Novembre 2023
Entrées
Soupe du jour et garniture / Soup of the day and garnish CAD 7.00
Petite verdure, roquette, sauce ranch garnie au goût du jour / Small greens, arugula, ranch sauce garnished to taste of the day CAD 10.00
La césar, romaine, bacon, croûtons maison, Reggiano et capres frits / Caesar, romaine, homemade croutons, Reggiano and fried capers CAD 12.00
Dumplings frits, sauce asiatique, chou frisé, wafu et sésames rôties / Fried dumplings, Asian-style sauce, kale, wafu, and roasted sesame CAD 14.00
6 Ailes de poulet, sauces buffalo et ranch / 6 Chicken wings, ranch, and buffalo sauces CAD 12.00
12 Ailes de poulet, sauces buffalo et ranch / 12 Chicken wings, ranch, and buffalo sauces CAD 18.00
Tartare de bœuf, cornichons, Reggiano, échalotes, ciboulette, sauce classique à l’ail confit / Beef tartare, pickles, Reggiano, shallots, chives, classic roasted garlic sauceCAD 18.00
Tartare de saumon, câpres, échalotes, ciboule, tobiko, sauce wafu au gingembre / Salmon tartar, capers, shallots, chives, tobiko, fresh ginger wafu sauce CAD 18.00
Brie fondant, compote pommes, bacon et sirop d'érable avec croûtons / Warmed Brie cheese, apple and bacon stew, maple syrup, with homemade croutonsCAD 23.00
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Brie fondant, compote pommes, bacon et sirop d'érable avec croûtons / Warmed Brie cheese, apple and bacon stew, maple syrup, with homemade croutonsCAD 23.00
Plateau de charcuterie sur demande selon l’arrivage CAD 38.00
Grillades
Bavette de bœuf grillée (8 oz), chimichurri, légumes du marché et frites / Grilled flank steak (8 oz), chimichurri, seasonal vegetables, and fries CAD 38.00
Côtes levées Complet Sauce barbecue maison au Jack Daniel’s, salade de choux et frites / Full Ribs : Homemade barbecue sauce with Jack Daniel’s, coleslaw, and fries CAD 38.00
Côtes levées ½ Sauce barbecue maison au Jack Daniel’s, salade de choux et frites 25$ Ribs ½ : Homemade barbecue sauce with Jack Daniel’s, coleslaw, and fries 25$
Saumon grillé, salade croquante, sauce asiatique, sésame rôti et cajous / Grilled salmon, crunchy salad, Asian-style sauce, roasted sesame, and cashewsCAD 30.00
Poulet Boréal, pommes de terre rattes confites, chou frisé et lardon / Boréal chicken breast, ratte potatoes, kale, lard CAD 28.00
Burger de bœuf, bacon, tomate, salade croquante, avec mayonnaise, sauce barbecue maison et fromage cheddar / Beef burger, bacon, tomato, crunchy salad, with mayonnaise, homemade barbecue sauce, and cheddar cheese CAD 21.00
Tartare de saumon, câpres, échalotes, ciboule, tobiko, sauce wafu au gingembre / Salmon tartar, capers, shallots, chives, tobiko, fresh ginger wafu sauce CAD 29.00
Bistro
Ravioli aux champignons sauvages, crème, Padano / Wild mushroom ravioli, cream, Padano CAD 25.00
Fish and chips d’aiglefin, panure à la bière légère, frites, et sauce tartare / Haddock Fish and chips, light beer batter, fries, and tartar sauce CAD 23.00
Mac and cheese, crème, cheddar, Padano et caciocavallo fumé / Mac and cheese, cream, cheddar, Padano, and smoked caciocavallo CAD 21.00
Poutine au bœuf effiloché, sauces ranch et barbecue / Pulled beef poutine, ranch and barbecue sauceCAD 20.00
Tartare de bœuf, cornichons, Reggiano, échalotes, ciboule, sauce classique à l’ail confit / Beef tartare, pickles, Reggiano, shallots, chives, classic roasted garlic sauceCAD 29.00
À côté / Extra
Broccolini parmesan / CAD 7.00
Frites / friesCAD 5.00
Corbeille de pain / Breads BasketCAD 3.00
Bombas / Piri Piri CAD 3.00
Padano CAD 3.50
Sauces RanchCAD 1.00
SauceCAD 1.00
Sauce PoutineCAD 3.00