Genießt unsere Sommerkarte
Speisekarte
ALL TIME FAVORITES - Barkarte
Caesar Salad mit geröstetem Bauernbrot und Grana PadonoEUR 18.00
Caesar Salad mit geröstetem Bauernbrot und Grana PadonoEUR 24.50
gebratene Maispoularde
Caesar Salad mit geröstetem Bauernbrot und Grana PadonoEUR 27.00
gebratene Rinderfiletspitzen
Pulled Chicken BurgerEUR 17.00
mit karamelisierten Zwiebeln, Cheddar, Avocado und Steakhouse Pommes
Pullman CheeseburgerEUR 19.50
mit karamellisierten Zwiebeln, Cheddar, Avocado und Steakhouse Pommes
Club-SandwichEUR 21.50
mit Maispouladenbrust, Speck und Steakhouse Pommes
CurrywurstEUR 14.00
mit und Steakhouse Pommes
Flammkuchen (klassisch)EUR 13.50
mit Tiroler Speck und Zwiebel
Kleinere Gerichte
Vorspeisen
Ramen vs. FlädleEUR 16.00
Gemüseessenz mit Kräuterflädle, Wachtelei, Enokipilze und geflämmten Mais
Ziegenkäseeis mit Shiraz Feigen, Cashews, Sesam und Balsamico No. 2EUR 18.00
Matjes-Häckerle auf hausgemachtem Reibekuchen, Wasabimayonnaise und Rote Bete EspumaEUR 20.00
Burrata vom schwäbischem Wasserbüffel auf Mango-Melonensalat mit Rucola-Minz Pesto und getrockneten OlivenEUR 15.00
Green Goddess Salad im Taco Shell mit wilden Kräutern und Tomaten-Chilli MayonnaiseEUR 15.00
Pinsa Mediterrano mit Basilikumcreme, getrockneten Tomaten, Pepperoni und Rucola EUR 15.00
Pinsa Mediterrano mit Basilikumcreme, getrockneten Tomaten, Pepperoni und Rucola und Serrano SchinkenEUR 18.00
Lachspraline auf Erbsenpüree, Noriblatt und KafirschaumEUR 18.00
Hauptspeisen
Schwäbische Bowl mit Hoisin-Tofu, Belugalinsen, Basmatireis und Schnittlauch-Sesam VinaigretteEUR 22.00
BBQ Rostbraten vom Argentinischem Weiderind mit Röstzwiebeln und wildem BrokkoliEUR 38.00
Irisches Flanksteak mit BBQ-Rub, Süßkartoffelstampf und GemüsechipsEUR 34.00
Gebratenes Lachsfilet mit Panko-Sesamkruste auf Blattspinat, geflämmter Mais und SrirachasahneEUR 28.00
Zitronenrisotto mit Zuchini² und Meeresfrüchten und Rucola-Minz PestoEUR 28.00
Trüffel-Pappardelle mit Pfifferlingen, Babyspinat und Tropeazwiebeln EUR 23.00
Trüffel-Pappardelle mit Pfifferlingen, Babyspinat und Tropeazwiebeln und GuancialeEUR 29.00
Hausgemachte Blutwurst Maultasche mit Wurzelgemüse, Boscoop Äpfel, Grombiera und GemüseessenzEUR 36.00
Putenschnitzel in Panko-Sesamhülle mit Haselnusssplitter und Kartoffel-GurkensalatEUR 24.00
Beilagen
Hausgemachte Reibekuchen mit Kräutern und SrirachamayonnaiseEUR 7.00
Wildkräutersalat mit Croutons und gerösteten KernenEUR 6.00
Kalbi-Knöpfle EUR 7.00
Dessert
Kokos-Cheesecake „BLEND Style“ mit AnanassorbetEUR 12.00
Latte Macchiato Cotta mit Blondiecrumble und Fruchtragout EUR 12.00
Bergamotte-Lemon Pie mit weißer Pistazienganache und Minz Pesto dazu frische Beeren EUR 12.00
