Aus’m Suppentopf
RinderbrüheEUR 7.50
Kalbsbrät-Roulade | Frischer Schnittlauch
Cappuccino vom Bio KürbisEUR 7.00
- Mit gebratener GarneleEUR 9.50
Vorspeisen | Salate
Carpaccio vom RindEUR 16.50
Trüffelvinaigrette | Parmesan-Crunch | Feldsalat
Lauwarmer ZiegenkäseEUR 15.50
Bio Apfel-Fenchel-Zwiebel-Marmelade | feiner Blattsalat
HerbstbowlEUR 15.50
Eingelegter Bio Kürbis | Wilder Brokkoli | Petersilienwurzelpüree | Bio Hirse | Crunchy Mais | Feldsalat | Orangen-Ingwer Dressing
Gloana G’mischterEUR 6.50
Kartoffelsalat | Krautsalat | Gurken-Dill-Salat | Kerndl | Sprossen | Bio-Balsamicodressing
Großer G’mischterEUR 12.50
Kartoffelsalat | Krautsalat | Gurken-Dill-Salat | Kerndl Sprossen | Bio-Balsamicodressing
Bowl | Salate wahlweise mit
Aufpreis
- Gebratenem Bio TofuEUR 4.50
- SchwammerlEUR 3.50
- Naturland HähnchenbruststreifenEUR 7.00
- 3 Stück gebratene Black Tiger GarnelenEUR 7.00
Hausgemachte Flammkuchen
KlassischEUR 12.50
Speck | Zwiebeln | Lauch
Veganer FlammkuchenEUR 12.50
Dreierlei vom Bio Kürbis | geröstete Walnüsse | Feldsalat | Soja-Limettensoße
Schloss - Klassiker
Rosa gebratene RinderlendeEUR 27.50
Cognac-Pfeffersoße | Kartoffelgratin | Speckbohnen
Unser legendärer SchlossburgerEUR 22.50
Bio-Rindfleischpatty | Bun | Cheddar | hausgemachte Baconmarmelade | weiße BBQ-Soße | Tomate | Gurke | Blattsalat | knusprige Kartoffelwedges
KalbsbratenEUR 19.50
Pilz Rahm | Spätzle | glasiertes Wurzelgemüse
Naturland HähnchenbrustEUR 27.50
Trüffel Risotto | Portweinsoße | wilder Brokkoli
Geschmorte Lamm HaxeEUR 24.50
Rosmarinjus | Gemüse-Kartoffel Gröstl
Aus dem Meer
Saibling auf der Haut gebratenEUR 26.50
Champagnerschaum | Petersilienwurzelpüree | Kartoffelgnocchi
Fleischlos glücklich
GnocchiEUR 14.50
Zweierlei vom Bio-Kürbis | haugemachtes Pesto
Bio Hirse mit ArtischockenEUR 14.50
Paprika | Soja-Limettencreme
Arrabiata mit Bio PenneEUR 14.50
Halbgetrocknete Tomaten | Oliven
Die Süßen
Dreierlei von der SchokoladeEUR 11.50
Mousse | Parfait | Kuchen | Portweinkirschen
Crème BrûléeEUR 10.50
Apfel-Calvados Ragout | Sauerrahmeis
Basilikum SorbetEUR 3.50
Für de Gloana
Butterspätzle | PilzrahmEUR 7.50
Bio Butternudeln | ParmesanEUR 6.50
Bio PommesEUR 5.50
WedgesEUR 5.50
Nuggets vom Naturland Hähnchen EUR 9.50
Bio Pommes
Unser Special
An jedem ersten Freitag im Monat:
SpareribsEUR 15.90
Schweinerippen | Kartoffelwedges | Pepperoni | Grillsoße