Bravo Butchers Oaxaca

Guacamole naturalMXN 175.00

Al natural acompañado de pico de gallo, chiles toreados, cebolla asada y totopos.

Guacamole norteñoMXN 281.00

Cubos de Rib Eye fritos a punto de chicharrón.

Guacamole regioMXN 290.00

Con carne seca de Nuevo León dorada a la plancha.

Guacamole OaxaqueñoMXN 270.00

Con chapulines

Queso fundidoMXN 209.00

Mezcla de quesos, gratinados y acompañados de rajas y chorizo.

Tuétanos al grillMXN 289.00

Con costra de aromático orégano y una mezcla de chiles secos.

Chinchulines a la parrilaMXN 356.00

Tripas de res fritas y crujientes a la parrilla, servidas sobre guacamole, cebollas y chiles toreados.

Queso panela a la parrilaMXN 203.00

Ahumado con madera de mezquite. Servido con salsa de chile morita.

Esquites la purísimaMXN 172.00

Granos de elote con mayonesa, salsa Valentina, queso fresco, mantequilla y chile en polvo.

Cazuela barbacha de arracheraMXN 289.00

¡Como la de todos los domingos pero diariamente!

Cazuela de lenguaMXN 396.00

Tierna lengua de res en salsa de chile pasilla, servida con rabanitos y cilantro.

Chicharrón de "La San Juan"MXN 287.00

Guisado con salsa verde, ligeramente picante, acompañado de tortillas.

Empalme (1pz.)MXN 127.00

Chicharrón de la casa.

Tacos de camarón estilo gobernador (4pz.)MXN 298.00

Camarón guisado con champiñones y queso asadero.

Tacos de filete norteño (4pz.)MXN 199.00

Con queso asadero gratinado, frijoles refritos y cebolla caramelizada.

Tacos de arrachera (4pz.)MXN 192.00

A la parrilla y con gratinado.

Tacos de picaña (4pz.)MXN 206.00

Deliciosa picanha a la parrilla, como los quieras.

Tacos de alambre New York (4pz.)MXN 199.00

Con sus pimientos, cebolla y queso asadero.

Tacos alambre de camarón (4pz.)MXN 273.00

Gringas de picaña (4pz.)MXN 251.00

“Lo mismo pero en tortilla de harina”.

Gringas de barbacoa (4pz.)MXN 253.00

En tortillas de harina con nuestro queso y nuestra barbacoa.

Volcanes de sirloin (2pz.)MXN 166.00

Tortilla frita con frijoles negros refritos, quesillo y salsa de árbol con ajonjolí.

Bravo BurgerMXN 261.00

Carne molida 100% Rib Eye, cheddar gratinado, tocino frito, guacamole y lechuga fresca. Acompaña de papas fritas revolcadas en parmesano.

Burger de arracheraMXN 271.00

De arrachera con mezcla de champiñones y quesillo, tocino frito y lechuga sangría, acompañada de papas fritas.

Empanadas de flor de calabazaMXN 170.00

Rellenas de flor de calabaza y queso manchego.

Piratas de rib eyeMXN 220.00

Tortilla de harina con costra de queso, frijoles refritos y rib eye fritos. Adornados con rebanadas de aguacate

Tacos de lechónMXN 350.00

Tortillas fritas con adobo rellenas de lechón adornado con carbón y romero

Tacos de flechaMXN 199.00

Tortilla de maíz con carne marinada al limón y cocinada en la parrilla acompañada de ensalada de tomate

Jugo de resMXN 141.00

Con carne seca a temperatura de Monterrey 40°.

Frijoles charros estilo norteMXN 126.00

¡Como los de mi agüela!

Sopa cantineraMXN 126.00

De fideos con cecina frita, curli de chile guajillo, crema ácida y aguacate.

Caldo de quesoMXN 150.00

Una sopa tradicional del norte, hecha con caldo de tomate, cebolla, papa, chile verde y queso panela

Ensalada de fresaMXN 199.00

Lechugas mixtas orgánicas con fresas aliñadas con vinagre de mostaza antigua y miel de abeja, queso cabrales y nueces caramelizadas.

Ensalada morritaMXN 199.00

Espinacas baby con láminas muy finas de cebolla morada, arándanos secos, peras rostizadas, queso de cabra y vinagreta balsámica con chipotle.

Ensalada con madreMXN 211.00

Trozos de betabel rostizado, con aderezo de queso de cabra, pistaches caramelizados y arúgula

Ensalada huerquillosMXN 199.00

Tomatitos baby variados con pesto de cilantro, lechugas mixtas, quesillo y pepitas de calabaza.

Rib eye (400 gr.)MXN 474.00

Cowboy (500 gr.)MXN 499.00

Arrachera (400 gr.)MXN 381.00

Aguja norteña (400 gr.)MXN 407.00

Tablita norteña (Cabreria - 400 gr.)MXN 476.00

Las de PopeyeMXN 136.00

Espinacas acremadas.

Puré de papa galeanaMXN 136.00

Con ajo rostizado y cebollín.

Arroz norteñoMXN 121.00

Rojo y con cominos. ¡Como debe de ser!

Frijoles con venenoMXN 121.00

¡Se dice con veneno porque van a tapar las arterias! Refritos y con asado de puerco. ¡Que ricos están!

Papa rellena mamalona naturalMXN 129.00

Con queso cheddar, mantequilla y tocino frito.

Coliflor fritaMXN 145.00

Coliflor frita acompañada de aderezo de anchoas.

Pollo chisqueado pero no locoMXN 299.00

A la parrilla con papas rostizadas y salsa cruda

Chamorro de cerdoMXN 299.00

En asado, acompañado de arroz casero ¡Que no te azorrille!

Costilla de cerdo adobadasMXN 299.00

Como las de Indio Azteca, estilo huasteco y acompañadas de cebollitas curtidas.

Filete de resMXN 1,199.00

Caña de filete entera para compartir, Acompañada de chile güero rellenos de queso y papas a la francesa. (30 min aprox.)

Costilla de resMXN 1,199.00

Costilla de res horneada con sus propios jugos, tan suave que se deshace de buena. (30 min aprox.)

Picaña a la parrillaMXN 1,199.00

Como ya la conoces, a la parrilla y servida con champiñones y queso. (45 min aprox.)

TomahawkMXN 1,550.00

Jugoso chuletón de res a la parrilla, acompañado de coliflor fría, 1.5 kg de puro sabor regio. (45 min aprox.)

Pan de eloteMXN 198.00

Ate de membrilloMXN 198.00

Tarta de manzanaMXN 198.00

Flan BravoMXN 198.00

Pesca del díaMXN 399.00

Pregunte al chef por la receta de hoy.

Salmón (180gr)MXN 399.00

Acompañado por puré de papa, arúgula y tomate cherry bañado en una deliciosa vinagreta de orégano y limón.

Pulpo parrilladoMXN 418.00

Rico pulpo marinado en chimichurri de tomate deshidratado.

Coliflor al horno de leñaMXN 250.00

Bañado en ranch de la casa, con pistaches, miel balsámica, parmesano y chile serrano

Coles de bruselas a las brasasMXN 222.00

Cocinadas en la parrilla, cubiertas en aderezo de la casa, decorado por almendras picadas

Verduras a la parrillaMXN 199.00

Pa los sangrones! Calabaza, zanahoria, pimiento morron, acompañadas por aderezo jocoque.