Astier

Name: Astier
Address: Restaurant Astier 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France, France, 75011
Telephone: 01 43 57 16 35
Price range: €31 to €50
Rating: 4.7

4.7

5 Reviews

€31 to €50

French

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2 people

23 Nov 2024

7:00 pm

Booked 2 times today

Charming

1956 ...Année de l'avènement de Brigitte Bardot dans "Et dieu créa la femme", de la sortie de la fameuse Dauphine de Renault, de la disparition de Mistinguette...! C'est en 1956 que le restaurant Astier ouvre ses portes et bouscule les valeurs de la cuisine parisienne en créant la Bistronomie.
Près de 70 ans plus tard, Astier demeure une adresse incontournable de la restauration parisienne en préservant, coûte que coûte le répertoire d'une cuisine française de qualité, une certaine notion du "recevoir" dans une atmosphère animée mais élégante et en proposant une carte des vins digne des plus grandes tables de la capitale.
ELU LE 2 SEPTEMBRE 2024 "MEILLEUR RESTAURANT TRADITION 2024/25 D'ÎLE DE FRANCE" PAR LE GUIDE GAULT & MILLAU.

Dining areas

Additional information

Dining style
Casual Dining
Price
€31 to €50
Cuisines
French, Traditional French, Market Cuisine
Hours of Operation
Mon–Sat 12:30 pm–2:15 pm Mon–Thu, Sun 7:00 pm–9:30 pm Fri, Sat 7:00 pm–10:30 pm Sun 12:30 pm–3:00 pm
Phone number
01 43 57 16 35
Website
https://www.restaurant-astier.com/
Payment Options
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
Casual Dress
Executive Chef
HUBIG Frédéric
Catering
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Private party facilities
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

Location
Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011
Area
Le Marais
Cross Street
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Parking details
Private Parking
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Additional
Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Gluten-free Options, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Vegan, Wine

Featured in

Les meilleurs restaurants bistronomiques de Paris à essayer dès que possible

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis EUR 15.00
6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condimentsEUR 17.00
Feuilleté d'escargots de Bourgogne en MeuretteEUR 18.00
Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêléesEUR 19.00
Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigretteEUR 14.00

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du momentEUR 21.00
Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confitsEUR 39.00
Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes AgriaEUR 25.00
Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine AstierEUR 42.00
Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaineEUR 23.00

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personneEUR 16.00
Plateau de fromages à partagerEUR 29.00

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'AstierEUR 15.00
Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanilleEUR 15.00
Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawaEUR 18.00
Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantillyEUR 15.00
Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jourEUR 13.00

What people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7

4.7 based on all time ratings

4.6Food
4.3Service
4.2Ambience
3.8Value

Noise • Moderate

5 Reviews

r
ronald
San Francisco
2 reviews
5.0
2 reviews
Dined on 8 October 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 4
Nice food, service excellent! I but expensive for a lunch!!!
Is this helpful?
M
Mark
Charleston
1 review
5.0
1 review
Dined on 19 September 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Highly inventive cuisine with an exceptionally friendly wait staff. The restaurant is a bit off the beaten path, but it is worth the trip!
Is this helpful?
J
John
San Francisco
25 reviews
vip
5.0
25 reviews
Dined on 1 September 2024
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
We had an absolutely lovely server, which made eating here a real treat.
Is this helpful?
OT
OpenTable Diner
Mexico City
1 review
5.0
1 review
Dined on 28 July 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Tonight I had a delicious meal at Astier. I’ve visited Paris several times and I haven’t found a better option to have an authentic and dreamy parisian dining experience. The menu was great, with so many diverse options for meats & fish. We took shrimps and oysters for entrance, the black pepper sauce beef filet and the “quenelle” with vegetables. The desserts were the last and best part ! It was hard to choose only one. I highly recommend this restaurant for its great service, far away from the typical tourist spots. Fred, the host of this restaurant for more than 15 years, will personally recommend you the perfect wine to drink with your dishes and will make sure you have a great diner. Also, it is located near the vibrant République area, which is great to visit other bars and local parties. It really is an ideal spot for a complete night out in Paris :)
Is this helpful?
OT
OpenTable Diner
New York City
1 review
vip
5.0
1 review
Dined on 19 July 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
My friend and I are visiting from NYC and Astier came highly recommended from a friend who lives in Paris. The ambiance was great and the wine list extensive. The owner Frédéric was there and helped us choose the best wine to complement our meal. We tried the frog legs, lobster salad, fish of the day and the beef filet. All were delicious! We barely managed to save room for dessert. I had the strawberry pavlova and my friend the house special, baba with rum. Coming from NYC with so many good restaurants, our standards are quite high, and Astier did not disappoint! A must do when visiting Paris!
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FAQs

