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Barboka Paseo Central, Chihuahua, CHH

Barboka Paseo Central

4.7
4.7
28 Reviews
MXN500 and over
International

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2 people
8:00 pm
Booked 12 times today
Experiences are available.
  • Good for business meals
  • Great for creative cocktails
  • Good for special occasions
Barboka its a restaurant where the chef influences the menu with a strong mediterranean feel and a contemporary aproach.
We are a group of professionals that like to share what we do, so we can create a truly unique experience.
Our culinary proposal its original and honest and it shows our chefs personality and where you surely can find a natural oportunity to explore something new and different.
We will welcome you like at home again and again.

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Dining areas

Additional information

  • Dining style
    Casual Dining
  • Price
    MXN500 and over
  • Cuisines
    International, Spanish, Contemporary Italian
  • Hours of Operation
    Tue–Thu 1:30 pm–11:45 pm Fri, Sat 1:30 pm–1:30 am Sun 1:30 pm–8:00 pm
  • Phone number
    614 541 6379
  • Dress code
    Business Casual

Experiences

  • New Year's Eve Barboka Festival

    MXN 1,850.00 - MXN 3,000.00 per person

    Prepaid

    31 Dec 2024 only
    Una experiencia de año nuevo diferente, todo dentro del restaurante. Donde encontrarás: platillos que regularmente no cocinamos, sabores, texturas, olores diferentes y música. ¿Recuerdas cuando ibas a la kermesse y canjeabas tus Tickets en el banco? (revivamos ese festival), Prueba un poco de todo, elige tus platillos y tus horarios. Queremos disfrutar contigo no importa lo que hagas. Además si te gusta el “Kitchen Lab” y la buena musica te invitamos a celebrar el año nuevo con nosotros con mas sorpresas en nuestra cocina.

Menu

Entradas frías

  • Tostadas de Pulpo & Camarón MXN 230.00

    Camarón cocido, pulpo, aioli, verduritas & suero de tomate

    • Tostadas de atúnMXN 218.00

      Trozos de atún crudo, mayonesa de chipotle, cebolla morada, cilantro, aceite de romero & pure de aguacate

      • Callo de HachaMXN 230.00

        Tostada, aioli, aguacate, cebolla morada, cilantro, vinagreta de truffa & caviar

        • Aguachile de "Chuy"MXN 275.00

          Aguachile amarillo de camaron y calamar, verduritas de huerto, aguacate & frituras de camaron

          • NUTSMXN 103.00

            Mezcla de almendra, nuez de la India, nuez pecana, cacahuate horneados, garapiñados y sazonados

            • BurrataMXN 312.00

              Mozzarella cremoso, ensalada de esparragos frios, & pesto de tomates deshidratados

              • CarpaccioMXN 265.00

                Laminas de NY Steak sellado, aioli de queso parmesano con truffa & ensaladita de arugula

                • Tartara de ResMXN 285.00

                  Filete de res, mermelada de cebolla-truffa, acompañamientos tradicionales y espuma de queso parmesano

                  Entradas calientes

                  • Patatas bravasMXN 218.00

                    Trozos de papa crujientes, aioli & salsa brava

                    • ColiflorMXN 182.00

                      Coliflor al horno, gremolata de naranja, aioli & queso parmesano

                      • CalamarMXN 230.00

                        Aros de calamar, vino blanco, limon, mantequilla menonita, alcaparras, chile quebrado & perejil

                        • MollejasMXN 268.00

                          Mollejas asadas, tuetano de res al horno, cebollitas al carbon & salsa tatemada de chipotle

                          • Pork BellyMXN 235.00

                            Pork belly crujiente, aguacate quemado, ensaladita & salsa de yogurt-tahini picante

                            • CamoteMXN 230.00

                              Gajos de camote al horno, jocoque con crema de cacahuate, arandanos, ensaladita & pistachos

