Chinese Gourmet Jinling

Ente knusprig, mit Walnüssen, Sojasprossen und AusternsauceEUR 23.00

Ganze Peking-Ente mit Teigblättern, Sauce und GemüsestreifenEUR 61.50

Ente knusprig mit chinesischem GemüseEUR 20.00

auf heißer Eisenplatte serviert

"Mandarin-Fisch" - Karpfen, gebacken in Form einer Pinie, mit süß-saurer TomatensauceEUR 30.00

Fischfilets, gekocht mit Sojasprossen und Sichuan-PfefferEUR 31.50

Hummer, gedünstet mit Lauch und IngwerEUR 48.00

Jakobsmuscheln, gebraten mit Sellerie und roter PaprikaEUR 35.50

serviert im Nudelvogelnest

Nordsee-Steinbutt, gedämpft mit Sojasauce und LauchEUR 38.00

Karpfen, gedämpft mit Sojasauce und LauchEUR 29.50

China-Tofu-Topf, gebraten mit verschieden MeeresfrüchtenEUR 16.00

Tofuterrine mit chinesischem MangoldgemüseEUR 13.50

Schweinefleischterrine mit "Tsa Tsai" (chinesische Radieschen)EUR 13.50

Fischkopfterrine mit TofuEUR 20.50

Spargelsuppe mit GarnelenEUR 6.00

Pekingsuppe scharf-sauerEUR 3.50

Gong-Fu-Suppe mit Hühnerfleisch und Gemüse, scharfEUR 3.50

Spargelsuppe mit HühnerfleischEUR 3.50

Wan-Tan-SuppeEUR 3.80

Gesalzenes Entenfleisch nach "Nanjing-Art"EUR 8.20

In Zucker und Essig geräucherte Karpfen mit "Fünf-Düften"EUR 8.20

Gedünstete himmlisch wie Honig duftende LotuswurzelnEUR 6.50

Tofustreifen gewürzt mit Sesam- und ChiliölEUR 6.50

Tintenfisch, gekocht in scharfe WürzsauceEUR 9.50

Gurken süß-sauerEUR 6.50

In Orangenhaut gekochtes Rinderfilet nach "SichuanArtEUR 7.50

Quallensalat mit in Schnittlauchöl gesalzenen GurkenstreifenEUR 9.00

KrabbensalatEUR 4.50

"Ha Gao" - Maultaschen gefüllt mit Krabben, Schweinefleisch und BambussprossenEUR 4.00

"Siu Mai" - Maultaschen, gedämpft, aus gehacktem Schweine- und Krebsfleisch, eingerollt in dünnem Wan-Tan-TeigEUR 3.70

"Xiao Long Bao" - Kleine Dampfnudeln nach Shanghai ArtEUR 3.70

"Jiao Zi" gebratene Maultaschen mit Hackfleischfüllung und chinesischem SchnittlauchEUR 7.60

"Chun Juan" - Kleine Frühlingsrollen, gefüllt mit HühnerfleischEUR 3.70

Rippchen gedünstet, in schwarzer BohnensauceEUR 3.70

"Nuo Mi Ji" - Im Lotosblatt eingerollter Klebreiskloß, gedämpft und gefüllt mit Hühner- und BarbecuefleischEUR 4.50

"Yu Chi Jiao" - Maultaschen, gedämpft mit Glasnudel-HackfleischfüllungEUR 3.80

Frühlingsrolle mit EntenfleischEUR 4.10

Wan-Tan, gebacken, mit Sauce süß-sauerEUR 3.40

Hühnerfleisch, gebraten mit verschieden GemüseEUR 16.80

serviert im Nudelvogelnest

Hühnerbrust, gebraten mit Cashewnüssen, Paprika Bambus und Möhren, scharfEUR 15.50