Astier is rated 4.7 stars by 5 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

23 Nov 2024

7:00 pm

Booked 2 times today

Restaurant Astier, 44 Rue Jean-Pierre Timbaud, Paris, Ile-de-France 75011

Dining areas

Additional information

Cross Street
Rue Jean-Pierre Timbaud, Rue de Nemours, Avenue de la République
Area
Le Marais
Hours of Operation
Mon–Sat 12:30 pm–2:15 pm Mon–Thu, Sun 7:00 pm–9:30 pm Fri, Sat 7:00 pm–10:30 pm Sun 12:30 pm–3:00 pm
Price
€31 to €50
Cuisines
French, Traditional French, Market Cuisine
Dining style
Casual Dining
Dress code
Casual Dress
Parking details
Private Parking
Public transit
Stations de Métro Parmentier, Oberkampf, République
Payment Options
AMEX, Mastercard, Visa
Executive Chef
HUBIG Frédéric
Additional
Bar/Lounge, Beer, Cafe, Cocktails, Full Bar, Gluten-free Options, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Vegan, Wine

Website
https://www.restaurant-astier.com/
Phone number
01 43 57 16 35
Catering
Des repas à domicile sont régulièrement organisés par la Maison Astier. Contacter le restaurant pour toute information complémentaire.
Private party facilities
Un salon privé avec vue sur la place de la Fontaine Timbaud permet à Astier d'accueillir jusqu'à 35 personnes en repas assis, allant du petit déjeuner de travail, au dîner d'affaire et aux repas d'amis ou familiaux.

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Menu

Entrées

Cuisses de grenouilles en persillade, mousseline de brocolis EUR 15.00

6 Huîtres Marennes d'Oléron n°3 et condimentsEUR 17.00

Feuilleté d'escargots de Bourgogne en MeuretteEUR 18.00

Royale de foie gras de canard, girolles et châtaignes poêléesEUR 19.00

Fameux harengs marinés d'Astier, pommes Grenaille tièdes en vinaigretteEUR 14.00

Plats

Quenelles de daurade royale, sauce de crustacés, légumes du momentEUR 21.00

Tronçon de turbot rôti, beurre blanc aux coques, légumes confitsEUR 39.00

Suprême de pintade "Grand mère", gâteau de pommes AgriaEUR 25.00

Filet de boeuf Simmental, sauce au poivre, pommes dauphine AstierEUR 42.00

Navarin de gigot et de ris d'agneau, légumes d'automne à la marjolaineEUR 23.00

Fromages

Assiette 5 fromages d'Astier pour une personneEUR 16.00

Plateau de fromages à partagerEUR 29.00

Desserts

Classique baba au rhum Bally d'AstierEUR 15.00

Croustillant de coings caramélisé, crème légère à la vanilleEUR 15.00

Soufflé au chocolat noir de Tanzanie, zests de combawaEUR 18.00

Pavlova aux figues fraîches, glace mascarpone, coulis de fruits rouges et chantillyEUR 15.00

Pruneaux d'Agen à l'Armagnac, glace du jourEUR 13.00

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