Barboka Paseo Central

Name: Barboka Paseo Central
Address: Avenida de la Juventud Luis Donaldo Colosio Murrieta #5915, Chihuahua, CHH, Mexico, 31216
Telephone: 614 541 6379
Price range: MXN500 and over
Rating: 4.6

4.6

29 Reviews

MXN500 and over

International

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2 people

29 Dec 2024

7:00 pm

Booked 4 times today

Good for business meals
Great for creative cocktails
Good for special occasions

Barboka its a restaurant where the chef influences the menu with a strong mediterranean feel and a contemporary aproach.
We are a group of professionals that like to share what we do, so we can create a truly unique experience.
Our culinary proposal its original and honest and it shows our chefs personality and where you surely can find a natural oportunity to explore something new and different.
We will welcome you like at home again and again.

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Dining areas

Additional information

Dining style
Casual Dining
Price
MXN500 and over
Cuisines
International, Spanish, Contemporary Italian
Hours of Operation
Tue–Thu 1:30 pm–11:45 pm Fri, Sat 1:30 pm–1:30 am Sun 1:30 pm–8:00 pm
Phone number
614 541 6379
Dress code
Business Casual

Location
Avenida de la Juventud Luis Donaldo Colosio Murrieta #5915, Chihuahua, CHH 31216
Area
Chihuahua
Parking details
None
Additional
Chef's Table, Private Room, Takeaway

Tostadas de Pulpo & Camarón MXN 230.00
Camarón cocido, pulpo, aioli, verduritas & suero de tomate
Tostadas de atúnMXN 218.00
Trozos de atún crudo, mayonesa de chipotle, cebolla morada, cilantro, aceite de romero & pure de aguacate
Callo de HachaMXN 230.00
Tostada, aioli, aguacate, cebolla morada, cilantro, vinagreta de truffa & caviar
Aguachile de "Chuy"MXN 275.00
Aguachile amarillo de camaron y calamar, verduritas de huerto, aguacate & frituras de camaron
NUTSMXN 103.00
Mezcla de almendra, nuez de la India, nuez pecana, cacahuate horneados, garapiñados y sazonados
BurrataMXN 312.00
Mozzarella cremoso, ensalada de esparragos frios, & pesto de tomates deshidratados
CarpaccioMXN 265.00
Laminas de NY Steak sellado, aioli de queso parmesano con truffa & ensaladita de arugula
Tartara de ResMXN 285.00
Filete de res, mermelada de cebolla-truffa, acompañamientos tradicionales y espuma de queso parmesano

Entradas calientes

Patatas bravasMXN 218.00
Trozos de papa crujientes, aioli & salsa brava
ColiflorMXN 182.00
Coliflor al horno, gremolata de naranja, aioli & queso parmesano
CalamarMXN 230.00
Aros de calamar, vino blanco, limon, mantequilla menonita, alcaparras, chile quebrado & perejil
MollejasMXN 268.00
Mollejas asadas, tuetano de res al horno, cebollitas al carbon & salsa tatemada de chipotle
Pork BellyMXN 235.00
Pork belly crujiente, aguacate quemado, ensaladita & salsa de yogurt-tahini picante
CamoteMXN 230.00
Gajos de camote al horno, jocoque con crema de cacahuate, arandanos, ensaladita & pistachos

Ensaladas

CaesarMXN 160.00
Baby romaine, baby arugula, tomates cherry, aderezo Caesar & cruton rustico
BetabelMXN 160.00
Betabel al horno, vinagreta de limón, almendras, supremas de naranja, cilantro & queso de cabra
PanzanellaMXN 160.00
Mix de tomates, pepimo, cebolla morada, aceitunas, alcaparras, albahaca, crutones & vinagreta de jerez
QuinoaMXN 165.00
Quinoa, almendras, arándanos, pera al grill & vinagreta de limón

Pastas

FettuccineMXN 230.00
Mezcla de hongos, mantequilla menonita, albahaca, aceite de truffa & queso
RisottoMXN 225.00
Ristto verde de albahaca, tomate deshidratado & Peccorino Romano
RisottoMXN 210.00
Calamar frito, albahaca & vinagreta de tinta de calamar
Fetuccine Nero Fra Diavolo MXN 305.00
Camarón, pulpo, tomates, "chilli flakes", albahaca & pernod
Gnocchi del díaMXN 291.00
Gnocchi especial que cambia diario

Sides

Papas Francesas

Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffaMXN 125.00
Papas francesas MXN 95.00
Mac n cheese MXN 125.00
Vegetales a la plancha MXN 110.00
Spatzle de Espinaca con TocinoMXN 95.00

