Entradas frías
Tostadas de Pulpo & Camarón MXN 252.00
Camarón cocido, pulpo, aioli, verduritas & suero de tomate
Tostadas de atúnMXN 233.00
Trozos de atún crudo, mayonesa de chipotle, cebolla morada, cilantro, aceite de romero & pure de aguacate
Callo de HachaMXN 252.00
Tostada, aioli, aguacate, cebolla morada, cilantro, vinagreta de truffa & caviar
Aguachile de "Chuy"MXN 315.00
Aguachile amarillo de camaron y calamar, verduritas de huerto, aguacate & frituras de camaron
HUMMUSMXN 246.00
Hummus de garbanzo, pepinos, en conserva, aceitunas & queso feta.
BurrataMXN 334.00
Mozzarella cremoso, peperonata, salsa verde italiana & flatbread.
CarpaccioMXN 283.00
Laminas de NY Steak sellado, aioli de queso parmesano con truffa & ensaladita de arugula
Aguachile de resMXN 324.00
Filete de res, salsa macha, verduritas de huerto & pure de aguacate.
Entradas calientes
Patatas bravasMXN 230.00
Trozos de papa crujientes, aioli & salsa brava
ColiflorMXN 195.00
Coliflor al horno, gremolata de naranja, aioli & queso parmesano
MollejasMXN 290.00
Mollejas asadas, tuetano de res al horno, cebollitas al carbon & salsa tatemada de chipotle
CamoteMXN 233.00
Gajos de camote al horno, jocoque con crema de cacahuate, arandanos, ensaladita & pistachos
EloteMXN 260.00
ostillas de Costillas de elote amarillo, aioli de chiltepín, mantequilla de tuétano, cilantro, cebolla y limón.
CroquetasMXN 233.00
Papa, tinta de calamar & jamón Serrano.
BrieMXN 270.00
Brie a la leña, esofado de chistorra, Jerez & Pan al grill.
Ensaladas
CaesarMXN 171.00
Baby romaine, baby arugula, tomates cherry, aderezo Caesar & cruton rustico
BetabelMXN 171.00
Betabel al horno, vinagreta de limón, almendras, supremas de naranja, cilantro & queso de cabra
PanzanellaMXN 171.00
Mix de tomates, pepimo, cebolla morada, aceitunas, alcaparras, albahaca, crutones & vinagreta de jerez
QuinoaMXN 177.00
Quinoa, almendras, arándanos, pera al grill & vinagreta de limón
Pastas
FettuccineMXN 246.00
Mezcla de hongos, mantequilla menonita, albahaca, aceite de truffa & queso
RisottoMXN 269.00
Risotto, espárragos, proscuitto, tomates deshidratados, albahaca, piñones & queso parmesano.
FETUCCINE NERO FRA DIAVOLOMXN 326.00
Camarón, pulpo, tomates, "chilli flakes", albahaca & pernod.
SpaghettiMXN 316.00
Spaghetti "hecho en casa", camarones, vino blanco, mantequilla de ajo, albahaca & chile quebrado.
MaccheroncelliMXN 298.00
Tubitos de pasta "hecha en casa", pesto, tomatitos, quesos mozzarella & parmesano.
Sides
Papas Francesas
Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffaMXN 134.00
Papas francesas MXN 102.00
Mac n cheese MXN 134.00
Vegetales a la plancha MXN 118.00
Spatzle de Espinaca con TocinoMXN 118.00
Tacos
Salmón al pastor MXN 165.00
Trozos de salmón crujiente al pastor, cebolla, cilantro & piña
PulpoMXN 225.00
Pulpo a la plancha, costra de queso, slaw de jalapeño & chimichurri
Brisket MXN 250.00
Brisket ahumado, slaw, queso fresco & tortillas de maíz
Filete de res MXN 272.00
Laminas de filete de res a la plancha, cebollitas con cilantro tuétano, pure de aguacate & tortillas de maíz
Chamorro de puerco MXN 178.00
Chamorro a la plancha, pure de aguacate, salsa macha, cebollitas en escabeche & tortillas de maíz
Chicharrón prensado MXN 178.00
Chicharrón prensado, chile colorado, queso menonita & cebollitas
Sándwiches & hamburguesas
French dip MXN 248.00
Baguette, rib eye, salsa de rábano picante & jugo de carne
Sandwich de Queso & Brisket al hornoMXN 348.00
Pan de molde, mix de 3 quesos, brisket, cebollitas caramelizadas & papas francesas con queso parmesano
Hamburguesa "BBK" MXN 253.00
Hamburguesa de res, queso, tocino, lechuga, tomate & papas francesas con queso parmesano
Sandwich de PastramiMXN 348.00
"Open Face" sandwich, pastrami de la casa, queso, repollo en vinagre, aioli, & papas francesas con queso parmesano.
Platos fuertes
Salmón MXN 320.00
Filete de salmón, manzana al grill, arúgula, granada & reducción de sidra de manzana
Pollo Hamersley'sMXN 305.00
Medio pollo rostizado, verduras al horno & Jus
Filete de puercoMXN 332.00
Filete de puerco al grill, spatzle de espinaca, tocino, champinones & salsa de Marsala
Steak frites MXN 749.00
NY Steak "choice" (300gr) al grill, mantequilla de ajo & papas a la francesa en queso parmesano
Chamorro de puercoMXN 316.00
Chamorro, salsa de dátil & cebollitas
Brisket MXN 449.00
Brisket de res braceado 24hrs, pure de papa rustico & salsa Diane
PulpoMXN 482.00
Pulpo al grill, estofado de chorizo español, papas & paprika.
Rib Eye MXN 963.00
Rib Eye "choice" al grill, tuétano horneado & chimichurri.
PicañaMXN 451.00
Picaña de res asada, ensalada fria de esparragos & salsa romesco
Schnitzel de polloMXN 262.00
Pechuga de pollo empanizada, ensalada de pepinos & salsa de mantequilla con alcaparras.
TotoabaMXN 490.00
Filete de totoaba al horno, champiñones, chicharos, albahaca & mantequilla de trufa.
Postres
Chocolate Molten LavaMXN 193.00
Becca´s CheesecakeMXN 193.00
Pan de elote MXN 193.00
Creme BruleeMXN 193.00
Pastel de chocolate & caramelo saladoMXN 193.00
Rol de canela “Sticky bun” helado de vainillaMXN 193.00
