Brasserie Repos

アラカルト

前菜

• 自家製ピクルスJPY 400

• オリーブの盛り合わせJPY 500

• イタリア産ガルバーニの生ハムJPY 500

• シーフードマリネJPY 550

• サーモンのスモークJPY 550

• パテ・ド・カンパーニュJPY 680

  豚肉とフォアグラのテリーヌ

• フォアグラと白レバーのテリーヌパテJPY 700

• チーズの盛り合わせ

  • ハーフJPY 800
  • レギュラーJPY 1,500

• ポテトJPY 500

  塩、コンソメ、ブラックペッパー

• チョリソーJPY 500

• アンチョビバタートーストJPY 500

• キッシュJPY 600

• フィッシュフライJPY 600

サラダ

• グリーンサラダ

  • ハーフJPY 450
  • レギュラーJPY 800

• 生ハムサラダバルサミコドレッシング

  • ハーフJPY 550
  • レギュラーJPY 950

• シーザーサラダ

  • ハーフJPY 550
  • レギュラーJPY 950

• バーニャカウダ

  • ハーフJPY 700
  • レギュラーJPY 950

煮込み料理

• トリッパ

  ハチの巣のトマト煮込み

  • ハーフJPY 500
  • レギュラーJPY 900

• ドフィノア

  じゃがいものグラタン

  • ハーフJPY 500
  • レギュラーJPY 900

• 小エビとカキのアヒージョJPY 780

  にんにくのオリーブオイル煮込み

メイン

• 牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ ~トリュフソース~JPY 1,650

• ホロホロ鶏のコンフィJPY 1,350

  カシスソース。塩漬けにしたホロホロ鶏を低温の油でじっくり煮込みパリッと仕上げました

• 自家製ベーコンJPY 850

• 仔羊のローズマリーグリルJPY 1,350

  バルサミコソース

• ナージュJPY 1,350

  アサリ、ムール貝、カキのクリーム煮込み

• Repos特製ブイヤベースJPY 2,500

  オマールエビ、ムール貝、カキ、アサリ、真鯛

• 白甘鯛と海老のポワレJPY 1,350

  アメリケーヌソース

ガレット

フランス、ブルターニュ地方の郷土料理。そば粉を使用したクレープです。

• ハチの巣のトマト煮込みガレットJPY 950

• 生ハムのガレットJPY 950

• チョコとナッツとバニラアイスのガレットJPY 750

パスタ

• アサリのトマトソーススパゲッティー

  • RJPY 1,000
  • GJPY 1,250

• ジェノベーゼ ベーコンor小エビ

  • RJPY 1,000
  • GJPY 1,250

• うにと大葉のクリームスパゲッティー

  • RJPY 1,500
  • GJPY 1,850

デザート

全てシェフの手作りです

• ガトーショコラJPY 600

• フローズンブリュレーJPY 600

• バニラアイスJPY 350

  チョコ、ラズベリー、マンゴー、キャラメルお好きなソースで

• ティラミスJPY 600

• フォンダンショコラJPY 600

  仕上がりに20分程かかります