Para Picar
Elotitos a las brasasMXN 235.00
Con mantequilla de limón y piquín (6pzas)
Croquetas de jamón serranoMXN 185.00
(5 piezas)
Guacamole con chicharrónMXN 245.00
(300 gr.)
Guacamole con chicharrón de rib-eye MXN 495.00
(300 gr.)
Jamón serrano (80 gr.)MXN 435.00
con pan tomate
Taquitos a la brasa estilo albañilMXN 185.00
De chorizo, queso y frijol (7 pzas)
Dobladitas doradas de fideoMXN 175.00
(5 piezas)
Entradas
Esquites MXN 285.00
Con mayo de Sriracha y parmesano
Brocoli a las brasasMXN 365.00
Con aioli picante y cacahuates
Ensalada César clásicaMXN 275.00
Burrata de búfalaMXN 365.00
Con coles de Bruselas doradas y romesco
Fideo secoMXN 285.00
Con chicharrón de pork belly
Queso fundido (280 gr.)MXN 295.00
Con chorizo y hoja santa
Chicharrón de mollejas (300 gr.)MXN 395.00
Aguacate, costras de maiz
Betabeles al carbónMXN 275.00
Con jocoque, miel de chipotle
Lechuga romana asadaMXN 275.00
Aderezo de cilantro y parmesano
Puro mar
Tiradito de atún aleta azulMXN 425.00
Ponzu de jalapeño rojo (80 gr)
AguachileMXN 385.00
De camarón y chicharrón de pulpo estilo Ensenada (120 gr)
Tostada de atún aleta azulMXN 185.00
Fresco y ahumado (50 gr)
Pescadillas de trotabaMXN 235.00
(3 piezas)
Tacos
PastorMXN 225.00
Piña asada, jardin / maíz (4 pzas)
Pirata de filete de resMXN 185.00
Con aguacate / harina (1 pza)
Rib-eyeMXN 295.00
Con costra de queso, tzatziki / harina (2 pzas)
Chicharrón de berenjenaMXN 185.00
Y coles de bruselas con jocoque, salsa macha / maíz (2 pzas)
Gyros de pastorMXN 195.00
En pita hecho en casa con jocoque (2 pzas)
LechónMXN 195.00
Con aguacate y cebollas encurtidas / maíz (1 pza)
Camarones zarandeadosMXN 195.00
Con costra de queso /maíz (2 pzas)
Fuertes
Pulpo zarandeado (500 gr.)MXN 645.00
Y papas confitadas
Medio pollo al carbónMXN 385.00
Con adobo de morita
Pollo al carbón enteroMXN 695.00
Con adobo de morita
Medio rockot zarandeado(500 gr.)MXN 585.00
Aioli picante y tortillas
Rockot zarandeado entero (1kg)MXN 985.00
Aioli picante y tortillas
Medio pato en carnitasMXN 775.00
Para taquear, hoisin de tamarindo, salsa macha, tortillas de harina
Arrachera High Choice (400 gr.)MXN 765.00
Con papas steak
New York High Choice (400 gr.) MXN 885.00
Mantequilla de chile morita, puré de papa al jalapeño, aros de cebolla
Rib-Eye High Choice (500 gr.)MXN 1,175.00
Con tuétano asado y jugo de carne al piquín
Rib-Eye High Choice (1kg)MXN 2,250.00
Con tuétano asado y jugo de carne al piquín
Porterhouse High Choice (1kg)MXN 1,975.00
Con papas steak
Para acompañar
Aros de cebolla fritosMXN 165.00
Papas libertadMXN 185.00
Con jamón serrano, manchego español y jugo de carne
Verduras a la brasaMXN 185.00