                              Ensaladas

                              • CaesarMXN 160.00

                                Baby romaine, baby arugula, tomates cherry, aderezo Caesar & cruton rustico

                                • BetabelMXN 160.00

                                  Betabel al horno, vinagreta de limón, almendras, supremas de naranja, cilantro & queso de cabra

                                  • PanzanellaMXN 160.00

                                    Mix de tomates, pepimo, cebolla morada, aceitunas, alcaparras, albahaca, crutones & vinagreta de jerez

                                    • QuinoaMXN 165.00

                                      Quinoa, almendras, arándanos, pera al grill & vinagreta de limón

                                      Pastas

                                      • FettuccineMXN 230.00

                                        Mezcla de hongos, mantequilla menonita, albahaca, aceite de truffa & queso

                                        • RisottoMXN 225.00

                                          Ristto verde de albahaca, tomate deshidratado & Peccorino Romano

                                          • RisottoMXN 210.00

                                            Calamar frito, albahaca & vinagreta de tinta de calamar

                                            • Fetuccine Nero Fra Diavolo MXN 305.00

                                              Camarón, pulpo, tomates, "chilli flakes", albahaca & pernod

                                              • Gnocchi del díaMXN 291.00

                                                Gnocchi especial que cambia diario

                                                Sides

                                                Papas Francesas

                                                • Papas francesas con queso Parmesano & aceite de truffaMXN 125.00

                                                  • Papas francesas MXN 95.00

                                                    • Mac n cheese MXN 125.00

                                                      • Vegetales a la plancha MXN 110.00

                                                        • Spatzle de Espinaca con TocinoMXN 95.00

                                                          Tacos

                                                          • Salmón al pastor MXN 155.00

                                                            Trozos de salmón crujiente al pastor, cebolla, cilantro & piña

                                                            • PulpoMXN 198.00

                                                              Pulpo a la plancha, costra de queso, slaw de jalapeño & chimichurri

                                                              • Brisket MXN 250.00

                                                                Brisket ahumado, slaw, queso fresco & tortillas de maíz

                                                                • Filete de res MXN 245.00

                                                                  Laminas de filete de res a la plancha, cebollitas con cilantro tuétano, pure de aguacate & tortillas de maíz

                                                                  • Chamorro de puerco MXN 166.00

                                                                    Chamorro a la plancha, pure de aguacate, salsa macha, cebollitas en escabeche & tortillas de maíz

                                                                    • Chicharrón prensado MXN 166.00

                                                                      Chicharrón prensado, chile colorado, queso menonita & cebollitas

                                                                      Sándwiches & hamburguesas

                                                                      • French dip MXN 245.00

                                                                        Baguette, rib eye, salsa de rábano picante & jugo de carne

                                                                        • Sandwich de Queso & Brisket MXN 313.00

                                                                          Pan de molde, mix de 3 quesos, brisket, cebollitas caramelizadas & papas francesas con queso parmesano

                                                                          • Hamburguesa "BBK" MXN 230.00

                                                                            Hamburguesa de res, queso, tocino, lechuga, tomate & papas francesas con queso parmesano

                                                                            • Sandwich de Queso MXN 180.00

                                                                              Pan de molde, mix de 3 quesos & fondutta de tomate

                                                                              Platos fuertes

                                                                              • Salmón MXN 315.00

                                                                                Filete de salmón, manzana al grill, arúgula, granada & reducción de sidra de manzana

                                                                                • Pollo Hamersley'sMXN 285.00

                                                                                  Medio pollo rostizado, verduras al horno & Jus

                                                                                  • Filete de puercoMXN 305.00

                                                                                    Filete de puerco al grill, spatzle de espinaca, tocino, champinones & salsa de Marsala

                                                                                    • Steak frites MXN 650.00

                                                                                      NY Steak "choice" (300gr) al grill, mantequilla de ajo & papas a la francesa en queso parmesano

