Entrada
Tartar de atún MXN 355.00
180 gr. de atún, vinagreta de soja y aguacate fresco.
Atún rasuradoMXN 560.00
250 gr. de atún sellado, jalapeño, aceite de sésamo y jugo de limón.
Salmón ahumadoMXN 335.00
150 gr. salmón ahumado con dip de alcaparras.
Carpaccio de res BasilicoMXN 335.00
120 gr. fino corte de filete, grana padano, alcaparras, y champiñones con aceite de oliva y jugo de limón.
Torre de BerenjenaMXN 230.00
Berenjena frita, salsa de tomate y mezcla de quesos.
Portobellos (2 pzas.)MXN 205.00
- Al horno: Pomodoro, parmesano y manchego. - Al romero: Balsámico, queso feta y tomate fresco.
ProvoloneMXN 285.00
250 gr. acompañado de tomate, aderezado con aceite de olivo y orégano.
Calamares a la romanaMXN 340.00
250 gr. de calamar frito con salsa de chipotle.
Sopas
Crema de setasMXN 160.00
280 ml. Champiñón, portobello y porcini.
Crema de tomateMXN 160.00
280 ml. Tomates horneados, hierbas italianas y toque de crema.
Crema de eloteMXN 160.00
280 ml. Elote dulce y un toque de crema.
Ensaladas
Ensalada BasilicoMXN 250.00
Mezcla de lechuga, arándanos, nuez caramelizada, queso gorgonzola y vinagre balsámico.
Espinaca con queso de cabraMXN 240.00
Espinaca, manzana, nuez de la india, queso de cabra, con vinagreta de naranja y miel.
GriegaMXN 240.00
Tomate, aceitunas negras, pepino, lechuga, queso feta y vinagreta mediterránea.
Ensalada CésarMXN 195.00
130 gr. lechuga orejona, aderezo de anchoas, mostaza yema de huevo y crotones naturales. Elaborada en su mesa.
CapresseMXN 230.00
Tomate, tomate cherry, mozarella, pesto, piñones y albahaca fresca.
Burrata con higosMXN 290.00
Mozarella macerado en aceite de oliva extra virgen, balsámico y arúgula.
Burrata con prosciuttoMXN 330.00
190 gr. fresco mozarella macerado en aceite de oliva extra virgen, cherrys y prosciutto.
Pasta
PASTAS FRESCAS hechas en casa con el auténtico sabor de Italia
Spaghetti Basilico MXN 230.00
Chalot, aceite de olivo, tomate deshidratado, queso feta y perejil.
Spaghetti BolognesaMXN 240.00
Con parmesano y perejil.
Spaghetti CarbonaraMXN 250.00
Receta tradicional, yema de huevo, guanciale y parmesano.
Spaghetti cremoso de mariscosMXN 375.00
Calamar, camarón, pulpo y salsa cremosa de camarón.
Spaghetti frutos del marMXN 375.00
180 gr. de camarón y calamar con salsa Alfredo.
Spaghetti camarones MXN 270.00
100 gr. de camarón salteado en aceite de oliva, chalot y perejil.
Spaghetti a la ruedaMXN 320.00
Flameado en su mesa sobre rueda de queso Grana Padano.
Rigatoni provoletaMXN 230.00
Salsa cremosa con provoleta ahumada gratinada.
Rigatoni arrabiataMXN 230.00
Salsa de tomate picante.
Rigatoni rústicaMXN 250.00
Salsa rosa con chorizo Cantinpalo, parmesano y perejil.
Fusilli a la NormaMXN 240.00
Salsa de tomate con berenjena y ricotta salado.
Fusilli al pestoMXN 240.00
Albahaca, parmesano y piñón.
Fettuccine de la Nonna MXN 260.00
Salsa Alfredo con champiñones, espárragos y jamón serrano.
Fettuccine AlfredoMXN 230.00
Salsa cremosa con parmesano y perejil.
LasagnaMXN 270.00
Pasta fresca, bechamel, bolognesa, mezcla de quesos y parmesano.
Lasagna de mariscos MXN 375.00
400 gr. con salsa Alfredo, calamar, camarón, espinaca y parmesano.
Ravioles de ricotta y espinacaMXN 260.00
Pasta fresca verde rellena de ricotta, espinaca, piñón tostado y mantequilla de salvia.
Ravioles bolognesaMXN 240.00
Rellenos de carne, bañados en salsa pomodoro.
Risotto
Risotto de setasMXN 270.00
Arroz cremoso con champiñón, portobello y porcini.
Risotto a la rueda grana padanoMXN 320.00
Risotto terminado a la rueda con champiñón, serrano y tomate deshidratado.
Risotto osobucoMXN 360.00
400 gr. de chamberete a baja temperatura con risotto de azafrán.