Tacos

Salmón al pastor MXN 155.00
Trozos de salmón crujiente al pastor, cebolla, cilantro & piña
PulpoMXN 198.00
Pulpo a la plancha, costra de queso, slaw de jalapeño & chimichurri
Brisket MXN 250.00
Brisket ahumado, slaw, queso fresco & tortillas de maíz
Filete de res MXN 245.00
Laminas de filete de res a la plancha, cebollitas con cilantro tuétano, pure de aguacate & tortillas de maíz
Chamorro de puerco MXN 166.00
Chamorro a la plancha, pure de aguacate, salsa macha, cebollitas en escabeche & tortillas de maíz
Chicharrón prensado MXN 166.00
Chicharrón prensado, chile colorado, queso menonita & cebollitas

Sándwiches & hamburguesas

French dip MXN 245.00
Baguette, rib eye, salsa de rábano picante & jugo de carne
Sandwich de Queso & Brisket MXN 313.00
Pan de molde, mix de 3 quesos, brisket, cebollitas caramelizadas & papas francesas con queso parmesano
Hamburguesa "BBK" MXN 230.00
Hamburguesa de res, queso, tocino, lechuga, tomate & papas francesas con queso parmesano
Sandwich de Queso MXN 180.00
Pan de molde, mix de 3 quesos & fondutta de tomate

Platos fuertes

Salmón MXN 315.00
Filete de salmón, manzana al grill, arúgula, granada & reducción de sidra de manzana
Pollo Hamersley'sMXN 285.00
Medio pollo rostizado, verduras al horno & Jus
Filete de puercoMXN 305.00
Filete de puerco al grill, spatzle de espinaca, tocino, champinones & salsa de Marsala
Steak frites MXN 650.00
NY Steak "choice" (300gr) al grill, mantequilla de ajo & papas a la francesa en queso parmesano
Chamorro de puercoMXN 316.00
Chamorro, salsa de dátil & cebollitas
Brisket MXN 410.00
Brisket de res braceado 24hrs, pure de papa rustico & salsa Diane
PulpoMXN 423.00
Pulpo al grill, flat bread, frijol blanco, tomates, arúgula & vinagreta de limón
Rib Eye MXN 820.00
Rib Eye "choice" al grill, ensalada de champiñones & chimichurri
PicañaMXN 410.00
Picaña de res asada, ensalada fria de esparragos & salsa romesco

Postres

Chocolate Molten LavaMXN 175.00
Cherry pie ¬ espuma de canelaMXN 175.00
Pan de elote MXN 175.00
Creme BruleeMXN 175.00
Pastel de chocolate & caramelo saladoMXN 175.00
Apple FrittersMXN 175.00
Duo de Sorbetes "Sebastian" & BiscottisMXN 175.00

What 29 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.6

4.6 based on recent ratings

4.5Food
4.6Service
4.7Ambience
4.5Value

Noise • Moderate

Loved For

Chihuahua
Best Overall
Chihuahua
Best Ambience
Chihuahua
Best Value
Chihuahua
Good for business meals
Chihuahua
Good for groups
Chihuahua
Great for creative cocktails
Chihuahua
Healthy
Chihuahua
Great for fine wines
Chihuahua
Good for special occasions
Chihuahua
Lively
Chihuahua
Most Booked

