BaccoMatto

Crostini toscani con paté di fegatini e capperiEUR 7.00

Crostini with liver pate and capers

Crostini con baccalà mantecato, pomodorini confit e cipolla caramellataEUR 7.50

Crostini with codfish, caramelized onions and confit tomatoes

Crostini con salsiccia e stracchinoEUR 8.00

Crostini with stracchino cheese and sausages

Crostini con lardo, miele e mandorle EUR 7.50

Crostini with lard, honey and almonds

Degustazione di formaggi toscani della Fattoria Corzano e Paterno, serviti con gelatina al Chianti e miele di acaciaEUR 18.00

Tasting of Tuscan cheeses by the farm Corzano and Paterno, served with Chianti jelly and acacia honey

Tagliere misto di salumi e pecoriniEUR 14.00

Tagliere with cold cuts and cheese

Gran tagliere pregiato di salumi e formaggi toscani serviti con miele di acacia e gelatina al ChiantiEUR 23.00

Special selection of cold cuts and Tuscan cheese served with acacia honey and Chianti jelly

Pappa al pomodoroEUR 10.00

Traditional Tuscan bread and tomato soup

Insalata Caesar con pollo, salsa Caesar, scaglie di grana e crostiniEUR 15.00

Caesar salad with chicken, Caesar dressing, cheese flakes and croutons

Insalata di rucola, burrata, pomodorini ciliegini, olive nere e balsamicoEUR 13.00

Rucola salad with burrata cheese, cherry tomatoes, black olives and balsamic vinegar

Tortellini in brodoEUR 13.00

Tortellini served with broth

Pici alla carbonaraEUR 14.00

Pici with carbonara sauce

Tagliatelle con funghi e salsiccia toscanaEUR 15.00

Tagliatelle with mushrooms and Tuscan sausage

Spaghetti con crema di zucca gialla, burrata, tartare di gamberi e granella di pistacchiEUR 16.50

Spaghetti with pumpkin cream, burrata cheese, prawns tartare and pistachios

Tagliatelle al ragù bologneseEUR 14.00

Tagliatelle with bolognese ragù

Pici al ragù di cinghialeEUR 15.00

Pici with wild boar ragù

Tortellini con fonduta di parmigiano e scaglie di tartufo nero marinatoEUR 17.00

Tortellini with Parmigiano fondue and marinated black truffle flakes

Hamburger di manzo 200gr, cheddar, guanciale, cipolle caramellate al vino rosso e Secret sauce, servito con patate arrostoEUR 22.00

Beef burger (200gr), cheddar cheese, bacon, red wine caramelized onions & Secret sauce, served with roasted potatoes

Peposo tradizionale servito con purè di patateEUR 20.00

Traditional Tuscan beef stew with black pepper grains, served with mashed potatoes

Tagliata di manzo con lardo e glassa al balsamicoEUR 22.00

Sirloin steak with lard and glazed balsamic vinegar

Bistecca di manzo toscano al kgEUR 45.00

Tuscan rib-eye steak

Filetto di manzo toscano, riduzione di Chianti e uva al fornoEUR 28.00

Tuscan beef fillet, reduction of Chianti and roasted grapes

Spinaci / SpinachEUR 4.00

Insalata mista / Mixed saladEUR 4.00

Patate arrosto / Roasted potatoesEUR 4.00