                                                                                      • Chamorro de puercoMXN 316.00

                                                                                        Chamorro, salsa de dátil & cebollitas

                                                                                        • Brisket MXN 410.00

                                                                                          Brisket de res braceado 24hrs, pure de papa rustico & salsa Diane

                                                                                          • PulpoMXN 423.00

                                                                                            Pulpo al grill, flat bread, frijol blanco, tomates, arúgula & vinagreta de limón

                                                                                            • Rib Eye MXN 820.00

                                                                                              Rib Eye "choice" al grill, ensalada de champiñones & chimichurri

                                                                                              • PicañaMXN 410.00

                                                                                                Picaña de res asada, ensalada fria de esparragos & salsa romesco

                                                                                                Postres

                                                                                                • Chocolate Molten LavaMXN 175.00

                                                                                                  • Cherry pie ¬ espuma de canelaMXN 175.00

                                                                                                    • Pan de elote MXN 175.00

                                                                                                      • Creme BruleeMXN 175.00

                                                                                                        • Pastel de chocolate & caramelo saladoMXN 175.00

                                                                                                          • Apple FrittersMXN 175.00

                                                                                                            • Duo de Sorbetes "Sebastian" & BiscottisMXN 175.00

                                                                                                              Last updated: 8 August 2024

                                                                                                              What 28 people are saying

                                                                                                              Overall ratings and reviews

                                                                                                              Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

                                                                                                              4.7
                                                                                                              4.7 based on recent ratings
                                                                                                              • 4.6Food
                                                                                                              • 4.7Service
                                                                                                              • 4.7Ambience
                                                                                                              • 4.6Value

                                                                                                              Noise • Moderate

                                                                                                              Loved For

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Best Overall

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Best Ambience

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Best Value

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Good for business meals

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Good for groups

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Great for creative cocktails

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Healthy

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Great for fine wines

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Good for special occasions

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Lively

                                                                                                              • Chihuahua

                                                                                                                Most Booked

                                                                                                              28 Reviews

                                                                                                              1. Aide

                                                                                                                Chihuahua

                                                                                                                1 review

                                                                                                                5.0

                                                                                                                1 review

                                                                                                                Dined on 7 December 2024

                                                                                                                1. Overall 5
                                                                                                                2. Food 5
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambience 5
                                                                                                                Simplemente es el mejor lugar para comer en la ciudad, la comida es deliciosa cualquier cosa que pidas sin falla, el lugar es hermoso y cómodo, y el servicio 10/10, si le tuviera que poner un pero tal vez la música un poquito alta para ir en familia pero entre jóvenes está bien.

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                                Chihuahua

                                                                                                                1 review

                                                                                                                5.0

                                                                                                                1 review

                                                                                                                Dined on 4 December 2024

                                                                                                                1. Overall 5
                                                                                                                2. Food 5
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambience 5
                                                                                                                Como siempre, los alimentos cuidadosamente preparados y de excelente sabor.

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                                Chihuahua

                                                                                                                1 review

                                                                                                                5.0

                                                                                                                1 review

                                                                                                                Dined on 1 December 2024

                                                                                                                1. Overall 5
                                                                                                                2. Food 4
                                                                                                                3. Service 4
                                                                                                                4. Ambience 5
                                                                                                                Gran lugar para comer con amigos o en pareja, el lugar es tranquilo y el servicio es bueno.

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                                Guadalajara

                                                                                                                4 reviews

                                                                                                                5.0

                                                                                                                4 reviews

                                                                                                                Dined on 30 November 2024

                                                                                                                1. Overall 5
                                                                                                                2. Food 5
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambience 5
                                                                                                                La mejor comida en Cuu!!! Nos encanta el servicio excelente y el chef el mejor

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                                Chihuahua

                                                                                                                1 review

                                                                                                                5.0

                                                                                                                1 review

                                                                                                                Dined on 29 November 2024

                                                                                                                1. Overall 5
                                                                                                                2. Food 5
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambience 5
                                                                                                                Excelente servicio Y también excelente la comida

