Entradas
Carpaccio de Res a la PimientaMXN 220.00
Vinagreta de trufa, alcachofas, hinojo, parmesano, arúgula
Ceviche de Pescado con Leche de Tigre de Maíz y Ají AmarilloMXN 180.00
Calamares crujientes, rábanos, camote, cebolla, aguacate
Torta de Brisket Horneado a la LeñaMXN 180.00
Adobo de guayaba, jocoque, piña asada, cebollas encurtidas
Tacos de Camarón en Tempura
Relish de papaya, col encurtida, remoulade con raíz fuerte
- 3 PiezasMXN 170.00
Tatatki de Salmón Sellado con Tapenade de Aceitunas y Pimientos RostizadosMXN 190.00
Yuzo, curry, aguacate, cebolla, fideos de vegetales, ajonjolí
De las Huertas de San Miguel
Sopa de CebollaMXN 130.00
Consomé de hongos, pan gratinado con queso parmesano
Burrata Local con JitomatesMXN 180.00
Pesto de hojas aromáticas, parmesano, limón real
Ensalada de Betabeles HorneadosMXN 150.00
Cus cus, yogurt de cabra, camote, granola y jitomates
De la Leña
Pesca del Día con Salsa de CítricosMXN 290.00
Alcaparras, aceitunas, crema de rancho, vegetales de la temporada
Fetuccini Hecho en Casa con Rabo de ResMXN 270.00
Verduras a la crema, queso maduro de oveja
Hamburguesa AntoniaMXN 290.00
Gajos de papa y camote hechos en casa, queso cheddar y vegetales encurtidos
Jaiba de Concha Suave y Camarón a la Mantequilla de Ajo, Jengibre y GuindillasMXN 320.00
Fideos, puré de camote, tocino, hierbas frescas
Pollo Estilo "Jerk"MXN 290.00
Arroz frito, jugo de pollo, lechugas braseadas
Rib Eye Madurado a las BrasasMXN 470.00
Mojito cubano, puré de papa con queso de cabra, salsa hoisin
Postres
Helados y SorbetesMXN 100.00
Variedad de helados y sorbetes
Torta de Chocolate con Helado de YogurtMXN 130.00
Queso mascarpone, almendras y merengue
Panqué de Elote con Helado de QuesoMXN 130.00
Rompope, nata y frutos rojos
Creme Brûlée de CamoteMXN 130.00
Helado de frutos rojos
Plato de Quesos ArtesanalesMXN 185.00
Mermelada hecha en casa, pan tostado
Digestivos
Casa Dragones JovenMXN 500.00
Casa Madero Cosecha TardiaMXN 150.00
Zacapa 23MXN 230.00
Talisker Single MaltMXN 220.00
Café
AmericanoMXN 50.00
EspressoMXN 50.00
- DobleMXN 80.00
CapuccinoMXN 60.00
CarajilloMXN 150.00
Infusiones
Jazmín – Té VerdeMXN 65.00
Earl Grey – Té NegroMXN 65.00
Manzanilla – Infusión HerbalMXN 65.00
Infusión de la CasaMXN 65.00
