Kartoffel-Mandel-Krapfen
Flammkuchen „Klassiker“EUR 12.00
Zwiebel | Speck | Frühlingslauch
Flammkuchen „Der Winterliche”EUR 13.00
Ziegenkäse | Feldsalat | Kürbis | Aprikose
Flammkuchen „Halver Hahn”EUR 13.00
Mittelalter Gouda | rote Zwiebel | Paprikapulver | Röggelchen
Vorspeisen
Marinierter FeldsalatEUR 14.00
Waldpilze | Granatapfelkerne | Graubrotchips | Belper Knolle
Gebratener PulpoEUR 16.00
Pastinake | Backpflaume | geschmorter Knoblauch
Gebeizte FjordforelleEUR 17.00
Blutorange | Hokkaidokürbis | Sauerampfer
Carpaccio-Rolle vom RindEUR 17.00
Ponzu | Gurken | Rucola | Wasabi | Erbsensprossen-Öl
Uckendorfer KürbiscremesuppeEUR 11.00
Kürbiskernöl | Erdnuss
Rheinische KartoffelsuppeEUR 10.00
Mettenden | Majoran
Hauptgerichte
Roastbeef kaltEUR 25.00
Remoulade | Essiggurken | Feldsalat | Pumpernickel | Bratkartoffeln
Großer gemischter Blattsalat „Longhitter“EUR 19.00
Bratkartoffeln | Speck | Spiegeleier vom Hof Becker
Wiener Schnitzel vom KalbEUR 32.00
Bratkartoffeln | Kopfsalat | Preiselbeeren | Zitrone
Geschmorte LammschulterEUR 32.00
Mole | Blumenkohl | rote Zwiebel
Gebratene WachtelbrustEUR 32.00
feine Bandnudeln | Trüffelrahm | Waldpilze
Filet vom SkreiEUR 36.00
Beurre Blanc | glasierter Passe Pierre | Staudensellerie | Kartoffelpüree
Filet vom KnurrhahnEUR 34.00
Tomaten-Bohnen-Cassoulet | glasierte Miesmuscheln
SafranrisottoEUR 24.00
wilder Blumenkohl | Mandelblätter | Belper Knolle
Feine BandnudelnEUR 24.00
Kürbis | Amarettini | Parmesan
Dessert
ApfeltarteEUR 12.00
Blätterteig | Karamellsauce | Apfelmus | Vanilleeis
Blondes SchokoladenparfaitEUR 12.00
Blaubeere | Sauerrahm | Pistazie
Crème brûléeEUR 11.00
Fünf Sorten KäseEUR 15.00
Schwarze Walnuss | Feigen | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
Für unsere kleinen Gäste
KartoffelsuppeEUR 6.00
Hausgemachte Fischstäbchen vom DorschEUR 15.00
Remoulade | Bratkartoffeln oder Pommes
PastaEUR 11.00
hausgemachte Tomatensauce
Kleines KalbsschnitzelEUR 15.00
Bratkartoffeln oder Pommes
VanilleeisEUR 4.00
Schokoladensauce
VanilleeisEUR 5.00
Blaubeeren | Sahne
Für größere Gruppen
zwischen 13 und 20 Personen
Marinierter FeldsalatEUR 14.00
Waldpilze | Granatapfelkerne | Graubrotchips | Belper Knolle
Carpaccio-Rolle vom RindEUR 17.00
Ponzu | Gurken | Rucola | Wasabi | Erbsensprossen-Öl
Uckendorfer KürbiscremesuppeEUR 11.00
Kürbiskernöl | Erdnuss
Gebratene WachtelbrustEUR 32.00
feine Bandnudeln | Trüffelrahm | Waldpilze
Filet vom SkreiEUR 36.00
Beurre Blanc | glasierter Passe Pierre | Staudensellerie | Kartoffelpüree
SafranrisottoEUR 24.00
wilder Blumenkohl | Mandelblätter | Belper Knolle
Feine BandnudelnEUR 24.00
Kürbis | Amarettini | Parmesan
Blondes SchokoladenparfaitEUR 12.00
Blaubeere | Sauerrahm | Pistazie
Fünf Sorten KäseEUR 15.00
Schwarze Walnuss | Feigen | Quittensenf | rotes Johannisbeer Chutney
Nachmittagskarte
Täglich 14:30 - 17:30 Uhr
Uckendorfer KürbiscremesuppeEUR 11.00
Kürbiskernöl | Erdnuss
Rheinische KartoffelsuppeEUR 10.00
Mettenden | Majoran
Flammkuchen „Klassiker“EUR 12.00
Zwiebel | Speck | Frühlingslauch
Flammkuchen „Halver Hahn”EUR 13.00
Mittelalter Gouda | rote Zwiebel | Paprikapulver | Röggelchen
Feine BandnudelnEUR 24.00
Kürbis | Amarettini | Parmesan
Großer gemischter SalatEUR 16.00
Feta | Tomate | Gurke | Paprika | Croûtons | French Dressing
Bauern Apfel-RosinenkuchenEUR 5.50
New York CheesecakeEUR 5.50
mit Frucht der Saison
Vollmilch-Salzkaramell-TarteEUR 5.00