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                                Chihuahua

                                                                                                                1 review

                                                                                                                4.0

                                                                                                                1 review

                                                                                                                Dined on 24 November 2024

                                                                                                                1. Overall 4
                                                                                                                2. Food 3
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambience 4
                                                                                                                Excelente servicio pero hicieron cambios en el menú que la verdad hicieron que cambiara mis gustos por volverlo a escoger como para visitar de nuevo

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                                VIP

                                                                                                                Monterrey

                                                                                                                6 reviews

                                                                                                                4.0

                                                                                                                6 reviews

                                                                                                                Dined on 15 November 2024

                                                                                                                1. Overall 4
                                                                                                                2. Food 4
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambience 5
                                                                                                                Me gustaba más antes como que ahora les faltó algo más

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                                Cancun

                                                                                                                3 reviews

                                                                                                                4.0

                                                                                                                3 reviews

                                                                                                                Dined on 14 November 2024

                                                                                                                1. Overall 4
                                                                                                                2. Food 3
                                                                                                                3. Service 4
                                                                                                                4. Ambience 4
                                                                                                                La espera es un poquito larga, pero de ahí en fuera todo estuvo excelente!

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                                Chihuahua

                                                                                                                6 reviews

                                                                                                                5.0

                                                                                                                6 reviews

                                                                                                                Dined on 8 November 2024

                                                                                                                1. Overall 5
                                                                                                                2. Food 5
                                                                                                                3. Service 5
                                                                                                                4. Ambience 5
                                                                                                                Excelente experiencia y magnífico servicio, ideal para atender reuniones de negocio.

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                                Chihuahua

                                                                                                                1 review

                                                                                                                3.0

                                                                                                                1 review

                                                                                                                Dined on 27 October 2024

                                                                                                                1. Overall 3
                                                                                                                2. Food 3
                                                                                                                3. Service 4
                                                                                                                4. Ambience 4
                                                                                                                Me gusta el lugar muy bonito y buen ambiente la comida rica Pero tuvimos mala experiencia con el platillo de mi hijo ya que le preguntamos a la mesera si traía queso amarillo la hamburguesa y dijo que sí y llegó con queso blanco y un cabello ☹️ Y no sé si por ser Domingo pero el baño estaba descuidado y sin papel sanitario 🙁

                                                                                                                Is this helpful?

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                                                                                                              Barboka Paseo Central offers takeout which you can order by calling the restaurant at 614 541 6379.

                                                                                                              Barboka Paseo Central is rated 4.7 stars by 28 OpenTable diners.

                                                                                                              Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

                                                                                                              Make a booking

                                                                                                              2 people
                                                                                                              8:00 pm
                                                                                                              Booked 12 times today
                                                                                                              Experiences are available.

                                                                                                              Order delivery or takeout

                                                                                                              Google Map for Barboka Paseo Central

                                                                                                              Avenida de la Juventud Luis Donaldo Colosio Murrieta #5915, Chihuahua, CHH 31216

                                                                                                              Dining areas

                                                                                                              Additional information

                                                                                                              • Area
                                                                                                                Chihuahua
                                                                                                              • Hours of Operation
                                                                                                                Tue–Thu 1:30 pm–11:45 pm Fri, Sat 1:30 pm–1:30 am Sun 1:30 pm–8:00 pm
                                                                                                              • Price
                                                                                                                MXN500 and over
                                                                                                              • Cuisines
                                                                                                                International, Spanish, Contemporary Italian
                                                                                                              • Dining style
                                                                                                                Casual Dining
                                                                                                              • Dress code
                                                                                                                Business Casual
                                                                                                              • Parking details
                                                                                                                None
                                                                                                              • Additional
                                                                                                                Chef's Table, Private Room, Takeaway
                                                                                                              • Phone number
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                                                                                                              Discover
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