Pizza
Elaboradas en nuestro horno de piedra
Pizza pepperoniMXN 220.00
Pomodoro, mezcla de quesos y pepperoni.
Pizza de champiñonesMXN 220.00
Pomodoro, mezcla de quesos y champiñones.
Pizza VegetalesMXN 220.00
Pomodoro, mezcla de quesos, pimiento morrón, berenjena, calabaza y champiñón.
Pizza margaritaMXN 220.00
Pomodoro, mezcla de quesos, tomate fresco y pesto.
Pizza cuatro quesosMXN 240.00
Pomodoro, mezcla de quesos, gorgonzola, provolone y parmesano.
Pizza de camaronesMXN 305.00
Pomodoro, mezcla de quesos, camarones y pesto.
Pizza BrusketaMXN 290.00
Pomodoro, mezcla de quesos, cebollas caramelizadas, pera y gorgonzola.
Salmón ahumadoMXN 310.00
Pomodoro, mezcla de quesos, salmón ahumado y alcaparras.
Pizza prosciuttoMXN 320.00
Pomodoro, mezcla de quesos, grana padano, arúgula y prosciutto.
Pizza jamón serranoMXN 320.00
Pomodoro, mezcla de quesos, queso feta, arúgula y jamón serrano.
Pizza de quesoMXN 190.00
Pomodoro y mix de quesos (menonita, gouda y mozarella).
Panini
Panni BasilicoMXN 230.00
350 gr. Mezcla de quesos, jamón de pavo, prosciutto, salami, lechuga sangría y tomate.
Panini salmón ahumadoMXN 230.00
60 gr. de salmón, queso crema, alcaparras, lechuga sangría y tomate.
Panini fileteMXN 290.00
150 gr. de filete y mezcla de quesos.
Empanadas
De nuestra parrilla de Puerta 27
SalmónMXN 60.00
CarneMXN 60.00
Elote y quesoMXN 60.00
Cortes
De nuestra parrilla de Puerta 27
Rib eyeMXN 1,590.00
800 grs.
Rib eyeMXN 990.00
500 gr.
Rib eyeMXN 635.00
300 gr.
ArracheraMXN 1,410.00
800 gr.
ArracheraMXN 760.00
400 gr.
New yorkMXN 1,560.00
800 gr.
New yorkMXN 970.00
500 gr.
New yorkMXN 610.00
300 gr.
Vacío MXN 1,320.00
800 gr.
VacíoMXN 610.00
400 gr.
Vacío MXN 390.00
250 gr.
Filete de res (bife de lomo)MXN 1,320.00
800 gr.
Filete de res (bife de lomo)MXN 760.00
400 gr.
Filete de res (bife de lomo)MXN 565.00
250 gr.
PicañaMXN 600.00
500 gr.
PicañaMXN 400.00
300 gr.
Especiales
De nuestra parrilla de Puerta 27
Pechuga de pollo a la brasasMXN 230.00
300 gr. Adobada o chimichurri.
Parrillada Puerta 27 (para 2 personas)MXN 860.00
1000 gr. Pechuga de pollo, vacío, arrachera, chorizo, cuadril y papada de cerdo.
Parrillada Puerta 27 (para 4 personas)MXN 1,650.00
1800 gr. Asado de tira, vacío, arrachera, chorizo, cuadril y papada de cerdo.
Del mar
De la parrilla de Puerta 27
Salmón a la parrillaMXN 390.00
220 gr. Acompañado de vegetales asados.
Camarones a la parrillaMXN 535.00
500 gr. Camarón jumbo del golfo.
Camarones al limoncelloMXN 360.00
150 gr. salsa cremosa de licor italiano y cítricos.
Pulpo a la gallegaMXN 490.00
250 gr. Tentáculo de pulpo a la parrilla con papas confitadas.
Pescado al mangoMXN 420.00
250 gr. de lomo a la plancha con salsa de mango y toque de chipotle.
Pescado a las 3 nuecesMXN 460.00
280 gr. Pescado a la plancha, en salsa de cítricos, nuez de la india y almendras.
Pescado al pomodoroMXN 460.00
250 gr. de róbalo o negrilla envuelto en hoja de plátano con salsa de tomate y vegetales.
Pescado con mariscosMXN 495.00
250 gr. a la plancha bañada con una salsa de mariscos, pimentón, paprika y vino blanco.
Pulpo a las brasasMXN 520.00
250 gr. sobre risotto con parmesano y nueces mixtas.
Guarniciones
Puré de papaMXN 140.00
Verduras a la parrillaMXN 240.00
Papas fritasMXN 110.00
Ensalada mixtaMXN 120.00
Arroz al cocoMXN 120.00
Espinacas a la cremaMXN 120.00
Frijoles con veneno MXN 140.00