29 Reviews

R
Ricardo
Austin
29 reviews
1.0
29 reviews
Dined on 19 December 2024
1. Overall 1
2. Food 1
3. Service 1
4. Ambience 2
Solía ser una gran fan, pero después de mi última experiencia, no tengo ganas de regresar. El servicio fue extremadamente lento y poco atento (aunque no culpo a la mesera, claramente no había suficiente personal). Pedí el hamachi de atún y tenía un sabor terrible, como si hubiera estado congelado demasiado tiempo, con ese característico sabor a "hielo viejo". Después pedí el brisket, que era uno de mis platillos favoritos, pero esta vez fue una decepción total: estaba chicloso, de mal sabor y mal cocido. Incluso la bebida que pedí dejó mucho que desear, estaba muy diluida y sin sabor. Es una pena ver cómo ha bajado la calidad. Ojalá puedan mejorar pronto, porque al ritmo que van, no les doy mucho tiempo.
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A
Aide
Chihuahua
1 review
5.0
1 review
Dined on 7 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Simplemente es el mejor lugar para comer en la ciudad, la comida es deliciosa cualquier cosa que pidas sin falla, el lugar es hermoso y cómodo, y el servicio 10/10, si le tuviera que poner un pero tal vez la música un poquito alta para ir en familia pero entre jóvenes está bien.
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R
Rebeca
Chihuahua
1 review
5.0
1 review
Dined on 4 December 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Como siempre, los alimentos cuidadosamente preparados y de excelente sabor.
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J
Jair
Chihuahua
1 review
5.0
1 review
Dined on 1 December 2024
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 4
4. Ambience 5
Gran lugar para comer con amigos o en pareja, el lugar es tranquilo y el servicio es bueno.
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o
olga
Guadalajara
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on 30 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
La mejor comida en Cuu!!! Nos encanta el servicio excelente y el chef el mejor
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M
Mineeva
Chihuahua
1 review
5.0
1 review
Dined on 29 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Excelente servicio Y también excelente la comida
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A
Alexia
Chihuahua
1 review
4.0
1 review
Dined on 24 November 2024
1. Overall 4
2. Food 3
3. Service 5
4. Ambience 4
Excelente servicio pero hicieron cambios en el menú que la verdad hicieron que cambiara mis gustos por volverlo a escoger como para visitar de nuevo
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K
Kily
VIP
Monterrey
6 reviews
4.0
6 reviews
Dined on 15 November 2024
1. Overall 4
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Me gustaba más antes como que ahora les faltó algo más
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T
Teresa
Cancun
3 reviews
4.0
3 reviews
Dined on 14 November 2024
1. Overall 4
2. Food 3
3. Service 4
4. Ambience 4
La espera es un poquito larga, pero de ahí en fuera todo estuvo excelente!
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M
Manuel
Chihuahua
6 reviews
5.0
6 reviews
Dined on 8 November 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Excelente experiencia y magnífico servicio, ideal para atender reuniones de negocio.
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FAQs

Barboka Paseo Central offers takeout which you can order by calling the restaurant at 614 541 6379.

Barboka Paseo Central is rated 4.6 stars by 29 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

29 Dec 2024

7:00 pm

Booked 4 times today

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Avenida de la Juventud Luis Donaldo Colosio Murrieta #5915, Chihuahua, CHH 31216

Dining areas

Additional information

Area
Chihuahua
Hours of Operation
Tue–Thu 1:30 pm–11:45 pm Fri, Sat 1:30 pm–1:30 am Sun 1:30 pm–8:00 pm
Price
MXN500 and over
Cuisines
International, Spanish, Contemporary Italian
Dining style
Casual Dining
Dress code
Business Casual
Parking details
None
Additional
Chef's Table, Private Room, Takeaway

Phone number
614 541 6379

Barboka Paseo Central

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Dining areas

Additional information

Entradas frías

Tostadas de Pulpo & Camarón MXN 230.00

Tostadas de atúnMXN 218.00

Callo de HachaMXN 230.00

Aguachile de "Chuy"MXN 275.00

NUTSMXN 103.00

BurrataMXN 312.00

CarpaccioMXN 265.00

Tartara de ResMXN 285.00

Entradas calientes

Patatas bravasMXN 218.00

ColiflorMXN 182.00

CalamarMXN 230.00

MollejasMXN 268.00

Pork BellyMXN 235.00

CamoteMXN 230.00

Ensaladas

CaesarMXN 160.00

BetabelMXN 160.00

PanzanellaMXN 160.00

QuinoaMXN 165.00

Pastas

FettuccineMXN 230.00

RisottoMXN 225.00

RisottoMXN 210.00

Fetuccine Nero Fra Diavolo MXN 305.00

Gnocchi del díaMXN 291.00

Sides

Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffaMXN 125.00

Papas francesas MXN 95.00

Mac n cheese MXN 125.00

Vegetales a la plancha MXN 110.00

Spatzle de Espinaca con TocinoMXN 95.00

Tacos

Salmón al pastor MXN 155.00

PulpoMXN 198.00

Brisket MXN 250.00

Filete de res MXN 245.00

Chamorro de puerco MXN 166.00

Chicharrón prensado MXN 166.00

Sándwiches & hamburguesas

French dip MXN 245.00

Sandwich de Queso & Brisket MXN 313.00

Hamburguesa "BBK" MXN 230.00

Sandwich de Queso MXN 180.00

Platos fuertes

Salmón MXN 315.00

Pollo Hamersley'sMXN 285.00

Filete de puercoMXN 305.00

Steak frites MXN 650.00

Chamorro de puercoMXN 316.00

Brisket MXN 410.00

PulpoMXN 423.00

Rib Eye MXN 820.00

PicañaMXN 410.00

Postres

Chocolate Molten LavaMXN 175.00

Cherry pie ¬ espuma de canelaMXN 175.00

Pan de elote MXN 175.00

Creme BruleeMXN 175.00

Pastel de chocolate & caramelo saladoMXN 175.00

Apple FrittersMXN 175.00

Duo de Sorbetes "Sebastian" & BiscottisMXN 175.00

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