Menú de temporada
Entradas
Aguachile amarillitoMXN 220.00
camarones, cacahuate, ajonjolí, jengibre
Taco negroMXN 190.00
pato, mole negro, alioli serrano
Crudo de hamachiMXN 240.00
vinagreta cítricos, gel de aguacate
EsquitesMXN 185.00
ribeye, salsa macha, queso cotija
Principales
Birria de patoMXN 290.00
puré de frijol, tortillas de maíz criollo
FNWMXN 320.00
filete de res, trufa, cebolla caramelizada
Pesca blancaMXN 280.00
adobo de achiote, puré de piña asada
Camarones YucaMXN 280.00
adobo de achiote, puré piña asada, gel de limón
Postres
Flan de cacaoMXN 150.00
helado de leche ahumada
Panna CottaMXN 180.00
vainilla, fresas maceradas, hoja santa
FrangiepaneMXN 190.00
frambuesa, crema montada, duraznos asados
Helado de jengibreMXN 190.00
sake, yuzu, ajonjolí y teja de yogurt