Hühnerfleisch mit chinesischen Pilzen im RömertopfEUR 14.50

"Gong Bao Ji Ding" - Hühnerbrust, gebraten nach Gong Bao-ArtEUR 14.80

Knuspriges Hühnchen mit Sojasprossen, Ananas und süß-saurer SauceEUR 14.00

Gebratenes Hühnerfleisch mit Bambussprossen, Möhren Und morchelnEUR 14.50

Gebratenes Hühnerfleisch in Curry sauceEUR 14.50

Gebratenes Hühnerfleisch mit frischer AnanasEUR 14.00

Tofu, gebraten, mit chinesischen Pilzen und GemüseEUR 14.00

Tofu, gebraten, in KrebspulversauceEUR 16.50

Chinesische grüne Bohnen, gebraten, mit WirsingEUR 14.80

Brokkoli mit KnoblauchEUR 13.80

Verschiede Gemüse, gebraten nach chinesischer ArtEUR 13.80

Shanghai-Gemüse, gebratenEUR 13.80

Wasserspinat, gebratenEUR 13.80

Chinesischer Schnittlauch, gebraten mit EiEUR 14.00

Zuckerschoten, gebratenEUR 13.80

Rinderfilet, gebraten, mit grünen ChilischotenEUR 18.50

Rindfleischstreifen, gebraten, mit Sellerie und BambussprossenEUR 15.00

Rindfleisch, gebraten, mit Bambussprossen, Morcheln und MöhrenEUR 14.50

Rinderfilet, gebraten, nach Gong-Bao-ArtEUR 14.50

Rindfleisch Chop SueyEUR 14.50

Rindfleisch gebraten, mit schwarzem Pfeffer, Zwiebeln und PaprikaEUR 17.50

auf heißer Eisenplatte serviert

Ganze Peking-Ente mit Teigblättern, Sauce und GemüsestreifenEUR 61.50

Knusprige Ente mit Spargel und Cashewnüssen, nach besonderem Rezept des HausesEUR 20.00

Knusprige Ente mit Sojasprossen, Ananas und süß-saurer SauceEUR 18.80

Knusprige Ente mit Sojasprossen und AusternsauceEUR 18.80

Knusprige Ente mit Garnelen und SpargelEUR 21.00

Ente knusprig, mit Walnüssen, Sojasprossen und AusternsauceEUR 23.00

Ente knusprig mit chinesischem GemüseEUR 20.00

auf heißer Eisenplatte serviert

Garnelen, gebraten nach Gong Bao ArtEUR 19.50

Garnelen, gebraten, mit chinesischem GemüseEUR 23.00

"serviert auf einem Vogelnest aus Nudeln"

Garnelen Chop SueyEUR 19.50

Garnelen, paniert, mit süß-saurer SauceEUR 21.00

Garnelen, gebraten, mit grünem SpargelEUR 23.00

Halbierte Garnelen in Schale, mit Knoblauch gedünstetEUR 23.50

Fischfilets, frittiert und garniert in Chrysanthemenform, mit TomatensauceEUR 17.80

Tintenfisch, gebraten nach Gong-Bao-ArtEUR 16.80

Jakobsmuscheln und Tintenfisch, gebraten mit XO-Sauce, Sellerie und Paprika / XOEUR 28.50

Jakobsmuscheln, gedünstet mit Schwarzbohnensauce und GlasnudelnEUR 31.80

Auberginen im Römertopf mit gesalzenem und gehacktem FischEUR 16.20

Schweinefleisch, gebraten, mit Champignons und SpargelEUR 13.20

"Hui Guo Rou" - Doppelt gegartes Schweinebauchfleisch mit FrühlingszwiebelnEUR 15.00

Schweinemagen, gebraten, mit ChilischotenEUR 14.80

Grüne Bohnen in Essig eingelegt, gebraten mit HackfleischEUR 14.30

Schweinefleisch, paniert, mit Ananas und süß-saure SauceEUR 14.50

Schweinebauch, gebraten, mit mariniertem WirsingEUR 16.20

Gebratenes Schweinefleisch mit gewürztem TofuEUR 14.00

Auberginen, gebraten, mit SchweinehackfleischEUR 14.00

Gebratenen Schweinefleisch mit Bambussprossen Morcheln und MöhrenEUR 14.20

Tofu, gebraten, mit Schweinefilet, Bambussprossen und MöhrenEUR 14.00

Gebratener Reis nach "Yangzhou Art" mit Krabben, Gemüse und SpeckEUR 13.80

Nudelsuppe mit Wirsing und SchweinefleischEUR 13.50

Nudelsuppe mit Schweinefleisch und Shanghai-GemüseEUR 13.50

Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und CurryEUR 12.50

Gebratener Reis mit Hühnerfleisch und GemüseEUR 12.50

Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch und GemüseEUR 12.50

Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch und GemüseEUR 12.50

Gebratene Nudeln mit Rindfleisch und GemüseEUR 12.50

Klein Portion gebratener ReisEUR 2.50

Klein Portion gebratene NudelnEUR 2.50